150種類以上の日本酒が楽しめるお店で日本酒な夜 : ぬる燗佐藤　横濱茶寮

　
北は北海道から南は沖縄まで、全国各地の日本酒を取り揃えたという
150種類以上の日本酒が楽しめるお店があるお店に、
日本酒が好きなお友達と行ってみました。
10月23日（2015年）にOPENしたばかりのようです。

ぬる燗 佐藤
JR横浜駅より徒歩2～3分。横浜モアーズの9階にあります。
日本酒の一升瓶がずらっと並ぶ壮観なカウンター。
素敵なオジサマが1人でカウンター飲みされてました。
カウンターも素敵ですが、私達はテーブル席へ。

■松竹梅　澪（みお）　グラス　550円　（※ 税抜表示価格）
マイブームなスパークリング日本酒の澪があって嬉しいです。
乾杯はほんのり甘めで飲みやすいこちらで♡

■先付　
大根おろしにちりめんじゃこと、木の芽が乗ってます。
ちりめんじゃこは、山椒、みりん、しょうゆ、お酒で炊いているそう。
木の芽の香りが爽やかで、優しい味付けでした。

■ポテトサラダいくら掛け　800円
わぉ、なにこのイクラのボリューム感！！ 凄すぎます。
黄色いポテトサラダだなぁ～と思ったら、
やはり使用しているじゃがいもはインカのめざめでした。
黄金のポテトサラダからは、輝くイクラが登場。
どこまでも豪華なポテトサラダです。
ポテトサラダに使用されているきゅうりや玉ねぎは、
食感を大事にするため5ｍｍ角でカットしているそうです。
　
■日本酒ヨギー　780円
日本酒 ＋ ヨーグルト の、日本酒カクテルです。
日本酒のカクテルは初めてかも。面白いので注文してみました。
驚いたのは、使用されている日本酒が浦霞だったこと。
もともと飲みやすい日本酒ですが、ヨーグルトジュースで割ることで
更に飲みやすく。これ、結構好み♡

■蟹とアボカド 焼きタルタル 　800円
上下にはインカのめざめが使用されており、贅沢にも蟹がトッピング。
表面をバーナーで炙ることでアボカドの甘みも増し、より豊かな味わいに。

■彩り野菜の浅漬け　500円
きゅうり、コリンキー、茗荷、カブ、大根でした。
コリンキー、私ははじめて食べる食材でしたが、
調べてみると生でも食べれるカボチャなのですね。
コリコリとした食感からコリンキーという名前になったそうですよ。
浅漬けはサッパリしていて塩辛くなく、コショウがアクセントになってました。

■蟹みそレーズンバター　800円
蟹みそのコクが意外とレーズンバターに合うのですね。
これは日本酒がすすんじゃうわ。

ということで、本格的に日本酒をいただきたいと思います♪

■飲み比べセット（おまかせ）　1,200円
私は辛口があまり得意ではないので、甘い系でお願いしました。
で、こちらの3種類の登場です。
春鹿（純米大吟醸）・日高見（本醸造）・陸奥八仙（特別純米）
各90mlなので、少しずつ飲み比べができるのが良いですね。
個人的には、純米大吟醸の春鹿が1番フルーティで飲みやすく好みです♪

■肉寿司（３種盛合せ）　880円
5種類あり、お好きなものを3種選べます。
単品の注文もでき、５種盛合せもあるのでお好みで。
左から、アボカド肉升寿司・肉雲丹軍艦・牛炙り握り。
3人だったので、１つずつ好きなのを選びました。
私は1番右の牛炙り握りをチョイス。　
軽く炙ることでお肉旨みがにじみ出ています。上に乗った西洋わさびの相性もバッチリ。

■塩生姜の吟醸ねぎま鍋 （1人前 2,200円）　2人前 4,400円
2人前を注文しました。
写真では見えませんが、まぐろの下には焼いたネギがたっぷり入ってます。
ネギとまぐろの「ま」で、ねぎま鍋。
ねぎま鍋、はじめていただきました。
お鍋にまぐろというも合うのですね。
白菜が漬物のようなお味だったのでお尋ねしてみると、
一度塩を入れたお湯で白菜を湯がいているのだそうです。それでなのですね。
お好みで生のすだちをかけていただきます。

■うどん麺（1人前 450円）　2人前 900円
お鍋のお出汁がとても美味しかったので、〆にうどんを注文。
とても幅の広いうどんは、羽衣うどんという佐賀のうどんだそうです。
お出汁を吸ってとっても美味しいです。ツルツル～と胃袋へ。

■日本酒リンゴ　750円
こちらは日本酒 ＋ リンゴジュース の日本酒カクテル。
使用されている日本酒は栃木県の開華という純米吟醸。
日本酒カクテルは、割る素材に合う日本酒を選んでいるこだわりよう。

ヨーグルトもですが、りんごもとても飲みやすく
アルコール度数も割ってある分低めなので、日本酒が苦手な方でも
飲みやすいと思いますよ。オススメ。

■ぬる燗の酒粕プリン　600円
なんと八海山の酒粕を使用しているのだとか。
実は私、八海山の酒粕が大好きでわざわざとあるお店に買いに行くのですが
その大好きな酒粕と同じ味のプリンでした♡
大満足です～。今度八海山の酒粕を手に入れたらプリン作ってみようかな。

また日本酒な夜を過ごしたいです～。