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店舗基本情報
| 店名 |
味の六白
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-222-8885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電1系統・2系統「天文館通」停留所より徒歩1分 天文館通駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鹿児島と云えば黒豚でしょ･･･ってな訳で、ガイドブックでよく見かけて気になってた六白へ。
【食べた物】
ワレ→六白黒豚ヒレ ¥1,910
ツレ→六白黒豚ロース（大） ¥2,150
【ワレ】
ヒレがとても柔らかくておいしかったです。
肉の脂は程よい感じだったのですが、周りの衣が厚く、少し油っぽくなっていました。
せっかくいいお肉なので、衣は控えめのほうがよかったなーと思います。
最初は肉が軽くてパクパク食べれていたのですが、段々衣の油で失速してしまいました。
かけるタレは、すべてのカツに共通のようです。
甘めでコクのあるソース。
個人的にはもうちょっと深みが欲しいところでした。
お味噌汁は少し塩っぽいかな？
【ツレ】
メニューの脇に書いてあった一口メモにて六白の由来を知り、へぇーなるほど･･･と膝を打つ(興味を持たれた方は是非ともお店に足を運ばれてみて下さい)。
而して、これが六白黒豚なる味なのかと舌鼓を打つお肉のジューシーさと柔らかさ。
程よい噛みごたえの後に広がる肉の旨みと甘みは、鹿児島に来て黒豚食べて良かったなと思える肉質。
しかしながら惜しむらくは、衣の付き方と揚げ方。
無駄に衣が多く、柔らかい肉質を味わう妨げになっているのに加え、入店時間が21時と遅かったせいか油も古くて、食べ終える頃には油で少しもたれ気味な感じに。
お肉の質は良くても、カツ自体が学生が通う大盛りが売りの定食屋のチキンカツの様な仕上がりで、もったいないなぁって感じでした。
ちなみにワレとツレが似たような感想になるのは、食べてすぐお互い感想を言い合うのは勿論ですが、だいたい同じことを思って食べながら目を合わせたりしています。