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店舗基本情報
| 店名 |
とり亭牧野
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0995-62-7488 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
加治木駅から509m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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加治木の「かもだ想い通り」という商店街のタイヨーの隣にある鶏肉専門店です。
こちらでは、「日向赤鶏」という鶏肉のたたきや炭火焼など多種の鶏料理を販売されてます。
師走市で、こちらで鶏身の炭火焼をいただいてから大ファンになりました。
あんまりおいしかったので、通り過ぎた後もう一回戻ってまた買いました（笑
年に１，２度食べた瞬間に思わず笑みがこぼれる料理にめぐりあうことができますが、ここの炭火焼がそうでした。
赤鶏は、身は締っていますが、地鶏特有の固さはそこまで気にならず、味とコクはとても深いのです。
また、普通の鶏肉に比べヘルシーとのこと。
また、この赤鶏が炭火の香ばしい香りとほのかな苦みと絶妙にあうこと。
今日は、残念ながら鶏身はなかったですが、味付きの「手羽元・手羽中」と「せせり」の炭火焼がありましたので購入しました。
どちらも315円です。
昔どこかのお店でせせりをいただいた時、筋っぽくて、脂臭くてとても苦手意識がついてしまいましたが、こちらのせせりはそんなことない！
身はとっても締っていて、皮も噛めば噛むほど味わい深い。
手羽元はにんにく風味の味付けがとっても癖になります。
正直、手羽元もせせりも苦手だったので、来店した時はがっかりして購入したのですが、食べてびっくりしました。
冷めていても、うちでレンジで温めれば作り立ての味が楽しめます。