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店名 |
らーめん 天天有(テンテンユウ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0995-63-2355 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・加治木インターチェンジから車で約5分 加治木駅から526m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1961年 |
備考 |
2017/12/11より再開 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鹿児島へ出張です。地元鹿児島の同僚が
以前から勧めていた「天天有」さん。
長期休暇でしたが、昨年(2017年)10月頃
から再開された様で、私を連れて行って
くれました。
住宅街にありますが、かなりの有名店の事も
あり、店前と隣、道を挟んだ前と10台程度
の駐車場が確保されてますが、昼時になると
溢れてしまうそうです。少し離れた
「スーパー タイヨウ」さんの駐車場も
使用可能です。
店内は厨房の回りを囲む様なコの字の
カウンターに14〜15席程度。それとは別に
2人位のカウンターが1ヶ所あります。
メニューはシンプル。
「ラーメン 中」600円
「ラーメン 大」700円
「めし」(大)150円 (中)100円 (小)50円
のみです。
私は「ラーメン 大」と「めし 小」
同僚は「ラーメン 中」と「めし 小」を
注文します。
厨房が丸見えです。作っている工程も良く
見えます。旨味調味料も投入していました
が、私は肯定派。全く気にならないものの、
有名店でも一般的に使われているんだな〜
と改めて認識しました。
10分程度で配膳です。
バラ肉のチャーシュー3枚、もやし、ネギと
具材もシンプル。
スープは豚骨ベースですが、鹿児島らしく
穏やかです。見た目も醤油色が強いですが、
塩加減も穏やかです。かなり魚介が強調して
いて、魚粉が入っています。そのザラつきは
苦手ですが、それほど気になりません。
それともう一つ、独特の旨味を感じます。
この旨味(椎茸かな?)がインパクトあり、
こちらのラーメンの特徴かなと思います。
麺は中太麺の若干縮れ。弾力あり美味しい麺
ですが、スープの旨さが麺に絡んでこない
と思いました。スープの味と麺を啜った
印象に乖離を感じました。
テーブルの上にある味噌を途中で投入
しました。すると味噌ラーメン風となり、
味の変化が楽しめますが、ちょっと好みと
違います。
少し否定的な表現をしましたが、間違い無く
美味しいラーメンです。同僚が年配の女性の
お客さんも多いですと。確かに私がいる時も
女性のお客様が数名いらっしゃいました。
魚介の効いた穏やかなラーメン、分かる
気がします。
偶然にも明日(2018年2月21日)からラーメン
が50円づつ値上げだそうです。
ギリギリセーフ。ごちそうさまでした。