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総本山のラーメンをいただきましたがっ
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ラーメン
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ラーメンとライス
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麺アップ
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ライスアップ
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チャーシューアップ
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卓上調味料
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おいしいラーメンの食べ方
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すげー並んでます
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家系総本山の幟
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planet-07
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
家系総本山 ラーメン 吉村家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相鉄線、横浜市営地下鉄ブルーライン「横浜」駅より徒歩5分 平沼橋駅から387m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター26席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年10月1日 |
| 備考 |
1974年創業、1999年に新杉田より移転 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いままでお店の前までやってきて並んでるお客さんを見て踵を返したことが何度かありまして、今日はどれだけ並ばされても絶対に諦めない覚悟でやってまいりました。
時刻は平日の20時頃。
並び客はざっと30人くらいでしょうか、覚悟はしてきたもののやはり怯みますね。でも、躊躇せず食券を購入して最後尾に並びます。
このシステムはなんとなくもう後戻りできない的な感覚で、現れては消える「並んでまで・・・」という後ろ向きの感情を強引に鎮めてくれますね。
ところが、だいたい10分ちょっとくらいで10人くらいずつ入れ替わっていく感じだったので、待つこと20分ちょっとで入店することができました。
思ったほど待たされなかったので良かったです。
店内は、コの字型のカウンター25席くらいに、6人くらい用のテーブル席が1卓のキャパですかね。
そこそこキャパがあるので、意外と回転が速いのかもしれないですね。
あとオペレーションもいいんでしょうね。
さて、今回は「ラーメン」と「ライス」をいただきました。
着席するとお好みを聞かれましたが、私はすべてノーマルでお願いしました。
待つこと3分弱で着丼でしたね。
見た目は、海苔3枚、チャーシュー2枚にホウレンソウという、家系ラーメン定番のビジュアルですね。
では早速いただきます。
まずはスープを一口。
おっ、結構醤油がたった味ですね。
っというかこちらが総本山なので、私が食べてきた家系ラーメンは醤油が弱いというのが正しい表現なのかもしれないですね。
醤油が効いているので油っぽさは控えめな感じですね。
麺はいつも食べている家系の麺ですね、中太でもちっとした食感でおいしいです。
チャーシューもスモークされた風味があっておいしいですね。
ライスは、半ライス程度の量ですかね、漬物が添えてあるのがいいですね。
こちらは、いつも通りチャーシューと海苔を巻いていただきました。
途中、卓上にある、ニンニク、生姜、お酢等で味変させてサクッと完食でした。
ボリュームは、腹8分目って感じですかね。ちょっと食べる女性なら普通にいけちゃう量じゃないでしょうか。
これで、ラーメン680円、ライス110円の790円。
私がいつも食べているお店はライスが無料のところが多いので、少し割高に感じなくもないですがコスパは普通ですかね。
まぁやっと念願の総本山で食べられましたが、いつも食べているお店の味に慣れてしまっているからか、なんか違うなぁ～っていうか、残念ながらおいしいなぁ～っとは思えませんでした。
しかし、これだけ常習性のあるラーメンを確立されたお店ですから、私の体調が悪かったのか、たまたま今日の出来がもう一つだったのか、何か歯車がかみ合ていないのかなぁ～なんて思わなくもありません。
やはり、再訪しなければいけないかなぁと感じています。