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【TOP5000】まさに「いい塩梅」!再訪確実の一杯に出会う@横浜
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ
食べロガーの知り合いにお誘いいただき、BMをしていたものの、なかなか訪問に至らなかった(タイミングが無かった)こちらに初訪問してきました。
夕方18:30頃2名で入店。先客5名ほど。
入口の券売機にて食券を購入。
◆梅鶏塩らー麺@1,100-
◆春菊トッピング@150-
◆海老ワンタントッピング@300-
◆お茶漬けセット@200-
約7分ほどで着丼。
知人イチオシの「梅鶏塩らー麺」は綺麗に盛り付けされた見た目も美しい一杯です。鶏の出汁に昆布出汁の旨みが更に重なって、あっさりながらも奥行きのある美味しいスープですね。
チャーシューはしっとりとした鶏むね肉。厚めに切り出してあり、食べ応えあり。梅干しが大葉の上に盛り付けられていて、更にカリカリ梅のみじん切りがスープに混ぜてあり、食感も良く、梅の酸味とスープが相性抜群です。ワンタンは目の前でオーダーを受けてから包むタイプでパフォーマンスとして待ち時間を楽しめましたね。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
「塩+梅」の組み合わせの一杯ですが、まさにいい塩梅!ちょうど良い塩加減に酸味、旨みが重なり合って、大満足の訪問でした。
また伺います!
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roy310al
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店名 |
塩らー麺 本丸亭 横浜店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-314-0890 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅きた西口出て徒歩5分 神奈川駅から383m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年2月5日 |
お店のPR |
おいしい塩ラーメンのお店です。自家製麺使用!
丁寧に下処理したゲンコツ、鶏ガラに丸鶏、高級食材の焼あごを贅沢に使用したあっさりスープ、、麺は国産小麦100%の手もみちぢれ麺、小麦の香り、旨みを感じられスープによく絡む多加水麺に仕上げました。40年継ぎ足しの秘伝のチャーシューだれで仕上げるチャーシューも是非ご賞味ください |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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夕方の横浜「鶴屋町」
職場の同僚と合言葉のように「本丸亭」へ。
◆梅鶏塩らー麺
◆春菊ダブル(トッピング)
以前のレビューでも書いた通り、抜群に美味い塩ラーメンを提供してくれるお店。
今回オーダーした「梅鶏塩らー麺」は、梅の爽やかな酸味に鶏の濃厚な旨み、そして味を引き締める塩。
完全に「完成形」という印象。
トッピングの春菊は熱々のスープに沈めて、好みの柔らかさにしてから。
程よい苦味が心地よい。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
リピート確定のお店。
ご馳走様でした!
また伺います。