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店舗基本情報
| 店名 |
汀屋
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-239-7415 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天文館通駅から203m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄料理が好きな私はソーキそばが食べたくなったらお邪魔するお店です。鹿児島はソーキそばを提供するお店が少ないように感じます。
この汀屋さんは麺を空輸しているとのこと。モチモチっとした歯応えに、甘辛く煮た柔らかい軟骨がド〜ンと乗って、あっさりスープにとても相性がいいです。
この日は新しいメニューから沖縄焼きそばなるものを発見し、ソーキそばはお休みしました。
沖縄焼きそばもソーキそばと同じ麺を使用しているとのことで、具材はスパム、玉ねぎ、人参、もやし、ニラ。あっさり塩こしょうで味付けしてあり、ご主人が栽培した島唐辛子を泡盛に浸けたこーれーぐーすをかけて頂きました。シンプルな味ながら、スパムの塩気が効き、勿論、麺はモッチモチ。これで何杯でも飲めると主人も気に入ってました。
次はおなじみのゴーヤチャンプル。ゴーヤを丁寧に処理してあり、苦味の苦手な方も美味しく頂けると思います。これもスパムが入っていて、私のお気に入りです。
写真を撮り忘れましたが、最初に出るお通しはいつも3品。この日は椎茸のピザ風、鮭の白子の天ぷら、タコの酢味噌かけ。毎回、お通しにするには勿体無い程のクオリティです。これも魅力の一つだと思います。