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店名 |
功夫 蘭州牛肉麺(カンフー)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
天文館通駅から216m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (テーブル4×3、カウンター6) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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人生 初油そば
ウィキペディアでは 国立市の一橋大学そばの「三幸」さん、同じく昭和30年代、武蔵野市境の亜細亜大学そばの「珍々亭」が発祥 の2説
日本での発祥でしょうが,,,
やっぱり 本場は中国じゃないの? 分かりませんが・・・
こちらのは、陝西省の手延油そば
鹿児島に来て苦節10年(大陸の方に貸す大家さんも中々居られなかったようで)
本国で修行後このお店を
ところで 初 の感想は ”旨い!”
手延べ麺の旨さもあるのだが、ちょっとウィキペディアでみる 油そば とは、違う気もする
メンマ や 卵 (このお店には、温泉卵の用意も有るようでしたが)はこちらには ない
中国でいう 油泼面(ヨウポー麺)ないし ビャンビャン麺 なのかもしれない こちらのは
何か 混乱してきましたが、ニンニクと唐辛子に熱した油をかけて仕上げる味は何とも味わい深い
東京で食べるなら ちょっと調べないと・・・
油そば 初心者 ですからね(´;ω;`)
東京にも 蘭州牛肉麺 と称するお店が幾つかありますが、全く関係ない(いわんやチェーン店でもない)お店ですよ
アクセス
天文館のエリア内 中心から少し離れますが、歩いてもしれた中心から2~3分
外観・店内
調理とフロアーの2人体制 カウンター5席 テーブル12席
本日のオーダー
・陝西手延油そば
・水餃子
・たたききゅうり
麺以外も 本場中国の味 それも丁寧に仕上げている
再訪決定ですね 鹿児島訪問の際には