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店名 |
鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店(とんとろ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
099-222-5857 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市電「高見馬場」電停から徒歩3分 高見馬場駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター7席 座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
お取り寄せラーメンあり(地方発送可能) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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豚とろ 天文館本店@鹿児島県鹿児島市
・豚とろラーメン 普通860円
南九州最大の歓楽街である天文館エリアにある鹿児島ラーメンのお店。天文館周辺のラーメン店は老舗が多いが、こちらは創業2003年と比較的新しいお店。店主は同じく天文館エリアの人気店「ラーメン小金太」出身。
営業時間は昼11時から中休みなしで翌3:30まで。他の鹿児島ラーメンのお店同様飲みの後の締めラーメン需要にも対応している。店内はカウンター席の他に小上がりの座敷のテーブル席も多数あり二次会、三次会らしきグループもちらほら。
スープは豚骨ダシをベースに鶏ガラやカツオなどをブレンドした濃厚な味わい。豚骨のあっさりしたスープが多い鹿児島ラーメンの中ではトップクラスの濃度を誇るそうで、地元ではこの濃厚さが人気の一因のようだ。
麺は中太ストレート麺で、具はチャーシュー、キクラゲ、揚げ玉ネギ、万能ネギ。店名に冠した"豚トロ"のチャーシューは豚の首から肩にかけての部位で脂身の多いとろけるような霜降り肉。余分な脂身を削ぎ落として、鹿児島の醤油を使い、10時間ほどかけて炊き上げるそうだ。
卓上には鹿児島ラーメン名物の大根の漬け物があるが、スープが濃厚な豚骨ベースで替玉があったり、もやしがトッピングされていなかったりと、どちらかというとスタンダードな鹿児島ラーメンというより博多ラーメンにも近い印象。
個人的に脂身の多いとろとろ系チャーシューよりも、赤身のしっかりした噛みごたえのある部位の方が好みなのもあるけど、麺上げが雑なのか箸で持ち上げたときに麺がくっついていたり、チャーシューも3枚のうち1枚は形状を留めてないバラバラのが入っていたりと、調理の丁寧さが感じられなかった。
チャーシューもメニュー写真の半分ぐらいの大きさだし、トッピングのキクラゲやネギの量も少なくて、一杯860円という値段を考えると、この2日間で行った「小金太」や「くろいわ」「よしみ屋」といった天文館エリアの他の鹿児島ラーメンのお店と比べるとややコストパフォーマンスが落ちる印象。