これぞ鹿児島ラーメン : ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.2
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2014/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.2
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

これぞ鹿児島ラーメン

初めて食べた鹿児島ラーメンが、西鹿児島駅のざぼんラーメンだったので、思い出深いラーメン店である。
西鹿児島駅は現在新幹線も乗り入れる大きな“鹿児島中央駅”となり、見違える立派な駅になった。

ざぼんラーメンは、もちろんこの中央駅のフレスタ(レストラン街)に新店舗を構えている。
ちなみに、駅ビルのアミュプラザ地下にも店舗を構えている。

さぼんラーメンは、白濁した豚骨スープに、キャベツ、もやし、きくらげ、ネギ、揚げネギ、チャーシュー、メンマと7種の具が豪華に乗っているのが特徴。
キャベツのしゃきしゃきした食感は、ヤワ目の麺といいあんばいでコントラストをなしてくれる。きくらげももやしもいい存在感。
そして特筆すべきはチャーシューが美味い。私好みにドンピシャの100点の味である。

具だくさんゆえか、¥800という高価格。
鹿児島ラーメンは一般的に価格が高い傾向にあり、博多や久留米のものと比較するとオドロキの高さだ。
全般的に高いので仕方ない(笑)。

スープは臭みのない豚骨で、あっさり系と言われる鹿児島ラーメンの典型スタイルと言えるだろう。
具にキャベツやきくらげが入る点も、鹿児島ならではのもの。
卓上には大根の漬物があり、自由に小皿にとっていただけるのも、鹿児島ラーメン独自の特徴である。
(一時、大根が値上がりしたときに多くの店では“大根食べ放題”をやめたようだが、そんなときでも従来のスタイルを維持したざぼんラーメンは素晴らしい。)

ざぼんラーメンは麺も美味い。
黄色くて太めの(太いと言うと語弊があるかな?少なくとも長浜ラーメンのように細くはない)麺で、私は好きである。
スープは「良く混ぜてお召し上がりください」と言われるだけあって、どうやら提供された時点では、底部と上部で濃さが異なるようだ。混ぜずに上だけ飲むと薄めに感じるので、箸で麺を左右から持ち上げるよう上下させ、混ぜていただくのが良い。

他県から鹿児島を訪問された旅行客の方々にとって、鹿児島中央駅改札から一番近い場所にあるこのラーメン屋「ざぼんラーメン」を味わい、鹿児島ラーメンを知ることができるのはラッキーなことだと思う。

チャーハンもあるのだが、まだ食べたことがない。半チャーハンというメニューが登場することを切望する。
さすがにラーメンとチャーハンを1人前ずつ食べるのはカロリーオーバーになってしまうので。。。

  • ざぼんラーメン - ざぼんラーメン(2011.2)

    ざぼんラーメン(2011.2)

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店舗基本情報

店名
ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

099-255-9395

予約可否

予約不可

住所

鹿児島県鹿児島市中央町1-1 えきまち1丁目鹿児島 2F

交通手段

JR「鹿児島中央」駅改札から徒歩30秒程度

鹿児島中央駅から46m

営業時間
    • 10:00 - 23:00

      L.O. 22:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

席・設備

席数

42席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.jrkagoshimacity-ekinaka.com/floor/zabon

初投稿者

doarsdoars(5)

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