この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2020/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.7

￥2,000～￥2,9991人

六白黒豚しゃぶしゃぶ薩摩おでん首折れサバなど薩摩郷土料理が「おひとりさま」から楽しめる名店！(鹿児島県鹿児島市東千石町)

天文館吾愛人本店(わかな)
(鹿児島県鹿児島市東千石町9-14)

鹿児島一の繁華街・天文館のにぎわい通りと天神おつきやぴらモールを結ぶ路地にある創業1946年(昭和21年)の薩摩郷土料理のお店「天文館吾愛人本店」

鹿児島ラーメンの名店「こむらさき」と「くろいわ」の直ぐ近くでこの辺りには美味しいお店が多い

吾愛人と書いて「わかな」と読む老舗は多くの芸能人やスポーツ選手なども訪れる地元では有名な名店

鹿児島出身のAKB48のゆきりんこと「柏木由紀」との関係も深くゆきりんのお父さんも吾愛人の常連客の1人

鹿児島で宿泊するホテルの近くにあるので何度か訪れたことがあり私のお気に入りのお店でもある

1階から3階までの広々とした店舗に入りいつもの1階のカウンター席に落ち着きメニューを眺める…

首折れサバの刺身 550円

郷土料理のお店はコース料理が主体だったり単品料理を注文すると量も多く値段もそこそこするので複数で訪問するのが適しているお店が多い

しかしこちらのお店はお一人様大歓迎で「お一人様用ハーフメニュー」があるので地方に行くと特に孤独のグルメの頻度が高くなる私にとっては嬉しいサービス

かつおのタタキ・きびなごの刺身など鹿児島を代表する鮮魚メニューが並ぶ中一番希少な「首折れサバの刺身」を注文した

鹿児島の屋久島を代表する地魚のゴマサバを一本釣りで漁獲後に首を折り一瞬で血抜きを行い氷水で冷やしたものが「首折れサバ」

この首折りは鮮度を保つための技で冷蔵庫も氷もない明治時代に生まれ鮮度の落ちるのが早いサバを刺身で食べるために屋久島の漁師たちによって生み出された

屋久島の首折れサバはその人気から一時は東京の築地市場でも高級魚として人気だったが現在は漁獲減の影響や担い手不足から鹿児島県内で消費されるのがほとんどで現在はとても希少ブランド鯖となっている

透明感のある身は薄赤色でプリプリとした弾力性があり食通の間では「タイやヒラメにも優る逸品」として高い評価を得ている

普通のサバと比較すると脂肪分が少なく刺身にすると身の締まった歯ごたえが味わえまさに絶品！

薩摩おでん三種盛り 680円

吾愛人名物の薩摩おでんと呼ばれる「味噌おでん」は先代が京都で修行中に伝授されたもの

長年に渡り継ぎ足し継ぎ足しを繰り返した伝統の味は毎日営業終了後に丁寧に濾し出汁に火入れをする吾愛人の歴史そのもの

三種盛りのネタは鹿児島ならではの黒毛和牛のスジ肉・黒豚の三枚身・玉子

名古屋のような濃厚味噌が掛かった田楽のようなおでんではないので鰹節などの絶妙な出汁が生きているので意外とサッパリと頂ける

六白黒豚一人しゃぶ鍋 1,550円

吾愛人の人気No.1の六白黒豚のしゃぶ鍋が 1人前から食べれるので「おひとりさま」には嬉しい

鹿児島県は黒豚の生産が日本一でその歴史は古く約400年も前のこと

鹿児島の黒豚には独特の基準があり商標登録されていて以下の条件を満たしたものだけが「かごしま黒豚」と名乗ることが出来る

・日本種豚登録教会の品質基準に基づくバークシャー種

・サツマイモが10%～20%添加された餌を60日以上与えられた豚

・鹿児島黒豚生産者協議会会員が鹿児島県内で育てた豚

鼻や尻尾など6ヶ所が白いことから「六白」と名付けられた

良質のタンパク質を多く含んだ豚肉はカロリーが低く脂身にコレステロールを下げる作用があるそうだ

味が付いた出汁に六白黒豚をしゃぶしゃぶして何も付けずそのまま食べると極上の旨味と甘みが口の中に広がるではありませんか！

鰹節などから取った出汁に六白黒豚の旨みを加わり白ネギ・しめじ・豆腐などの具材も美味しく食べることができ人気No.1に相応しい絶品しゃぶしゃぶだった

あとがき…

創業当時は「若竹」として営業していたが 2代目と親交のあった児童文学者・椋鳩十先生の命名で「吾愛人」へ改名

吾愛人の意味は大河ドラマ「西郷どん」の中にヒントがあり愛人(かな)とは、鹿児島の奄美大島の方言で愛しい人・大切な人という意味がある

西郷隆盛が奄美大島で共にした妻は「愛加那＝あいかな」で　西郷自身が好んで使った言葉「敬天愛人」があり「天を敬い、人を愛する」

愛する人に接するが如く訪れるお客様に最高のもてなしを提供したい…

そんな想いが込められた店名

本編でご紹介した料理の他にも数々の郷土料理がありしかもハーフサイズがあるので色々な料理を楽しむことが出来る

薩摩料理を色々と楽しみたい場合にはとても重宝し特に1人でお手頃に満喫したい人には強くオススメしたい名店との結論に至りお店を後にした

ご馳走さまでした！

動画1
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動画2
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動画3
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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)六白黒豚一人しゃぶ鍋 1,550円

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)首折れサバの刺身 550円

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)薩摩おでん三種盛り 680円

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)店内

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)外観

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)有名人のサイン

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)ゆきりんパパのサイン(笑)

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)店内

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)店内

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)メニュー

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)メニュー

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)首折れサバの刺身

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)首折れサバの刺身

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)首折れサバの刺身

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)メニュー

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)薩摩おでん三種盛り 680円

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)薩摩おでん三種盛り

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)薩摩おでん三種盛り 680円

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)メニュー

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)六白黒豚一人しゃぶ鍋

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)六白黒豚一人しゃぶ鍋

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天文館吾愛人本店(わかな)(鹿児島県鹿児島市東千石町)六白黒豚一人しゃぶ鍋

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天文館吾愛人本店（てんもんかんわかな）
ジャンル	しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5890-6978
予約可否	予約可
住所	鹿児島県鹿児島市東千石町9-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	- 天文館通駅から127m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間祝日などの場合は営業時間に変更があります。 ■定休日なし
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	300席
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）１F：70席（個室あり）カウンター/テーブル２F：115席（個室あり）カウンター/テーブル/掘りごたつ３F：115席（個室あり・宴会場あり）テーブル
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙ルームあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、カラオケあり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://k-wakana.com
オープン日	1946年
電話番号	099-222-5559
備考	【ご利用いただける飲食券など】全国旅行支援　今こそ鹿児島の旅地域限定クーポン ※利用期間：クーポン券に記載の有効期間アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	naka-a（20）

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六白黒豚しゃぶしゃぶ 薩摩おでん 首折れサバなど薩摩郷土料理が「おひとりさま」から楽しめる名店！(鹿児島県鹿児島市東千石町) : 天文館 吾愛人 本店

天文館 吾愛人 本店

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六白黒豚しゃぶしゃぶ薩摩おでん首折れサバなど薩摩郷土料理が「おひとりさま」から楽しめる名店！(鹿児島県鹿児島市東千石町) : 天文館吾愛人本店

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