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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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焼肉姉妹、横浜上陸！ローマピッツァにかぶりつき、の巻☆
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有機栽培の人参を使ったポタージュスープ♪
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パン♪噛むごとに味わいが増します☆
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前菜盛り合わせ☆美しい！
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ピッツァマルゲリータ！薄めの生地にたっぷりのトマトソースとモッツァレラ♪
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オレキエッテ；タコミンチのプッタネスカ カリカリパン粉かけ♪
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アルデンテのオレキエッテとベストマッチなソース！
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大山地鶏のグリル☆
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お肉のアップ♪カリカリに焼き上げられています☆
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カボチャのプリン♪甘さ控えめです。
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ラテアート、可愛いですね♪
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焼肉姉オーダーの紅茶。かなり渋め。
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店内は白を基調にしたスタイリッシュなデザインになっています♪
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天井が非常に高く、開放感があります☆
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テーブルセットはこんな感じ☆
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各テーブルにはバッグハンガーがセットされています☆嬉しいサービスですね♪
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ランチコースは3種類☆
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ピッツァ、パスタはこちらから選べます♪（光って一部判読不能です・・・）
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お店の外観です♪
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お店の外にディスプレイされているチェア☆ごちそうさまでした♪
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焼肉姉妹
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カンブーザ（CAMBUSA）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-512-8882 |
| 予約可否 |
予約可 ･苦手な食材、アレルギーなどございましたらあらかじめお知らせくださいますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜駅西口から徒歩5分 横浜駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6020001093432 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ、サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （全てテーブル席です） |
|---|---|
| 個室 |
無 8名様までの半個室状のフロアーがあります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有。50台以上。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
コース料理をお召し上がりになれるお子様に限らせていただきます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月14日 |
| 備考 |
ご予約はホームページのTableCheckよりご予約いただけます。 |
| 初投稿者 |
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焼肉姉妹という名前で食べログを始めてから、はや1年5ヶ月。
お互いの忙しさもあって、姉妹で食べ歩くことも随分少なくなってしまいました。
そんな中、奇跡的に2人の都合が合う日が見つかり、久しぶりの姉妹ランチ♪
1ヶ月前に予約を入れて、この日が来るのを指折り数えて待っていました(^_^)
2人きりでランチするのは、昨年8月の『Au gout du jour merveille』以来かも？
2010年10月29日。
降り立ったのは横浜駅♪
今日のお店は『CAMBUSA』。
食べログでも評価が高いイタリアンレストランです☆
ちなみに焼肉妹は、一昨日は『SALONE2007』、昨日は『ラ・パットーラ』、今日は『CAMBUSA』と
イタリアンランチ三連チャン！
うらやましすぎ！（笑）
さて。
横浜駅西口を出て、右手の道をひたすら真っ直ぐ歩いて行きます。
横浜は全然土地鑑がないんですが、どうやら西口の裏手は飲み屋街らしいですねぇ。
モスバーガーが見えたら、その次の通りを右に入り。
少し歩いたところにお店を発見！
こんなところに、というような意外な場所にあります（笑）
店内は白を基調にしたスタイリッシュなデザイン。
それほど広くはありませんが、天井が非常に高く、開放感があります。
全てテーブル席。
お店に入ってすぐのフロアと、通路奥のフロアとに分かれているようです。
私たちは入り口入ってすぐのテーブル席に通されました。
バッグハンガーが各テーブルについているのも嬉しいサービスですね(^_^)
早速使わせていただきました♪
かわいいなぁ、このハンガー☆
ランチコースは3種類。
◆PranzoA（1575円）：突き出し、サラダ、ピッツァまたはパスタ、カフェ
◆PranzoB（1995円）：突き出し、前菜盛り合わせ、ピッツァまたはパスタ、ドルチェ、カフェ
◆PranzoC（3150円）：突き出し、前菜盛り合わせ、ピッツァまたはパスタ、本日のお魚又はお肉、ドルチェ、カフェ
焼肉妹はB、私はCをオーダー。
そして、コースがスタート♪
★突き出し：人参のスープ
有機栽培の人参を使ったポタージュスープ。
ミルクをカプチーノ状にして浮かべ、最後に黒胡椒をトッピング。
口当たりが非常に滑らかです。
人参の甘みが十二分に出ていて、そこに黒胡椒がピリリと良い刺激を与えてくれます。
うん、美味しい♪
★パン
しっかりした造りのハード系のパン。
チーズの香りがふんわり♪
噛むごとに味わいが増します。
これ、旨いっ！！
あまりに美味しいので手が止まりません（笑）
★前菜盛り合わせ
■野菜のバーニャカウダ：大根、人参、ビーツ、オクラ、山芋。バーニャカウダソースが秀逸☆
■鶏レバーのパテ：レバーを粗挽きにしてあって香りも食感も楽しめる。
■軽くスモークした秋鮭：秋鮭の脂感、スモークの香り、最高！
■エリンギのマリネ：トッピングのパンチェッタと一緒にいただきます。美味しい♪
■野菜たっぷりのオムレツ
★ピッツァ：マルゲリータ（トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジル）
＋315円で水牛100％のモッツァレラチーズに交換できます♪
もちろん交換（笑）
こちらで出されているのはローマピッツァ。
薄めの生地にたっぷりのトマトソースとモッツァレラ。
トッピングのバジルが目に鮮やかです。
生地のもちっとした食感が素晴らしく、具とのバランスも絶妙！
ただ、ちょっと焦げて苦みがあったのが残念だなぁ。
焼肉妹と2人、「ピッツァは手で食べるものでしょう！」とがしっとわしづかみし、かぶりつき☆
すると水分多めのトマトソースがぼたぼた落ちて大変なことに。
あわわわ。
用意されていたナイフとフォークで食べるべきでしたね・・・。
★パスタ：オレキエッテ；タコミンチのプッタネスカ カリカリパン粉かけ
運ばれて来た瞬間、その香ばしい匂いにうっとり♪
タコを粗くみじん切りにしたものが入ったプッタネスカ。
アルデンテのオレキエッテとベストマッチなソース☆
上に掛かっているパン粉の何とさくさくと香ばしいこと！
タコのぷにっ、オレキエッテのしゃきっ、パン粉のさくっという食感の合わせ技がすごく楽しい♪
こちら、取り分けた状態でサーブして下さいました(^_^)
★肉料理：大山地鶏のグリル
ちなみに、魚料理は目鯛のソテーだそうです。
カリカリに焼き上げられた地鶏は、中はふんわり。
肉汁がじゅわっと溢れます☆
そしてしっかり塩味がついてるんですよね～。
添えられているのはたっぷりの野菜たち。
いんげん、スナップえんどう、蕪、人参、茄子、パプリカを香ばしくグリルしてあります。
これをアンチョビ風味のソースでいただきます♪
うん、美味しい！
★ドルチェ：カボチャのプリン
ハロウィンが近いせいかカボチャのプリンが出てきました。
滑らかに仕上げられたプリンは甘さ控えめでいい感じ♪
★紅茶
食後の飲み物は数種類から選べます。
私は紅茶、焼肉妹はカフェラテをチョイス。
ラテアートがめっさ可愛い！
紅茶は渋みがかなり出ていてにがにが・・・。
うーん。
そもそもイタリアンのお店で紅茶をオーダーすること自体が邪道なのか？(-_-;)
11時半に入店して、13時半にお店を出るまでの2時間、贅沢な時間を過ごさせていただきました♪
全てが上質で洗練されていて。
最初から最後まで、感動を与えてくれるお料理がここには揃っています。
ただ。
お料理の味が総じて濃い！
普段ほとんど食事中に水分を摂らない私が、水をがぶ飲み状態。
どんどん水が減っていきます。
お酒が好きな人にはちょうどよい塩加減なのかなぁ。
せっかくいいお料理を出しているのに、これは惜しいポイントだと思います。
さらに、余談ですが。
帰る時に、店員さんから別のお客さんのコートを渡されたのにはびっくり。
サービス陣、だ、だいじょうぶかしら・・・。
ちなみに店員さんはイケメン揃いだったようです。
焼肉妹はかなり嬉しそうでした（笑）
私はお肉に夢中で気がつかなかったんですが(^_^;)
久しぶりの姉妹ランチ、楽しかったなぁ。
今回見せたいくつかの隙が埋まった頃、また是非こちらのお店に寄らせていただきたいと思います♪