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店舗基本情報
| 店名 |
ふくまん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-224-9707 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 鹿児島中央駅から、もしくは鹿児島駅から路面電車に乗り、鹿児島中央駅からならいづ路通り電停、鹿児島駅からなら朝日通電停で下車。 朝日通駅から93m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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目立つ存在ではないけれど、確実にリピーターが通うラーメン屋さん、あっさり透き通るスープのふくまんを訪問しました。
時間がお昼をはずれていたので、待つこともなくサッと入れました。お店に入るとトンコツ臭はありません。カウンターと2人席テーブル２つ、座敷も少しあります。混んでいるときは、名前を書くシステムではなく、外に並んで待つようですが、お店の人が絶えず気にしてくれるので、回転は良さそうな感じです。
メニューはラーメンとライスのみ、ですが夏季限定の冷やし中華がありました。隣のお客さんの冷やし中華が気になりつつも、ここはラーメンを頼みました。頼むとすぐ、大根の千枚漬けが運ばれてきます。宮崎だとタクアンが多いですが、ここは千枚漬けなんですね。ラーメンのいい箸休めになりますね。
さて運ばれてきたラーメンですが、こちらはあっさりした透き通るスープに、焦がしニンニクが浮かんでいます。トッピングはもやし、小ねぎ、チャーシュー。卓上にはニンニクペーストもあります。
スープを一口飲むと、鶏ガラとしょうゆベースかな…と思える薄口のスープですが、旨味がしっかりとあり、焦がしニンニンと一緒に味うとかなりおいしいです。一口目でガツンとくるスープではないけど、しみじみ良さが伝わるような控えめな味わいのスープ。独自の味わいがあります。
麺はやや太めのストレートで、つるりと喉越しがいい。チャーシューは小さめで3枚入っていますが、あっさりスープに逆らうことなく味がよく染みていて、おいしい。脂がしつこくなくて、スープに合っています。
ただ、最後の方は少し麺に飽きてきました。あっさり目のスープだからこそ、麺にもう少し味わいがある方がよかった。また、ここの麺はストレートの多加水麺でしたが、個人的には低加水率のちぢれ麺の方がよかったかな。