熱燗、ぬる燗、人肌、花冷え、雪冷、みぞれ : ぬる燗佐藤 横濱茶寮

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一級うん築士

一級うん築士(6651)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
2回目

2017/11訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

熱燗、ぬる燗、人肌、花冷え、雪冷、みぞれ

人は、いや日本人はなんと酒を愛するのだろう。季節の移ろいの中で。優しくも、厳しくも。その自然の移ろいを優雅に味わう。日本酒とともに。こんな国に生まれた幸せ。私のように海外生活が長かった人間にとっては。天国のように感じる。

この店では常時100種以上の日本酒がそろう。十四代、獺祭、八海山といった全国の人気銘柄。加えて私の知らない珍しい銘酒まで。しかもスタッフが上記の温度で飲めるよう配慮。熱燗にはチロリ用の箱火鉢(燗酒器)が用意される。

11月に入りそろそろ熱燗の恋しい時期となった。今回は午後の一時を軽く燗酒で。こちらはランチもあるが。午後は気の利いた肴が用意されている。名物のポテサラのイクラがけ、刺身三種で十分。他の客のいない午後4時すぎ。静かに楽しむ。

残草蓬莱は神奈川の地酒。あの昇竜蓬莱の大矢孝酒造(愛甲)が造る純米酒。南部杜氏協会の清酒鑑評会で1位を獲得。(純米酒部門)。甘口、辛口の双方の味わいを持ちバランスのよい酒。最後はスッキリとした余韻が心地よい。

●お通し
大根のブリ大根風煮付け
●ポテトサラダのイクラがけ 650円
●お造り三種盛り合わせ 1080円
ホタテ、タイ、マグロ
●エイヒレ炙り 420円
○昼の生ビール中 350円
○熱燗、残草蓬莱、神奈川 (失念)

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - ポテトサラダのイクラがけ

    ポテトサラダのイクラがけ

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - お造り三種盛り合わせ

    お造り三種盛り合わせ

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - エイヒレ炙り

    エイヒレ炙り

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 熱燗、残草蓬莱、神奈川

    熱燗、残草蓬莱、神奈川

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - ビールとお通し

    ビールとお通し

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 店内

    店内

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 店内

    店内

1回目

2015/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

豊富な日本酒の中から「好きな飲み方」を探す…という飲み方

2015/10月25日の日経新聞に。「体に染みわたる お燗にしたい日本酒、ベスト10」という記事が掲載された。

順に、
1位 龍力 特別純米 生酛仕込み、2位 船中八策 純米超辛口、3位 大七 純米生酛、4位 純米酒 神亀、5位 常山 純米超辛などなど。やはり、生酛や辛口が入っている。

幅広い温度で楽しめるのが日本酒の魅力の1つ。ほんのりお燗すると。日本酒本来の味が膨らむ。さらに温度を上げると味が花開く。何時も冷酒ばかり飲んでいるが。最近気になりだした燗酒。

燗は温度により様々な呼び方がある。30度前後の日なた燗から。温度が上がるにつれ人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、飛びきり燗と変わっていく。とくにぬる燗は口当たりも柔らかく甘みもあり人気がある。

最近、六本木や品川で人気のぬる燗佐藤という店。横浜駅そばのモアーズ9階に横濱茶寮という新店舗をオープンした。(2015年10月)全国に居酒屋や焼鳥屋など展開する東京レストランツファクトリーが経営。

北海道から沖縄まで、全国47都道府県の日本酒が150種超揃い。90mlという少量からご注文可能な「ちょい飲み」や、11段階の温度を選べる「温度飲み」。そういうサービスが売りらしい。

豊富な日本酒の中から「好きな飲み方」を探す。それに興味があって訪問した次第。

今回は、最初にやはり冷酒(川鶴の花冷え)を。酒の肴は豊富に用意されている。そこで下記の渋いものを。値段は結構リーズナブル。ぬる燗の司牡丹は先入観をくつがえす。思ったよりも温度が高いのでわかさぎの天ぷらに合うのだ。

お燗にして風味がアップするお酒を「燗あがり」する酒というそうだ。一般的に、旨味や酸味が多く、味のしっかりしたボディの強いお酒が、燗して美味しいとされている。他方、香りを楽しむ大吟醸酒や、生酒などは。常温や冷やのほうが美味しい。

面白い店が登場したものだ。

●お通し、ちりめんおろし
●刺身3点 980円
 マグロ、蛸、かんぱち
●えいひれ350
●マグロ酒盗450
●わかさぎ天ぷら 700円
○川鶴花冷え
○司牡丹才谷屋950 ぬる燗で

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:刺身3点盛り

    2015.12:刺身3点盛り

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:わかさぎ天ぷら

    2015.12:わかさぎ天ぷら

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:エイヒレ

    2015.12:エイヒレ

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:マグロ酒盗

    2015.12:マグロ酒盗

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:お通し

    2015.12:お通し

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:川鶴

    2015.12:川鶴

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:司牡丹

    2015.12:司牡丹

  • ぬる燗佐藤 横濱茶寮 - 2015.12:店内

    2015.12:店内

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ぬる燗佐藤 横濱茶寮
ジャンル 居酒屋、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5589-8956

予約可否

予約可

御利用日の3日前からキャンセル料が発生する場合がございます。
キャンセル料:100%
キャンセル料は場合によっては変更することがございます。
ご了承ください。

住所

神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 9F

交通手段

JR横浜駅より徒歩2分

横浜駅から143m

営業時間

【日~水】
11:00~23:00
【木~土】
11:00~24:00
*祝日・祝前日は曜日の営業時間に準ずる

日曜営業

定休日

年中無休(モアーズ全館休業日を除く)

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

67席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

当店の隣に館内喫煙ブースあり

駐車場

共有有料30台 (横浜駅西口地下駐車場との提携もございます。※3000円以上で1時間無料

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ドレスコード

カジュアルフォーマル

ホームページ

https://nurukansato-yokohama.com/

オープン日

2015年10月23日

電話番号

045-595-9748

初投稿者

nao-sannnao-sann(1577)

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