生姜の効いたスープ、ツルシコの麺が美味い! : 横浜中華そば 維新商店

ラーメン百名店EAST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2019 選出店

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酔狂老人

酔狂老人(203)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・神奈川県

6

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999¥1,000~¥1,999
6回目

2019/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

生姜の効いたスープ、ツルシコの麺が美味い!

今日は横浜で昼ごはん、横浜駅西口「維新商店」で特中華そば、並、1050円。生姜の効いたスープ、ツルシコの麺が美味い!チャーシューもジューシー!ああ、美味しかった!
大きいチャーシューに圧倒されつつ、まずはスープから。こちらのスープは生姜がピリッと効いているのが特徴。濃い醤油味と相まって、なかなか爽やかです。そして手打ちの平打ち麺が表面はツルツル、歯応えがシコシコで最高!濃い味のスープとツルシコの麺を一緒にズルッと啜ると、淡麗好みには堪らない美味しさです!そして大ぶりのチャーシューがジューシーで柔らかくて、こちらならではの美味しさ!ワンタンも3個付いて、ボリュームも十分でした。玉子の黄身はミディアムで好みでした。1000円超えですが、十分に価値がある逸品でした。

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば並

    特中華そば並

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば並

    特中華そば並

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば並

    特中華そば並

5回目

2019/02訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

生姜の効いたスープ、ツルシコの麺が美味い!

今日は大腸内視鏡検査のため会社を休み、朝食抜きでしたが、ようやく検査が終わって昼ごはん、「横浜中華そば維新商店」で、味玉そば、790円。生姜の効いたスープ、ツルシコの麺が美味い!ああ、美味しかった!
久し振りの来訪です。さて着丼、美味しそうな姿は相変わらず、醤油スープに玉子、麺、チャーシューのバランスよく、背脂が浮かんでいます。まずスープ、あれっ、ちょっとスープが変わったかな?すっきり醤油味に生姜がピリッと加わっている。背脂の旨味も加わって、これはこれで美味い!やや扁平の縮れ麺は相変わらず、表面はツルツル、噛み締めると弾力があったシコシコ。麺とスープはよく絡んで、一緒に啜るとこれは美味い!チャーシューは少し薄いけれど柔らかい。玉子の黄身はミディアムで好みでした。
店員さんも元気良く、お給仕の女性も気が利いて、快適でした。ごちそうさまでした。

  • 横浜中華そば 維新商店 - 味玉そば

    味玉そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 味玉そば

    味玉そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 味玉そば

    味玉そば

4回目

2017/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ツルツルの麺、すっきり醤油味スープが美味しい!

今日は年末の用事があって横浜に来ています。さて昼ごはんは横浜西口「横浜中華そば 維新商店」で、特中華そば、大盛り、1000円。ツルツルの麺、すっきり醤油味スープが美味い!ああ、美味しかった!
久しぶりの原点、醤油味ラーメン、特製トッピング。まず平打ちの自家製麺がとても美味い!ツルツルの食感が最高!そしてスープは醤油味が濃くて、脂も浮いてコクがある。でもクドくなく、すっきりと感じる。要は美味いってことです。麺とスープの相性が良く、一緒にズズッと啜ると堪りません。チャーシューはジューシーだし、雲呑はツルッとして具は肉厚だし、完成度の高い逸品でした。玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
今年のラーメンはこれがラスト。トータルで94杯、ごちそうさまでした!

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば

    特中華そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば

    特中華そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば

    特中華そば

3回目

2017/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

煮干しスープとプリプリ麺も合う!

昨日5/5は、昨日に引き続き横浜駅西口の「維新商店」で昼ごはん。特煮干し中華そば、1100円。スープは煮干し風味たっぷり!プリプリ麺がこれも合う!ああ、美味しかった!
こちらの煮干しスープは、さらりとしたタイプですが、着丼してすぐ分かるほどの煮干し風味が凄い!ちょっと塩辛い感じもしますが、ニボラーには堪らない味わいではあります。麺はいつもの平打ち中太縮れ麺で、プリプリ感がとても良い感じ。このプリプリ麺と煮干しスープの相性が良く、濃い味スープが麺で爽やかになり、またスープを啜る気持ちが湧いてきます。柔らかいチャーシュー、ツルッとしたワンタンもいつも通り健在。味玉は昨日よりも黄身のボイル感が強くて、でも私の好みに近くなりました。
さて、これで醬油味、柚子塩、煮干し、つけめんと食べてきました。振り返ってみると、どれも水準は高いですが、ディフォルトの醬油味に回帰したい気持ちがこみ上げてきました。余計なことですが、初訪問の時には、特中華そばを推薦いたします。
次々に来るお客さんをお姉さんの店員さんが裁いて、とても快適でした。ごちそうさまでした。

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特煮干し中華そば

    特煮干し中華そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特煮干し中華そば

    特煮干し中華そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特煮干し中華そば

    特煮干し中華そば

2回目

2017/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

柚子塩そばは爽やかな逸品でした!

昨日5/4は、横浜駅西口で昼食でした。「維新商店」で、特柚子塩そば、1160円。塩そばは初めて、酸っぱいスープは新鮮!ツルツルの麺が爽やか!ああ、美味しかった!
柚子塩スープはキラキラと透明です。これが柚子というよりレモンのように酸っぱい!新鮮な感じです。麺は少し扁平な中太縮れ麺、これが手打ちならではのツルツル、モチモチで美味い!醤油味スープも美味いけど、塩スープにもよく合う。爽やかな食感が楽しかった!特製のチャーシューは柔らかくジューシー、ワンタンはツルっとした感触、味玉の黄身はミディアムレア、どれもレベルが高い逸品でした。
改装して店内も綺麗になりました。お店の人も感じよく、快適。ごちそうさまでした。

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特柚子塩そば

    特柚子塩そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特柚子とそば

    特柚子とそば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特柚子塩そば

    特柚子塩そば

1回目

2016/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

コクのある醤油味、完成された逸品!

2016/9/6再訪
今日はうちに帰っても食事がないので、夕飯は帰り道の横浜駅西口「維新商店」で、醤油つけそば、中盛り、味玉付き、890円。ツルシコの麺が美味い!ああ、美味しかった!
やや扁平の縮れ麺、如何にも手打ちらしい麺で、表面はツルツル、噛み締めると弾力があってシコシコ、これは美味い!中盛りは300gで中々のボリュームでした。つけ汁は醤油味が結構濃くてしっかり。煮干の香りが分かりました。ツルシコの麺と醤油味のつけ汁が実に合っていて、美味しかったです。
ただ、汁の中の具が少しシャビーで、コスパで言えば特製中華そばの方が断然良いですが、この麺の美味しさに敬意を表します。
玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。

今日は夕飯の用意がないので、帰り道の横浜でラーメンを食べて帰ります。横浜駅西口で評価の高い、中華そば維新商店で、特中華そば、980円。
このスープが美味い!脂がちょっと浮いているように見えますが、すっきりした味で、醤油味のコクが深いです。平打ち中太麺も、もちもちして、スープに絡んで美味しいです。大きめのチャーシュー3枚、ワンタン3個も十分に旨味があり、ボリュームたっぷり。大盛り無料ですが、並で十分でした。かなり完成された逸品です。ああ、美味しかった!

  • 横浜中華そば 維新商店 - つけそば、玉子付き

    つけそば、玉子付き

  • 横浜中華そば 維新商店 - 醤油つけそば

    醤油つけそば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 醤油つけそば

    醤油つけそば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば

    特中華そば

  • 横浜中華そば 維新商店 - 特中華そば

    特中華そば

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酔狂老人

酔狂老人

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店舗基本情報

店名 横浜中華そば 維新商店
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

045-324-0767

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F

交通手段

JR横浜駅から徒歩10分

平沼橋駅から648m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00
18:00~21:30
(土日祝)
~21:00

定休日

日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ameblo.jp/ishinkouta/

公式アカウント
オープン日

2013年8月23日

備考

目黒に移転した「麺や維新」の跡地に開店
麺や維新の姉妹店

初投稿者

ラーメンカメラマンラーメンカメラマン(158)

最近の編集者

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