この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,725人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

漆黒の衣を纏った黒豚の中でも超レアな黒いダイヤモンドと呼ばれる六白黒豚のトンカツ！(鹿児島県鹿児島市千日町)

黒福多(くろぶた)
(鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル1F)

鹿児島市内を走る路面電車の天文館通電停から右手のアーケードに入り 1本目の路地を右に入り少し進んだ右手にある創業1987年(平成62年)の「黒福多」

黒福多と書いて「くろぶた」と読む

鹿児島名産の「黒豚」が元になった店名だと予想されるが「黒」には高級感があり「福」が「多」いとも読み取れるいいネーミングだ

鹿児島県は黒豚の生産が日本一でその歴史は古く約400年も前のこと

鹿児島の黒豚には独特の基準があり商標登録されていて以下の条件を満たしたものだけが「かごしま黒豚」と名乗ることが出来る

・日本種豚登録教会の品質基準に基づくバークシャー種

・サツマイモが10%～20%添加された餌を60日以上与えられた豚

・鹿児島黒豚生産者協議会会員が鹿児島県内で育てた豚

鼻や尻尾など6ヶ所が白いことから「六白」と名付けられた

良質のタンパク質を多く含んだ豚肉はカロリーが低く脂身にコレステロールを下げる作用があるそうだ

鹿児島の六白黒豚は純粋な黒豚だが食肉市場では牛肉並の価格が付けられたことがありその味と品質は肉のプロも認める

そんなことから鹿児島の六白黒豚は「黒いダイヤモンド」「鹿児島の至宝」とも呼ばれている

鹿児島市内には黒豚が食べられるお店が多く存在するが代表的な料理と言えば「しゃぶしゃぶ」と「トンカツ」

今回はインパクトのある珍しいトンカツが食べられるお店をご紹介

瓦屋根のある純和風の外観のお店に入ると店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席に座りメニューを眺める…

黒カツロース 1,500円

黒福多のメニューは黒豚のしゃぶしゃぶ・すき焼き・トンカツの他に鹿児島の郷土料理などもあるがお目当ての「黒カツロース」を注文

待つこと暫し漆黒の衣を纏ったトンカツが到着！

黒いトンカツはインパクト抜群で初めて見る人は驚き必ず写真を撮りたくなるビジュアル

決して焦げている訳ではないので誤解のないよう(笑)

黒の秘密は竹炭・黒ごま・カカオを入れたパンを焼き上げそこからパン粉を作っているから黒トンカツが出来上がる

衣が黒いので豚肉は一層白く見え黒白の見事なコントラスト

美味しいトンカツは最初は塩で食べるのがオススメでロースならではのジューシーさと脂の甘さがより一層引き立つではありませんか。

衣はサクサクで意外なことに普通の衣よりサッパリと軽く甘さを感じる

ソースで食べれば安定感のある味わいで味噌で食べると全体が濃厚なトンカツへとシフトチェンジするようだ

レモンやカラシも加えて塩・ソース・味噌と組み合わせれば色々なトンカツを楽しめた！

あとがき…

黒いトンカツの誕生日秘話

鹿児島は古くから黒豚・黒牛・黒酢・黒糖など黒色の名産品が多くそれらを総称して「黒文化」として県民に親しまれてきた

黒豚のトンカツなので衣も黒くしたら名物になる…との発想から 2009年(平成21年)から提供がスタート

見た目のインパクトとその味が評判となりテレビや雑誌などのメディアでも取り上げられ人気となった

当然ながらこの黒いトンカツはお店の完全オリジナルでそう簡単には真似が出来ない

トンカツは火が通っているかどうかを一般的に衣の色で判断するが衣が黒いとそれが分からない

こちらのお店では揚げている過程の音の変化を聞き分けることで丁度いい揚がり具合を見極めている

腕の立つ料理人がいる店だからこそ提供出来るメニューなのです

鹿児島市内には他にも美味しいトンカツを食べられるお店はあるが唯一無二の「漆黒のトンカツ」を是非一度ご賞味あれ

ご馳走さまでした！

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

Twitter
https://twitter.com/ractom9990

Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito

facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/

6

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース 1,500円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316301","content_type":"ReviewImage","content_id":140316301,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
3

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316304","content_type":"ReviewImage","content_id":140316304,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース 1,500円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316309","content_type":"ReviewImage","content_id":140316309,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316315","content_type":"ReviewImage","content_id":140316315,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316320","content_type":"ReviewImage","content_id":140316320,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316324","content_type":"ReviewImage","content_id":140316324,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316329","content_type":"ReviewImage","content_id":140316329,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316334","content_type":"ReviewImage","content_id":140316334,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316336","content_type":"ReviewImage","content_id":140316336,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316339","content_type":"ReviewImage","content_id":140316339,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316342","content_type":"ReviewImage","content_id":140316342,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316346","content_type":"ReviewImage","content_id":140316346,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース 1,500円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316348","content_type":"ReviewImage","content_id":140316348,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316353","content_type":"ReviewImage","content_id":140316353,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316356 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316356","content_type":"ReviewImage","content_id":140316356,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316362","content_type":"ReviewImage","content_id":140316362,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316366 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316366","content_type":"ReviewImage","content_id":140316366,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316371","content_type":"ReviewImage","content_id":140316371,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

黒福多(くろぶた)(鹿児島県鹿児島市千日町)黒カツロース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140316376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140316376","content_type":"ReviewImage","content_id":140316376,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-122566976 .js-count","target":".js-like-button-Review-122566976","content_type":"Review","content_id":122566976,"voted_flag":null,"count":146,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの他のお店の口コミ

松下製麺所（栗林公園北口、瓦町、栗林 / うどん、そば）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

4.1

訪問： 2024/01
多津美（成田、京成成田 / 食堂、そば、海鮮）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

3.7

訪問： 2024/01
さかな工房　丸万（いよ立花、石手川公園 / 居酒屋、海鮮）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

4.2

訪問： 2023/12
はまべ（浜金谷 / 食堂、海鮮、日本料理）

孤独のグルメSeason6第十話「...

3.9

訪問： 2023/12
羊香味坊（御徒町、上野広小路、上野御徒町 / 中華料理、肉料理、餃子）

孤独のグルメSeason6第八話「...

4.0

訪問： 2023/12
ノングインレイ（高田馬場、目白、西早稲田 / 東南アジア料理、カレー、バー）

孤独のグルメSeason6第六話「...

3.7

訪問： 2023/12

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの口コミ一覧（1668件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	黒福多（くろぶた）
ジャンル	豚料理、とんかつ、郷土料理
予約・お問い合わせ	099-224-8729
予約可否	予約可
住所	鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天文館通駅から104m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 月定休日 ■ 定休日月曜日祝日の場合は翌日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	36席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kurobuta.fc2web.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ヒゲ猫（18）
最近の編集者	しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'23/03/08 08:57）森田パン（3907） ... 店舗情報（'22/08/31 10:41）編集履歴を詳しく見る