口コミ一覧 : 横浜野田岩

...

かさね　7,986円

上の重は志ら焼、下の重は蒲焼きご飯という2つの味が楽しめる素敵なものです。
記念日だし滅多に行けない鰻屋さんなので1番高いものを食べます！

ご飯の量を大盛り、普通、少なめで聞かれますが大盛りにしました。
夫も同じく大盛り。

15分ほどで提供されました。

志ら焼はタレにつけながらサッパリといただきます。
わさびがのっていますが辛くなくて食べやすい。良いわさびだなー。

志ら焼も蒲焼きもあっさりめ、そして味は薄めに感じました。
上品に仕上げられており...

...815 盛込み　3点盛　×2
¥847 お新香
¥4235 志ら焼
¥4840 お重箱　楓　×2
¥？...色濃い方が美味しい！
白菜は薄味でさっぱりしてた。

・志ら焼
おつまみ要員として注文。
器はお湯が入っており、20分経っても熱々...

...
（白焼きを食べるとき一体感に欠けるのが気になりました。）
3階建ての大箱で女性スタッフ多数、サービス料10％が加算されます。

志ら焼（4,235円）
お重箱 桜（6,050円）
天然鰻（8,470円）浜名湖産

17:06 注文
17:19 志ら焼
17:28 お重箱 桜、天然鰻

食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は税サ込です

【3.2】志ら焼（4,235円）

保温のため重箱の下にお湯を張ってあって鰻の上には薬味の本わさびが乗ります...

...蒲焼きと一瞬に悩みましたが（ちなみに両方食べられる重もある）、野田岩はよく知っているので（横浜ははじめてですが）、今日は志ら焼にしました。
　10分ほどで着丼。一瞬、鰻が半身でこの値段かよ、と思いましたが、ご飯の中に別の鰻が埋め込まれておりました。よかった。お新香...

...
どれも美味しくアワビは普段食べないので嬉しい！
日本酒のあてとしてGOODです⭐︎

しばらく待ってメインが来ました〜
かさね（志ら焼、蒲焼きご飯、お吸物、香の物、箸休、デザート） ¥7260（税・サ込）
志ら焼：わさびが添えられた白焼で中くらいの大きさの半身です。
お味はあまり脂もなく淡白で鰻独特の香りがします。
蒲焼きご飯：いわゆる鰻重で、...

...
案内されたのは1階のテーブル席だった。
さすが有名店だけあって仲居さんも着物で、和の雰囲気が似合う店内だ。

　注文は「志ら焼定食」4,100円税別、友人はお重箱「松」3,600円。
開店と同時に来客が増え、11時45分頃には満席となった。
どうやら予約客も多く、空席があってもお断りしているようだ。
有名店とはいえ高価な鰻、その人気の高さに友人も驚いていた。

　驚いた事はもう一つ、10分弱で料理が届いた。
「志ら焼」はお重に行儀良く鎮座し、山葵が乗っている。
醤油と山葵でこの鰻の白焼きを口に運ぶ。
身は適度にふわっと柔らかく...

...
これは、お店の“お献立”によると、
　　※ 上の重は志ら焼、下の重は蒲焼きご飯、二つの味をお楽しみください。
　　　（お吸物、香の物、箸休め、デザート）
ということになります。
“白焼き（志ら焼）”と“蒲焼き”が、同時に食べることができるという...

愈々、お重の蓋に手をかけます。
蓋を取れば、予定通りに”志ら焼（白焼）”です。
ふくよかな姿の上に、山葵が乗っています。
はやる心を抑えつつ、下の重も少し確認してみます。
”蒲焼き”は少し小振りですが、タレで食欲をそそる褐色に染め上げられています。

”志ら焼(白焼き)”は...

...

着物を着た店員の方々がお客様の接客をてきぱきと丁寧に対応されています。

かさね（お吸い物・香の物・箸休め・デザート）
　※上の重は志ら焼、下の重は蒲焼ご飯。

提供までに30分ぐらいかかるので行列が出来るのには納得がいきます。お重が出てきた時はテンションが上がります。上の志ら焼は、鰻の上にのった山葵と一緒に！鰻をさっぱり食べさせてくれます。

下の重の蒲焼は、鰻とご飯のバランスにタレが絶妙。間違いなく名店の味...

...名前の通り志ら焼と蒲焼が重ねられている。まずは半尾ある志ら焼をつまみとしていただく。ここに来る前に抱いていた偏見通り脂身は少ない。が、鰻の味がしっかりすることに驚いた。今までごくたまに食べていた天然鰻は何だったのか。鰻の差なのか、調理法の差なのか分からないが完全に別物であった。鰻の味を教えてくれた「野田岩」に感謝である。山葵だけではなく醤油ダレもちょいと付けて食べれば尚更だ。日本酒ともよく合う。

志ら焼を平らげて蒲焼へ。こちらはしっかり1尾ある。控え目にかけられたタレは鰻本来の味に自信があるからであろう。実際のタレの味は濃過ぎず、志ら焼以上に鰻の身の味が口に広がる...

...着くと2階に案内されました。いかにも老舗といった雰囲気が漂うお店でした。

いただいたメニューのかさねは、上の段に志ら焼、下の段に蒲焼きご飯、2つの味を楽しめるお重箱になってます。
鰻はふっくらと、香りも良く、程よく脂がのっていて絶品でした...

...,000円が選択可能。他のお客さんを見ていると、矢張り天然物を求めて6,000円～が多い様。とは言え初訪故、純粋に焼き方を堪能したいと白焼きの「志ら焼定食（ご飯・お吸物・香の物）4,100円（税抜）」を選択。実際はこれに10%のサービス料が掛るので、計4,961円と5千円弱。京都、大阪、奈良...

...今まで行ったことが無かったお店です。予約して伺いました。
白焼き（志ら焼）と鰻重のセット、『かさね』6000円を予約時に注文しておきました。

美味しいです。凄い美味しいかというと、普通に美味しい、間違いないお店...

...くわくが止まらない

青い和服の素敵なお姉様（店員さん）
「上の段の志ら焼はわさびが乗っております。
わさびを塗り拡げて、お好みで小皿のお醤油をつけて
お召し上がり下さい。
まずは蒲焼より先に志ら焼の方から召し上がる方が
よりお味をお楽しみ頂けます。」とのこと


▪志ら焼
ち...たれの量は控えめで「かさね」だとお重の鰻は小さめなので
少しご飯が余る　志ら焼や香の物と一緒に食べ進めるのがお勧め


志ら焼・蒲焼　どちらも表面が乾いていて
お箸を入れるとき　ほんの僅かだけどサクッ...（+税8%+奉仕料10%）
・志ら焼
・鰻重
・お吸物（肝吸い）
・香の物
・箸...

...
並ぶことなく、すぐに入店できました。

以下の料理をいただきました。

●お重箱（松）3,864円【サ・税込】×2
●志ら焼丼4,514円【サ・税込】
●デザート（南高梅）712円【サ・税込】
●デザート（アイスクリーム）712円【サ・税込】

お重箱は竹、松、楓、桜の4種類があり、それぞれの違いは鰻の大きさになります。また、志ら焼は白焼きのことです。
身が肉厚でふわふわで、ホロホロで解けていきます。タレは軽めで、食べやすかったです。養殖うなぎにしては...

志ら焼き定食、4961円。

ふわふわの白焼き。通常の白焼きとイメージがちょっと違いました。

わさびと醤油タレも良い感じで、とても満足でした。
ご飯、香の物、肝吸も美味しかったです。...

...

ま、たまにはケチらずにいきましょうか。

「常山　純米超辛ひやおろし（福井）」

「志ら焼」

1尾分ふっくらと仕上がっております。
だけどやっぱり、タレで蒲焼にしてご飯と食べるの方が好きだな。

っつーことで...

...もりこみ（色々なおつまみの盛り合わせ）をお願いしました。
鰻の燻製や煮あわびなど、どれもお酒のあてにはぴったりなお料理です。

次に志ら焼（白焼きです）をわさびを全面に塗った後、特性のたれをつけていただきました。
ふわふわで美味しいです。白焼きは、関東風でいただくのが一番です...

...

今の時期、天然物はありませんので、
かさね4800円を頼みました。
お吸い物・香の物・箸休・デザート付き
上の重は志ら焼、下の重は蒲焼きご飯、二つの味が楽しめます。

鰻は浜名湖の養殖物。

12:05分注文で18分ごろ提供。
串うち済の状態から、焼き上げているようです。

志ら焼は、
ふんわりとまろやかでとろける味わい。
山葵がたっぷりのっているので、志ら焼全体に塗って醤油を付けて食べてみてくださいということ。
志ら焼だけで食べたらかなりたんぱくでした。
山葵だけ食べてみると、かなり荒削り。
風味はあるけど辛味はそれほど出ていません...

...内心ホッとしました。
それじゃということで、品書きに赤囲いの「かさね」を頂くことに。
志ら焼と蒲焼きご飯の二つの味を楽しめるって、嬉しいじゃないですか。

ビールと焼き鳥（ひとり1本のみ）で本を読みながら、待つこと20分。
二段重が、椀物（肝吸い）と漬物を伴って運ばれてきました。
一段目の蓋をとると、志ら焼に山葵がちょこん。
二段目のお重は、蒲焼きご飯。
どちらの鰻も薄くて、こぶり...
本領を発揮していないだけのことです。
あっさりとした志ら焼は、日本酒に合うだろうなぁ...

...40円)×2、「楓」(3360円)×1、「中入れ丼」(3675円)×1、「志ら焼」(2940円)×1。天然鰻と肝焼きは売り切れでした。

ビールで喉を潤し、お通しのマグロ煮をつまみながら、鰻を待ちます。注文時に「少々お時間を頂きます」と言われましたが、10分ほどで志ら焼が登場。定番のわさび醤油でいただきます。適度に脂がのっていて美味しい。が、この日は少し焼き方が足りないのか、“表面パリッと”ではなかったのが残念。志ら焼はみんなでシェアしたので、あっという間に完食。

志ら焼がなくなると、すぐに各々のうな重(丼)が出てきました...