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久々の家系総本山
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ラーメン＋生卵
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yuichicsuh
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
家系総本山 ラーメン 吉村家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相鉄線、横浜市営地下鉄ブルーライン「横浜」駅より徒歩5分 平沼橋駅から387m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター26席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年10月1日 |
| 備考 |
1974年創業、1999年に新杉田より移転 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜西口側をぶらつき、大好きなコーヒー屋のコーヒーを飲む前にサクッとランチを探索。横浜駅周辺のランチもよりどりみどりで、ラーメンだけでも相当数あるためかなり悩む。悩みに悩んだあげく、オーソドックスではあるが最近行っていなかった吉村家に行くことに決定。
ちょっと昼飯時を外して行ったのだが、それでも３人待ち。ランチ時間ど真ん中だとやはりめちゃくちゃ混んでいるのだろう。私は数分で着席することができた。
この日は少ししょっぱめの味を欲しており、全多めに一応生卵も注文。総本山のめちゃくちゃ元気の良い店員さんの掛け声も心地よく、それほど待たずに家系のメッカ、吉村家のラーメンが着丼した。運ばれてきた瞬間から立ち上る家系の香りは強力で食欲をそそる。早速麺リフトすると、太すぎず細すぎず、かと言ってブームに乗って大量に増えた家系ラーメン屋標準からすると若干細めでエレガントな総本山麺。口に入れた瞬間に意外と上品な油の香りとそれによってまろやかに感じる醤油ベース家系スープ。噛みしめると溢れ出すこれまた上品な小麦の香り。相変わらず圧巻である。
そして濃さと油を多めにしたときの生卵はまた絶品。私は別皿で出てきた生卵を割らずにスープに入れ、麺と絡めて食べた。まろやかな油、個性の強い醤油スープに玉子のコクが加わるとこれはまたゴージャスに感じる５０円の味変。ついつい卓上の味変シリーズを使うのを忘れてしまいそうになるうまさだ。
この生卵が別皿で出てくるのは、すき焼き二郎的な食べ方をする人もいるということなのだろうか。
ついうっかり、というか半ば確信的にスープまで全飲みして、久々に総本山のバリューを100%堪能し、大満足のランチだった。