Name: 家系総本山 ラーメン 吉村家
Address: 南幸2-12-6 ストークミキ １Ｆ, 横浜市西区, 神奈川県, 2200005, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.78

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咲州の政口コミ2,680件フォロワー2,410人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

いざ！吉村家！チャーシュー麺！

今回は天下の家系総本山吉村家さんです。
初めてではなく5年ほど前に一度頂いて
昨年訪問時には長蛇過ぎる行列のため断念しました。
場所は横浜駅から徒歩10分位でしょうか、
周りには有名所やそうでもない所も含めラーメン屋さんだらけです。

土曜日の開店時間30分前にお店に着くとすでに待ち椅子は行列状態で
まずお店の中に入り食券を購入してとりあえず1順目を確保しましたが
後から来るわ来るわ！
ものの数分で待ち椅子には一杯で立ち行列がどんどん延びて行きます。

そして白い装束に鉢巻姿の気合い十分な店員さんが出てこられ
開店のアナウンスがあった後、少し早めに入店することが出来ました。

奥から順に詰めてハーフパイプのような赤いカウンターに着くと
食券をカウンター上に置き各自お水を用意して待ちます。
すると店員さんから好みを聞かれますが
皆さんだいたいそのままか麺硬め位で細かい注文はされてませんでした。

そんなこちらのメニューは
ラーメンかチャーシュー麺で大盛りがあり
ほうれん草やキャベツ等のトッピングがたくさんあります。
後はご飯があるだけ。

オーダーはチャーシュー麺で右に倣えで麺硬めをコール。
そして大量の麺が茹で上がり順番に配膳されます。

そう、これこれ！　貫禄ものの見た目に豚骨醤油の香りがそそります。

頂いてみますと
最近の家系ラーメンでは油が多いお店が多く思いますが
こちらはちょうどよい感じで
やっぱり醤油がきっちりと効いた王道家系のお味です。
麺は特有の太い平麺で麺が少し短めなのが特徴ですね。
スープを纏ってくしゃくしゃと…美味いですね！
具材は脂の少いチャーシューに茹でたほうれん草、デカイ海苔で
ノーマルとの価格差が少いせいか
チャーシューメンはノーマルとあまり変わらないように思いました。

途中で緑がかったおろしニンニクと青唐辛子を入れて味変、
ニンニクはグッと風味が変化し青唐辛子も初めて入れましたが
辛味がくっきりとして良い変化になります。

やはり総本山はなんか気合いの入り方から違うような気がしましたね。

ホント美味しかったです。ご馳走さまでした。

27

チャーシュー麺

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12

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咲州の政

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転家系総本山ラーメン吉村家移転前の店舗情報です。新しい店舗は家系総本山吉村家をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	相鉄線、横浜市営地下鉄ブルーライン「横浜」駅より徒歩5分 JR各線、東横線、みなとみらい線「横浜」駅より徒歩6分京急線「横浜」駅より徒歩8分平沼橋駅から387m
営業時間	■営業時間 [火～日] 11:00～20:00 ■定休日月曜日(祝日の場合は翌火曜日)、年末年始営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（カウンター26席、座敷4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://ieke1.com/
オープン日	1999年10月1日
備考	1974年創業、1999年に新杉田より移転横浜家系ラーメンの総本山店内撮影禁止先に食券購入して並びます
お店のPR	家系ラーメンの総本山！家系ラーメンの総本山！ ... （by 一老太朗）
初投稿者	○○さん（9）
最近の編集者	ヤマト1215（439） ... 店舗情報（'22/10/10 18:21） eihoka（1358） ... 店舗情報（'22/07/05 05:37）編集履歴を詳しく見る