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店名 |
喜多八
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理 |
お問い合わせ |
0997-54-0586 |
予約可否 |
予約不可 団体は予約可 |
住所 | |
交通手段 |
道の島交通バス 入舟バス停 徒歩3分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 1階禁煙(外に喫煙スペースあり)、2階喫煙可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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島料理をうたうお店は奄美にたくさんあって、もちろん全部制覇したりはできてないけれど、喜多八さんがきっとナンバー1なんだろうなと思ってしまった。島の雰囲気いっぱいのお店と、お料理の仕立て、おいしさで、奄美の郷土料理の底力を感じるお店です。
メニューはお任せコースのみ。ほかの食べログレビューを見てると、日や季節で多少の違いはあるものの、基本的な構成は同じなのかなと。私たちが行った日は
1. きゅうりとカツオ?なまり節?の和え物
ほんのりすっぱいさっぱりな味付け
2. しょうがのきんぴら風、島らっきょう、とびんにゃと地元で呼ばれる貝
「にゃ」は奄美では貝のことで、飛ぶ貝だからとびんにゃ、だそうです。正式名称?マガキガイ。小さいサザエみたいな感じ。島らっきょうしゃきしゃき。
3. あおさと冬瓜、豚肉のお椀
ちょうどいい塩加減に、豚のお出汁と油があおさと冬瓜にしみしみ。
4. シビ(キハダマグロの稚魚だそうです)、水だこ、かんぱち?のお刺身を酢味噌で
お刺身を酢味噌ってえーって思ったけど、コクのあるお味噌と甘味がお魚にぴったり。添えてあるシークワーサーの酸味が驚きのアクセント
5. 島豆腐の厚揚げの煮物
こちらも味しみしみの巨大厚揚げに、シャキシャキしたきくらげと謎のキノコ?がアクセントで、食感のことも考えた取り合わせ
6. 塩豚と島野菜の炊き合わせ
巨大厚揚げのあと、ええー、まだこんな出てくるのっていう驚きのボリュームの炊き合わせ。田芋?っていうのですかね。ほくほくでねっとりしたお芋は、ほかのどこでも食べたことのない味わい。これは本当にまた食べたい。
7. 油そうめん?うどん?
具はほとんどなくて、いりこがちょびっといるだけ。お出汁の効いた優しい味。
どのお皿も、素材をよくよく理解した人が、すごく丁寧に作ったお料理で、お店の雰囲気は地元の居酒屋さんなのだけど、構成もよく考えられていて、洗練された島のコース料理でした。
写真は二人前ですが、ものすごいボリューム。周りの人はみなさん残してて、すごくもったいない。もう少し少なくてもいいのになと思うけど、おなかいっぱいにしてお客さんを帰すのが島のもてなし精神なのかな…。
飲み物メニューにMAX5杯って書いてあって、なんのことだろうと思ってたら、お会計のときに飲物込みで4400円であることが判明。このおいしさとボリュームで、飲物込この値段はすごいです。
ちょっとだけ残念なのは、アラカルトがないのと、メニューは毎日大きくは違わないみたいなので、おいしいのに連続で行けないこと(大体同じものを連続して、すごい量食べることになっちゃう)。でもこのクオリティと価格を維持するには、それも仕方ないのかもです。
奄美に行ったら必ず行きたいお店。今から次が楽しみです。