ここもまた個性的。椎茸出汁が香る豚骨感の弱いスープ : こむらさき 天文館店

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

3.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ここもまた個性的。椎茸出汁が香る豚骨感の弱いスープ

鹿児島の二日目の最後のお店。東京へ帰る前にここだけはどうしても行っておきたかったこむらきさん。
昨日、鹿児島についてまず最初に行ったのがこちらの店だったが、店の前に行くと、当面16:00迄の営業時間との貼り紙で断念した。
この日はお昼前には行こうと思っていたので11:00過ぎに店に着いた。
店頭も店内もキレイなお店。
お客さんは3人のみと空いていた。

今日も2軒目で、昨日からの続きでお腹に余裕もない。
聞いてみると子供用の小サイズがあるとの事。量が少ないだけとの事だったので、背に腹は代えられず注文した。

しばらくして出てきたラーメンは、確かにとても小ぶりの器に一通りの具材がキレイに並べられている。
ご主人がラーメンを出してくれる時に混ぜて食べるようにと言われた。

言われるままに混ぜてから、一口含むと、まず最初に焦げたような油の風味がする。そしてしょっぱい。
そして、混ぜる前は味気ないスープが、混ぜると一気に旨味がでる。
豚骨に鶏ガラと椎茸が感じるが、他より豚骨のウェートが低い気がした。
それと醤油っぽさはあるが、甘味はない。

これはまた、これまでとは全く違う味だと驚くと同時に、何故この味が人気なのかとの思いも。
それほどここも独創的で個性的な味と感じたのだ。
あっさりしてるけど、他店とは違って結構油っぽい感じもする。
具もキャベツと椎茸と玉ねぎと青ネギで、もやしがないのも他とは違う。でも具の違いは子供用のを食べたからかもしれないが。
鹿児島の人は、椎茸とラードの味か好きなのかな などと思いながら、鹿児島最後のラーメンを食べ終えた。

ごちそうさまでした。

  • こむらさき - 子供用ラーメン

    子供用ラーメン

  • こむらさき - 子供用ラーメン

    子供用ラーメン

  • こむらさき -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
こむらさき 天文館店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

099-222-5707

予約可否

予約不可

住所

鹿児島県鹿児島市東千石町11-19

交通手段

鹿児島市電(系統1) 天文館通電停 徒歩3分

天文館通駅から95m

営業時間
    • 11:00 - 20:30
  • ■ 定休日
    第3木曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

71席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

2F奥に喫煙スペースあり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

オープン日

1950年

お店のPR

昭和25年創業。たっぷりのチャーシュー、キャベツが人気の鹿児島名物ラーメン。

かん水を使わない特製の蒸し細麺と、鹿児島県産黒豚のチャーシュー、豚丸ごと椎茸や鳥肉と72時間煮込んだスープがよくからみ、後引く美味さでリピーター続出。鹿児島にきたら必ずくる!という根強いファンや、観光客がよく訪れます。

初投稿者

ZUULZUUL(2)

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