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ちりめん・しらす専門店 凪
（なぎ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ちりめん・しらす専門店 凪（なぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-208-4104 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鹿児島中央駅 東口を背にして右手にベル通りという通りがあります。 鹿児島中央駅から91m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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だって、専門店という言葉に弱くて。
しらす・サーモン丼、きびなごの素揚げをオーダーしました。
きびなごの素揚げは、カウンターにある桑の葉を加えた塩で、食べるんですね。
つまんで食べてみると、よかったビールを頼んでて。
完全に酒のあてですね。素揚げしているから、臭みもないしもっと量があったらそれだけで、今晩の晩酌して就寝のパターンのバッチリ。
そのあと出てきた、しらす・サーモン丼はサーモンは醤油を取り皿に移し、サーモンは別口で。
丼の中に邪魔物はいなくなったので、ウズラの卵としらすとご飯をかき混ぜて掻きこみます。
釜揚げしらすは、すでに塩味がついておりすべて合わせたマッチングに問題なし。想像できる味ですが、ウズラ卵と合わせているぶん味はやわらかめと思います。
別口のサーモンも解凍後の固いようなものではなく、柔らかくするっと入っていきました。
鹿児島来たなら、さつま揚げもと思ったら丼についてきたのでよかった。
あとお通しの白身魚の胡麻油と塩で痛めたものもすごく適度な歯応えと、香ばしさで美味しくいただきました。