豚の味珍
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たまには酒肴を変えて 味珍（まいちん）【横浜】
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狸小路の名店 味珍（まいちん）【横浜】
みなさん、こんにちは。酔う（よう）です。
今日は横浜。と言っても野毛ではない。文字どおり横浜駅。西口を出てすぐ右に曲がり、さらに進むと狸小路横丁。ビルが立ち並ぶ横浜駅西口にあって、ここだけ時代に取り残されてしまった雰囲気。今回訪問する味珍はこのなかにある。
【ビール中瓶：５７０円】
まずは瓶ビールで乾杯。味珍ではキリンかアサヒのどちらかを選ぶことが出来る。この日は何となくスーパードライを選択してみた。
注文しつつ、タレを準備しよう。辛子をお酢で溶くのはいつものパターン。そしてラー油を投入してみる。
【尻尾：７２０円】
そして、今回もまた尻尾を頼む。メニューには猪尾と書いてある。最近ワンパターンになりつつあるけど好きだからしょうがない。骨があるので口の中で選別して骨だけ出す。コラーゲンたっぷりの味わい。
【腐乳：１６０円】
最近ハマりつつある腐乳。チーズのような味わいだけど塩辛く、そして辛さもある。これをチビチビやりながら酒を呑むのがたまらないのである。
【皮蛋（ピータン）：３１０円】
何度も来ているけど恐らく初めて食べたであろうピータン。卵なんだけど白身はゼラチン質、黄身は濃厚さを増してこれまた美味い。
１つ席を空けた隣には二人連れのお客さん。どうやらご夫婦で、初めての訪問のようだ。
ご夫婦が質問すると、店員さんが丁寧に答えていた。名物の豚料理は元々は中華料理の１つとのこと。創業者が日本人向けにアレンジして今の味付けになっているとのこと。そういう意味ではオリジナルだ。なるほど、そういえば以前、他の店で同じような料理を食べたことがあるけど、確かに香辛料が違っていたことを思い出した。
さて、そろそろお会計にすることにしよう。本日は１,７６０円也。
余談だけど、少し歩いた新田間川沿いにあった屋台も全て撤去されてしまった。路上を使っていたことは置いておいて、長い親しまれてきたのに何故なのだろうと思う。横浜は風情のある呑み屋街には理解があると思ってたのに残念。でも、この一角だけは末永く続いて欲しいものだ。
どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。
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外観
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瓶ビール
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タレ
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尻尾
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腐乳
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皮蛋（ピータン）
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外観
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瓶ビール
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タレ
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尻尾
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腐乳
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牛もつ煮込み
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狸小路
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外観
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内観
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瓶ビール
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尻尾
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タレ
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タレ
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辣白菜 ラーパーサイ（通称：ラッパ）
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狸小路
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外観
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キリンラガー
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メニュー
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辣白菜 ラーパーサイ
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耳（みみ）
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尾（しっぽ）
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焼酎（やかん）
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焼酎（やかん）＋シロップ
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焼酎（やかん）＋ウーロン茶
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚の味珍（まいちん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-312-4027 |
| 予約可否 |
予約可 テーブル席は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 横浜駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| お店のPR |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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みなさん、こんにちは。酔う（よう）です。
今日は横浜にある味珍（まいちん）に訪問。過去何度も訪問している自分の中では定番のお店。何度も訪問しているということは好きだからに他ならない、ということを改めて実感する。
開店は１６時半だけど、この日は１６時１５分には開店していた。たまには違う店舗に行ってみようかなと思うけど、いつもの通り、２階へ上がる。慣れもあってやはりここが落ち着く。
【ビール中瓶：５７０円】
席に座ってとりあえずビールを頼もう。キリンかアサヒが選べるけど今回はアサヒを選択。冷えたビールがたまらなく美味く感じる。
味珍と言えば、もちろん豚料理。タレは辛子をお酢で溶いて自分で作る。いつもは辣油も入れるところだけど、この日はシンプルに辛子とお酢のみ。もともと味が付いているので、シンプルなタレで十分美味しいのである。
【耳：７２０円】
いつもは尻尾ばかり食べているけど、たまには酒肴？を変えて今回は耳を選択。一般的に耳というとコリコリとした食感のミミガーを想像するけど、それとは全く違う食感。プルンプルンでとても柔らかいのである。久しぶりに食べたけど、やはり耳も美味しい。尻尾と違って骨がないので食べやすい。コラーゲンたっぷりでお肌に良さそう（笑）
【腐乳：１６０円】
続いては最近ハマりつつある腐乳。ピリ辛で塩分はかなり濃いめ。なのでチビチビやりながら酒を飲む。なんだかクセになる味わい。というかすっかりクセになってしまっている。
【牛すじ：４６０円】
そして今回初めて頼んだのが牛すじ。過去何度も訪問しているのにこれまで頼まなかったのは、単純に豚料理に目がいっていたからだろう。これまた柔らかく煮込まれている。牛すじというとお店によっては肉の部分も入っているところもあるけど、こちらはコラーゲンのみの汁なしスタイル。
この日は初めてのお客さんも多いようで、店員さんがメニューやタレの作り方を丁寧に説明している。一見さんにも常連さんにも分け隔てない接客はこのお店のポリシーなのだろうといつも感心するのである。
どうもご馳走様でした。もちろん、またお邪魔したいと思います。