スタンダードなイタリアン : カンティネッタ ヴルカーノ

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(15408)さんの口コミグルメ著名人50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2004/10訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

スタンダードなイタリアン

●訪問回数2回

古い訪問時の情報なので現状を反映していない可能性があります

雰囲気はレストランというよりは洋風居酒屋的な感じです。音楽はやや懐かしめでメローなポップス。ジョージ・ベンソンの「マスカレード」などがかかってました。

このお店にはコースメニューはなく、全てアラカルトでした。どの皿にも「ペルケノー」や「サーラカリーナ」のような研ぎ澄まされた繊細さはありませんが、野太く豪快にまとめ上げられた料理という印象。しかし、決して大味にならないところに、シェフのしっかりとした技術の裏付けを感じます。

●帆立貝と色々な野菜のグリル・アンチョビ風味 
野菜は茄子、インゲン、赤ピーマン、ヤングコーン、ジャガイモ、玉ネギ、アスパラガス、カーヴォルフィオーレ(イタリア野菜とのこと:カリフラワー?)、フィノッキォ(ういきょう)と盛りだくさん。ガーリック多用、帆立はプリプリした歯ごたえが良。野菜は少々焦げあり。

●甘熟トマトの冷製カッペリーニ・バルサミコ風味 
パスタ(手打ち)の硬さはアルデンテで良かったです。冷たくて爽やか。ただソースとパスタのなじみがもう一つ。

●タリアテッレ・カナダ産松茸のソース 
手打ちのタリアテッレもコシは十分。松茸は大きいけれど、味や香りにやや物足りなさを感じました。

●イタリアンチーズのリゾット
チーズの風味が良く、美味しかった。

●黒豚ロースの胡椒焼き バルサミコソース 
黒胡椒とバルサミコソース、黒豚の甘味が引き立てあって美味。ソースはちょい甘目。焼き加減は中は柔らかめに、外はカリッと香ばしくて良かったです。

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素材にはこだわっており、技術もしっかりしておりお勧めの一軒です。

魚介類のリゾットは旨みたっぷりで、手長えびも二匹入っており満足しました。

パスタも手打ちはすさまじく腰がありました。

メインの黒豚のバルサミコソースが少し甘すぎていまいちだったかな。

デザートの奄美産パッションフルーツのスープ感動しました。

鹿児島でイタリアンの老舗です。感謝

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 カンティネッタ ヴルカーノ (CANTINETTA ヴルカーノ)
ジャンル イタリアン、パスタ、洋食
予約・
お問い合わせ

050-5589-9978

予約可否

予約可

住所

鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル

交通手段

市電天文館電停徒歩3分

天文館通駅から251m

営業時間・
定休日

営業時間

【ディナー】
18:00-23:00

日曜営業

定休日

月曜

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

席料 ¥500 (パン代込み)

席・設備

席数

26席

(テーブル20席 カウンター6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

入口に喫煙スペース設けております。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

オープン日

1994年11月1日

電話番号

099-227-4543

備考

貸切営業は
テーブル席のみ16名~20名で承っております。
お気軽にご相談くださいませ。

初投稿者

ストラカンストラカン(422)

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