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【再訪】スカイビル28Fの夜景とディナー懐石
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四季八寸
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主菜
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鮪 小田原直送鮮魚 春のあしらい
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トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏 トリュフオイル
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自家製アイス 季節のフルーツ
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本日の厳選おすすめスパークリング（甘口） モスカート ペタロ
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すず音
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みちゅっきー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
横浜 星のなる木
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4674 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 横浜駅 東口 徒歩3分 横浜駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%/【別途個室料金を頂戴致します】 ・2～20名様・・・1部屋/5,500円 ・21名～40名・・・1部屋/11,000円 ・41名～58名・・・1部屋/16,500円 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ※最大60名様までご案内可能 ※個室を2名様でご利用いただけるプランは一部です。各種プランでご確認下さい。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 スカイビル駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ★小学生以下のお子様連れのご利用は個室のみに限らせていただいております。何卒ご理解下さいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月18日 |
| 電話番号 |
045-440-1313 |
| 初投稿者 |
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すっかりお気に入りのこちらのお店。
今回はこちらのコースをいただきました。
■2.5時間飲み放題付 懐石ディナーコース 温故知新〈全9品〉 13,000円（税・サービス料別）
横浜の夜景がとても綺麗な個室にご案内いただきました。
私達が利用した個室は、個室料として5,000円かかります。
■スパークリングワイン
まずはスパークリングワインで乾杯です♪
【先付】すっぽんの冷製茶碗蒸し
じゅんさい 青菊 花穂 生姜
すっぽんの身も入ったとてもクリーミーな茶碗蒸し。
昆布と鰹のお出汁で出来たジュレの香りがとても良いです。
【八寸】里芋のフォアグラ味噌田楽
鴨ロースほおずき餡添え
姫さざえ磯煮 木の芽
夏野菜の煮凝り トマトの泡
麦烏賊と玉蜀黍のアカモク衣かき揚げ 烏賊墨醤油
夏の庭園と川床をイメージして作られた八寸は見た目でも楽しめます。
私のお気に入りは何と言っても、フォアグラと白味噌を軽くバーナーで炙った
里芋のフォアグラ味噌田楽。何度食べても飽きないおいしさ。
【椀物】清汁仕立て
鱧 鮑茸 板蕨 茗荷 梅肉 柚子
丁寧に骨切された鱧と大きな鮑茸が入った香りを楽しむ清汁。
柚子の香りはもちろんですが、たっぷりと入った茗荷もアクセントに。
【造り】本鮪と旬魚介のお造り
初夏のあしらい 土佐醤油
本鮪、白烏賊、平目の３種盛りです。
【焼物】鰻の源平焼き
白瓜雷干し紫蘇和え 木の葉生姜 山葵 木の芽
鰻は皮がパリっと焼けており、とても香ばしく焼きあげられていました。
白焼きと蒲焼きの２種類乗っており、味の違いも楽しめるのがまた良いですね。
【進肴】佐賀牛と夏野菜のちり酢和え
空芯菜 錦糸瓜 胡瓜 千草 柚子胡椒
空芯菜、錦糸瓜、胡瓜を佐賀牛でそれぞれ巻いたもの。
大根おろしでサッパリいただきました。
添えてあった赤い柚子胡椒は、結構インパクトのある辛さ。
【温物】車海老と賀茂茄子の炊き合わせ
翡翠冬瓜 海老出汁餡
車海老や伊勢海老、貝の出汁で作った海老出汁餡はとても深い味わい。
魚介の濃厚な出汁がたまらない一品。
【食事】～岩手県産純情プレミアムひとめぼれ～
鮎の炊き込み南部鉄器釜炊き御飯
香の物 赤出汁合せ味噌仕立て
南部鉄器で炊かれた純情プレミアムひとめぼれは、
なんと鮎が４匹も使用された炊き込みご飯。
あまり鮎って好きではなかったのですが、臭みもなくとても優しいお味。
赤出汁のお味噌汁も出汁がとても利いていて、美味しいです。
【甘味】白桃の擂り流し
さくらんぼ 檸檬炭酸泡 針レモン
桃の季節ですね。白桃とは嬉しすぎます。
ミントのアイスが爽やかで、レモンの炭酸泡は意外と酸味が強かったですが
サッパリとしていました。
飲み放題なので、雪中梅と〆張り鶴の日本酒もいただきました。
八千代切子の徳利とお猪口だったり、ひっくり返すと富士山になる素敵なお猪口だったりと
日本酒の入れ物にもこだわりがありました。
お料理も見て楽しみ、食べて味わい、会話も弾み、楽しいお食事会でした。
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先日、ランチで利用したこちらのお店。
28階から眺める景色も良かったので、いつかディナーにも行けたらいいなぁ～
なんて思ってましたが、その時は早くもやって来ました♪
横浜 星のなる木
JR横浜駅東口より直結、スカイビルの28Fにあります。
2016年3月18日にOPENしたばかりなのにすでに大人気店になっているようです。
こんな素敵な夜景を見ながら美味しい懐石料理がいただけるのだもの
そりゃ人気も出ますよね。
今回は、こちらのコースを利用しました。
■一期一会（飲み放題付） 10,000円（税別）のコースです。
まずは白ワインで乾杯しました♪
【先付】
春野菜と子持ち昆布の木の芽ジュレ添え 蚕豆 蕨 うるい 長芋 ラディッシュ
春の装いで登場した先付。子持ち昆布のぶちぶち感とジュレがよく合います。
【八寸】
鴨と葱の酢味噌添え 里芋フォアグラ味噌田楽 雲丹と生湯葉 新生姜醤油
蛍烏賊松前木の芽味噌焼き 大和芋の玉蜀黍射込み磯部揚げ 黄身醤油
海老と水茄子芥子餡添え 松葉串 蛸の桜煮 大根 蕗
１つ１つ手の込んだ色々なお料理がいただける八寸、大好きです。
庭園をイメージさせる盛り付けも素敵すぎて、川の流れる水の音が聞こえそうです。
ランチでいただき、気に入っていた里芋フォアグラ味噌田楽がこちらにも乗っていて嬉しすぎ。
【椀物】
清汁仕立て
鮎魚女 人参 板蕨 花柚子 色紙葱
お椀の中に透明な一反もめんが（笑）
何かと思ったら、板状の蕨餅？なのですね。
優しいお味のお椀にツルンとした蕨餅の食感が面白い一品。
【造り】
本日の三種盛り合わせ 春のあしらい
烏賊墨醤油 柴漬け醤油 茗荷醤油
ヤリイカ、ヒラマサ、キハダマグロの盛り合わせ。
イカ墨醤油、柴漬け醤油、茗荷醤油で。
それぞれに合う醤油でいただきましたが、こだわりを感じます。
【焼物】
桜鯛コンフィの二種焼き
鯛白子餡 酒盗餡 グリーンアスパラ 檸檬
淡泊な桜鯛を2種類の餡で食べ比べ。個人的には酒盗餡がお気に入り。
【温物】
フォアグラの香煎揚げ煎茶餡
こごみ 蓬麩 シブレット
フォアグラの煎餅揚げに使用されているのは、なんと柿の種。
柿の種を衣に使用するとは斬新です。
食感も醤油味も良く、フォアグラの旨みとマッチ。
私的このコースで1番好きなお料理でした。
【強肴】
松坂牛サーロインの炙り
春子椎茸 ペコロス スナップ豌豆 千草
シーソルトブラック 柚子胡椒 ちり酢
脂の乗ったサーロインは、シンプルに塩でいただくのが好きです。
【食事】
桜海老と生姜の炊き込み御飯
香の物 赤出汁合せ味噌仕立て
桜海老の香りが香ばしい炊き込みご飯。
お腹いっぱいなのに、止められない止まらないでした。
【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
和三盆の優しい甘味が美味しいプリン。
素敵な夜景に素敵なお料理。
ランチも良かったけど、ディナーも最高でした。
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友人のサプライズお誕生日会を兼ねてランチをすることに。
選んだお店は2016年3月18日にOPENしたばかりの
懐石料理がいただける、景色の良いこちらのお店。
横浜 星のなる木
JR横浜駅東口より直結、スカイビルの28Fにあります。
この日は雨でしたが、駅から傘不要で行けるのが良いですね。
入口にはお花。
なんと一番右には、内閣総理大臣 安倍晋三さんのお名前が。
素敵な個室にご案内していただきました。
個室から見える景色ですが、せっかくの素敵な景色なのに雨でちょっと残念。
テーブルのセッティングも素敵です。
お品書きも用意されており、お料理の期待感も高まりました～。
本日は、こちらのコースをいただきました。
■ランチ懐石 百花繚乱 ￥3,800（税抜）
～ひとさら、ひとさら、こだわりの逸品が咲き誇るランチコース～
いろいろなお料理の華が一皿一皿ご堪能できるというランチコースです。
■本日の厳選おすすめスパークリング（甘口） 1,000円～（税別）
スパークリングは辛口と甘口が用意されており、私は甘口をチョイス。
この日は、黒いボトルにバラの花がとてもオシャレなモスカート ペタロ。
これは本当に甘くて飲みやすいです。こちらで乾杯しました。
【四季八寸】
・雲丹 生湯葉 新生姜醤油
・子持ち昆布と蓮芋の梅肉添え 鮪節
・小袖出汁巻き玉子 染めおろし
・里芋フォアグラ味噌田楽 木の芽
・海老と水茄子の芥子餡添え
・浅蜊と若布の潮出汁泡仕立て 赤胡椒
・稚鮎の南蛮漬け
・松葉串 蛸の桜煮 大根 蕗
・蛍烏賊松前木の芽味噌焼き
いきなり豪華な四季の八寸が登場です。
１つ１つ丁寧に仕上げられたお料理に舌鼓。
個人的には、フォアグラの風味と木の芽の香りがよい里芋フォアグラ味噌田楽が1番のお気に入り。
【蒸し物】トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏 トリュフオイル
こちらはトリュフオイルの香りが豊かです。
中に入っていた阿部鶏がまた良いお味でした。
シンプルでありながらもこんなに深い味わいな茶碗蒸しは初めてかも。
■一ノ蔵 すず音 300ml 2,000円（税別）
私の大好きなスパークリング日本酒のすず音があるなんて嬉しすぎ。
いつもの零（みお）もよいですが、すず音の方が好きです。
【造り】鮪 小田原直送鮮魚 春のあしらい
インドマグロの中トロと、小田原鮮魚の平目の盛り合わせ。
この中トロ、とても脂が乗っていて最高です。みなさん大絶賛。
大好きな平目も乗っていて嬉しすぎです。
【主菜】
・河豚の煮卸し
・ヤングコーン 豆腐 海苔 青葱
・鶏木の芽焼き 白瓜
・真鯛の酒蒸し 薬味野菜 ちり酢案餡
・筍土佐煮 蒟蒻煎り煮
・楓麩 宮古ぜんまい
・春子椎茸二身揚げ 抹茶塩
またまた豪華な主菜の盛り合わせ。
こんなにあるとどれから食べるか本当に悩みますね。
私は好きなもの（おいしいもの）は、最後に食べるタイプ。
春子椎茸二身揚げは最後にいただきました。
【食事】岩手県産ひとめぼれ純情米プレミアム 香の物 赤出汁合せ味噌仕立て
主菜と一緒に、ごはんもいただきました。
お米にもこだわっており、久々においしい白米をいただきました。
お味噌汁も出汁が効いていておいしいです。
【甘味】自家製アイス 季節のフルーツ
黒糖を使用したバニラアイスでした。
甘すぎず、黒糖の香りがとてもよかったです。最後はフルーツでサッパリと。
写真撮り忘れましたが、デザートの時に誕生日のサプライズも。
デザートにHappy Birthday の文字を入れてもらいました。
喜んでもらえてよかったです♡
手の込んだお料理を少しずついただける懐石料理はやはりいいですね。
眺めて喜び、食べて感動。日本人で良かったと思う瞬間です。