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店名 |
日本橋文明堂 相鉄ジョイナス店(ニホンバシブンメイドウ)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅から270m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
関連店舗情報 | 文明堂の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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最近我が家でにわかにブームになっているのがふわふわの生地にクリームを挟んだ洋菓子ブッセ。まさにその名前が付いた商品が文明堂にあると聞いて横浜高島屋地下食品フロアにある売場を探したけれど見当たりません。
諦めてジョイナス一階に上がってくるとここにも文明堂の売場が。しかもピンクグレープフルーツ、チーズクリーム、チョコクリームという三種類のブッセがちゃんと並んでいます。中からクリームチーズとチョコクリーム各130円を頂きました。
後で調べてみると、高島屋地下の売場は1933年創業の横浜文明堂、ジョイナスの方は1922年創業の文明堂東京の売場らしい。共に1900年創業の長崎総本店の支店として発足したものの、今では別の経営になっているようです。横浜文明堂というのがあるのは今の今まで知りませんでした。
さて、文明堂東京のジョイナスの売場で買ったブッセで自分が食べたのはチョコクリームの方。生地のスポンジはやや重くて、挟まれている筈のクリームはスポンジに染み込んで一体化しています。チョコレート味のスポンジをプレーンなスポンジが挟んでいる感じ。
う~ん、これなら生地がふわふわで軽い亀屋萬年堂のナボナの方が美味しいと思います。味に厳しいツレによれば駄菓子レベルの味だとか。
ブッセを商品名にしているからにはもう少し何とかして欲しいもの。福浦の工場で食べた釜だしカステラや馬事公苑前の東京農大の博物館で食べた焼きたての三笠山は美味しかったので、これも焼きたて、作りたてなら違うのかもしれませんが。