豚の味珍
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横浜駅・狸小路・・・ マイリピート率★５な豚珍味屋さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚の味珍（まいちん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-312-4027 |
| 予約可否 |
予約可 テーブル席は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 横浜駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| お店のPR |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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狸小路で有名な豚屋さん。
中を覗くと席が空いていたので、入ってみると、
一階は、カウンター呑みで年配のお兄さんが、迎えくれました。
何を食べようか、最終は尻尾かななどと考えていると 、
耳と尻尾は、売り切れと言うので、豚足と頭を頂きました。
お兄さんに教わった通りに、
小皿に練り辛子をたっぷり入れてお酢で溶いて、お好みでラー油、醤油を垂らし、
そのタレに付けて頂きます。
お酒は、常連の方々は、ヤカンと称されている焼酎を飲んでいました。
初回は、既に2軒目だったので、紹興酒をお燗してもらいました。
さて、豚肉さんは、珍味系です。豚足は骨をしゃぶり尽くす感じです。
頭の見た目は、普通のチャーシューの様なハムの様な、豚足より食べやすい
紹興酒で飲むと台湾のお店で呑んでる見たいな感じに。
さらに 腐乳 は、塩っぱくて、チーズの様な発酵感が旨い。
初回訪問で、長いお付き合いを
そして、2回目訪問で、舌、尻尾、耳をトライして見ました。
舌はほどほどに柔らかく、肉の繊維質的部分と口の中で溶ける脂身の旨味を楽しめる。
骨ごとぶつ切りにされた尻尾と耳 は食感が無く、
お酢と練り辛子のタレで頂く豚のコラーゲンが宝焼酎常温ストレートがよく合う。
とりあえずの瓶ビールのキリン&旭でも、何でも美味しくいただけます。
ここでの呑み方は、好みの豚の部位一品にやかん2杯で〆ると、
お財布に優しくて、程よい酔いの呑み方の様です。
満席、品切れのリスクは、高いですが、myリピート率は5★です。
次回は、とりあえずの瓶ビールと紹興酒、日本酒などで、
胃 ．モツ煮、鯨なども頂いて見たいです。
以上