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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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店名 |
とんかつ 川久(カワキュウ)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
099-255-5414 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鹿児島本線「鹿児島中央」駅東口から徒歩3分 鹿児島中央駅から176m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
34席 (テーブル16席、座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 5月1日から |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1961年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鹿児島市内に店を構える「とんかつ川久」さんへ伺いました。
食べログ とんかつ 百名店 2019 2018 2017 選出店です。
行列覚悟の人気店です。
アクセスは、JR鹿児島本線鹿児島中央駅東口から歩いて3分程の所にお店があります。
店内は、こあがりの座席とテーブル席
テーブルの上には、三種のゆず味噌・しょうゆ・ソースがセットされています。
このお店で使用している黒豚は、六白黒豚(ろっぱくくろぶた)と言って、鹿児島産純粋黒豚の中でも流通量の1%にも満たないため、鹿児島産の唯一の黒豚です。
また、肉には旬が無いとも言われていますが、この六白黒豚は桜ともみじの季節が一番美味しいと言われています。
白豚に比べ臭みがなくやわらかくて独特の旨みがあり、サツマイモを飼料として育てられたているため、肉質が非常に良く高く評価されています。
さて、本日は、「上黒豚ロースカツ」をいただきました。
特選厚切りのロースかつで250gもあり食べごたえがあります。
お皿には山盛りキャベツ、きつね色に揚がったブランド豚(六白黒豚)のとんかつが鎮座しています。
とんかつ断面の中心部が微かに薄いバラ色の良質の肉質が見え、余熱の火入れを計算しているのか、火が通っていく姿を見てその素材の良質が窺えます。
さっそく、こんがりと揚げられた上黒豚ロースカツを三種のゆず味噌・しょうゆ・特性ソースで食べます。
この三種のタレでいただくとんかつは、程よい脂身とサクッという歯ごたえのある肉質が口の中でゆっくり溶け込んで、鼻から抜ける香ばしさとともに満足感を味わえます。
この風味でまた食べたくなるお店です。
また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。