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尼茶
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
維新（いしん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 |
このお店は「大和市鶴間2-11-31」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜駅西口相鉄口出口から徒歩１５分 平沼橋駅から645m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【2008年4月大和市鶴間2より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7月15日13時19分に訪問しました。３階建てのビルの１階で、上は黒い羊の看板のレストランでした。
夏麺スタンプラリーのスタンプ目当てで行ったのですが、どのメニューを頼んでもスタンプはもらえるとのことで、
味玉醤油ラーメン750円＋150円大盛り･麺固めをオーダーしました。先客は7～8名くらいでしょうか。
オーダー後にカウンターを見ると、コショウしかありませんでした。
23分に着丼しました。
トッピングはチャーシュー１枚、海苔１枚、刻みネギ(ネギは白と青の２種類)、穂先メンマでした。
スープはゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、魚介から取ったダシに生醤油をブレンドだそうです(店内掲示による)。とても旨いです。レベル高いですね。
麺は自家製のストレートで味は良かったのですが、固めオーダーでも柔らかめでした。同じく夏麺スタンプラリー参加店で先日お伺いしたＧ麺７は、固めオーダーを取り消してもちょうどよい固さだったので、店によりいろいろなのだと思いました。
油は結構浮いていますが背脂一面ギトギトみたいではなく、くどくは感じませんでした。
チャーシューは歯ごたえの残るロースチャーシューで、肉の味はしっかりとしますが、ホロホロ感はなく、噛み切るのにやや力を要しました。
いろいろなお店のラーメンにメンマが入っていますが、美味しいと思ったのはここが初めてかも知れません。柔らかくしかも味がしっかり染みており、goodでした！
味玉も中にしっかりと味が染みており、久しぶりにおいしい味玉でした。
トータルでかなりハイレベルだと思います!!