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シウバと吉村家
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中盛ラーメン
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トッピングの玉ねぎ
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食券機メニュー
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卓上調味料（刻み生姜・胡椒・ニンニク・すりおろし生姜・ニンニクチップ）
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卓上調味料2（ゴマ・酢・豆板醤・青唐辛子）
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店内
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外観
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zu-シウバ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
家系総本山 ラーメン 吉村家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相鉄線、横浜市営地下鉄ブルーライン「横浜」駅より徒歩5分 平沼橋駅から387m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター26席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年10月1日 |
| 備考 |
1974年創業、1999年に新杉田より移転 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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家系ラーメンの元祖に初訪問です。
11時頃に着いたのですが
すでに大行列！！
食券を先に買い、並ぶシステム。
中盛ラーメンとトッピングの玉ねぎを購入。
こりゃ相当待つかなー？？と思いきや
回転が早い為15分程度で店内へ案内されカウンターに着席。
席に着くとカウンターの一段上に食券を置くよう指示され、
そこでラーメンのお好みを聞かれるので
「麺・かため」 「油・多め」でオーダー。
ラーメンの提供も早く数分で着丼。
スープを頂きますと油を多めにした為、
鶏油の甘さがまず先に味わえ、
その後に豚骨の風味が広がります。
それより何より醤油の味が強め！！
だけども
しょっぱ過ぎなくていいバランスだと私は感じました。
麺は酒井製麺産でスープとも良く合い
歯切れや喉越しがいい麺。
チャーシューは燻製されており、
ジューシーで美味しかったです♪
途中からトッピングで頼んだ玉ねぎを投入しましたが
これが失敗…。
玉ねぎの量が多すぎて後半はスープの味の邪魔になってしまいました(^^;)
もっとしっかりと最後までスープを味わいたかった。
家系ラーメンはここから始まったんだなぁと思うと
貴重な一杯でした！
ご馳走様でした！！