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店名 |
ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
099-255-9395 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
鹿児島県鹿児島市中央町1-1 えきまち1丁目鹿児島 2F |
交通手段 |
JR「鹿児島中央」駅改札から徒歩30秒程度 鹿児島中央駅から46m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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鹿児島2日目。今日は早めに東京へ帰るため、午前中だけ行くことに。
タクシーの運転手さんに聞くと、サボンさんが結構鹿児島ラーメンの王道だとの事だったので、結構早い時間からオープンしている鹿児島中央駅のフレスタ鹿児島店さんに向かった。
当然ながらお客さんは数人。
早速ラーメン小サイズをオーダー。
まもなく出てきたザボンラーメンは、見た目は白濁の乳感のある豚骨スープだが、醤油だれが底に沈んでいるので混ぜて食べるスタイル。
一口食べると、揚げ油とラードの香りが特徴的に広がる。それに豚骨と椎茸っぽさが独特の味。
特に焦げたようなラードの香りに思うがそれが特徴と思う。
ラードの風味はするが、非常にさっぱりしているのが面白い。
醤油感は少しあるが甘さはない。店頭のポスターに、豚骨、野菜、煮干し、椎茸のスープと書かれていたが、キャベツの風味と乳感のあるスープでチャンポンのような味にも感じる。
今回頼んだのが小サイズだったが、食べても食べてもなかなか減らない感じがする。
このボリュームは、小ではなく普通量レベルだ。
麺は中細ストレートで柔かめ。やはの博多ラーメンとは違うんだな。
豚骨ラーメンらしさはあるが、ここも特徴的で困る。
タクシーの運転手さんから聞いたところでは、鹿児島ラーメン選手権の初代王者との事。
確かに美味しかった。
ごちそうさまでした。