接客が雑 : 鶏料理専門店 みやま本舗 鹿児島中央駅店

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食いしん坊@鹿児島

食いしん坊@鹿児島(812)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]鹿児島県

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  • 昼の点数:2.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.0
      • |サービス 1.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.8
      • |酒・ドリンク 3.0
2回目

2020/02訪問

  • lunch:2.6

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 1.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.8
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

接客が雑

久しぶりにみやま本舗さんをお邪魔しましたよ。ランチ、何にしようか迷いましたが、黒さつま鶏の親子丼をお願いしました。あまり待つことなく、丼ものを提供頂きました。早速、頂いてみましょう。この黒さつま鶏、弾力性がありますねぇ。ただ、肉と肉がきちんと切れておらず、つながっているものも複数あったため、やや食べづらかったです。味わいは良かったですよ。少し味付けを薄くして鶏肉の旨味を強調するようなものだったら良いのにと思いましたが、このあたりは人の好みでしょうね。味の濃淡はともあれ、ボリュームのある黒さつま鶏の親子丼、なかなか美味しかったですよ!!ひっかかったのは接客。雑です。椀もの出し方は再考が必要でしょう。お会計も雑。伝票やカードの受け取りかたや返しかた、しっかり指導してあげてください。家計後は「あざーす」ではなく「ありがとうございました」のほうが好印象かと。

  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -
  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -

お店からの返信

鶏料理専門店 みやま本舗 鹿児島中央駅店

2020/02/25

この度はみやま本舗鹿児島中央駅店にお越し頂き誠にありがとうございました。
せっかくお越しいただいたのもかかわらず、丁寧な接客応対ができておらず誠に申し訳ございませんでした。改善に向けて今後このようなことが無いよう指導に取り組んでまいります。
ご意見誠にありがとうございました。

1回目

2017/03訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

コレは美味しい!!

 前々から気になっていたこちらのお店。
昼飲み時にお邪魔しました!
2000円のコースをお願いしましたよ^^

 まずはよく冷えたビールで乾杯!!
鶏皮ポン酢、なかなかの美味しさです。
鳥刺し、焼かれた皮がいい味わいを出しています。
薩摩揚げは揚げたて。
いや~きちんとつくられていることが伝わってきますね。

 溶岩焼きは「塩」と「タレ」の2種類。
「塩を焼いてからタレにすると味わいが混じりませんよ」と教えてくれました。
初めての訪問だったので、こういうひとことが嬉しいですね。

 友人がコース料理とは別にチキン南蛮を注文しました。
甘酢とたるたるソースのバランスがとても良かったですねえ。

 コース料理には、このほかに鶏丼(小盛り)もついていました。
いや~、お腹一杯!!!
なかなか満足感のあるランチ(アルコール付き)になりましたよ~。

  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -
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  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -
  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -
  • 鶏料理専門店 みやま本舗 -

お店からの返信

鶏料理専門店 みやま本舗 鹿児島中央駅店

2017/12/26

この度はみやま本舗鹿児島中央駅店にご来店いただきありがとうございます。
お客様が召し上がった鶏皮ポン酢は、ほかのお客様にも大変好評をいただいている
一品です。喜んでいただき大変うれしく思います。みやま本舗では、地元の方はもちろん、県外の方にも鹿児島の味を堪能していただけるような店づくりを心掛けております。また機会がございましたらぜひご来店下さいませ。この度はありがとうございました!

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食いしん坊@鹿児島

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鶏料理専門店 みやま本舗 鹿児島中央駅店
ジャンル 居酒屋、鳥料理、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5593-8090

予約可否

予約可

住所

鹿児島県鹿児島市中央町1-1 えきまち1丁目鹿児島 ぐるめ横丁 2F

交通手段

鹿児島中央駅より徒歩1分 駅ビルぐるめ横丁内

鹿児島中央駅から56m

営業時間・
定休日

営業時間

10:00~22:00(LO21:00)


日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

36席

(カウンター、テーブル)

個室

団体様でのご利用時のみ個室貸切としてご利用可能です。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2010年2月18日

電話番号

099-253-2228

備考

当店の鶏肉は、JAS法に定められている地鶏「黒さつま鶏」のみとなります。
黒さつま鶏と明記していない鶏料理に関しましては、お料理に合った種鶏、若鶏などを使用しております。
ちなみに、鹿児島では江戸時代から自宅で鶏を飼っていて、祝の席などで一羽つぶして近所にもふるまっていたものを「地鶏刺し」「地鶏料理」と言っていました。

初投稿者

tomesangtomesang(232)

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