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食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
地鶏の里 永楽荘
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受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 焼肉、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
0995-42-3210 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR日豊本線国分駅より 表木山駅から1,844m |
営業時間 | |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし。 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鹿児島日帰り弾丸の5軒目です
ここは鹿児島三大ブランド肉が食えるとの事
あらかじめ予約しておりました
ナビの誘導も「ほんまに合ってるの?」って感じで細い住宅街をくねくね
そして山深くなったところで出現!
時間通りに到着
駐車場に止め、店内2Fに
すると、離れの方に席を用意しているとの事で移動
店舗の向かいの建屋に案内される
ほんまにええの?と思わず唸った
なんとも風情のある景色
本命は地元どり焼き定食の塩(2100円)
折角なら黒豚も黒牛も食いたい!
黒豚はせいろ蒸しか~
どうせなら焼きで食いたいので黒牛を攻めよう
単品での部位も豊富
そんな中からロース(1800円)をセットでオーダー
しばらくし俺の前には数々の皿が並ぶ
定食にはとり刺し、とりムネ肉のマリネ、焼野菜ごはん、味噌汁
遅れてロースがお出ましに~
圧巻のビジュアルやね
まずはとり刺しから
ムネとももの2種類
さしみ醤油につけひと口
うまい!
もっちり食感のムネ
細かい繊維がねっとり口の中に広がる
ももは圧倒的な弾力
きれいな肉色
噛めば噛むほど旨味が滲みだす~
続いて焼いていきましょう
下味のついたムネともも
やや大ぶりにカットされてます
両面をそこそこ焼いてレア気味にいっちゃいましょう~
塩につけてひと口
うまい!
刺しとは違った濃厚な旨味
ジューシーでやばい!
自分のペースで自分好みに焼いて食う
充実~
そして、黒牛ロース
目だけで楽しめるサシ加減
うまいに決まってるやん!
ではひと切れをトングでつかみ焼き網へON
一気に広がる炎
サッと片面を焼き、もう片面へ
肉汁を閉じ込めるように焼き上げる
レアに仕上げて塩で食う
やばい!
うまい!
とろける~
こんなにサラッとした脂は初めてや
くどさが無く後に引かない
塩ゆえに肉の本来の旨味をいかんなく引き出してくれる
次はタレで食う
これもうまい!
タレが融合され肉の旨味が増す
やっぱ牛も鶏も、ええ肉はちゃうな~