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店名 |
鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店(とんとろ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
099-222-5857 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市電「高見馬場」電停から徒歩3分 高見馬場駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター7席 座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
お取り寄せラーメンあり(地方発送可能) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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とある平日の夜、宴会の後一人で天文館界隈へ進出します。
どうしても鹿児島ラーメンというものを頂いてみたくて食べログで鹿児島ラーメンの老舗「鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店」を見つけてタブレット片手に行ってきました。
時刻は2030頃、お店は半数の入り、お店入り口付近の券売機で
半熟煮玉子ラーメン(1000円)
の食券を購入、カウンター席に陣取り、お店の方に食券を渡します。
待っている間に・・・卓上の大根の漬物を頂きつつ待ちます。
あっさりして美味しい漬物です。
待つこと6分ほどで供されます。
早速行かせていただきます。
まず麺ですが、加水率低めの中細ウェーブ麺で濃厚なスープに良く絡みます。
麺自体の味は良く分かりませんでしたが、スープとの相性はばっちりで何とも美味しいのです。
スープは濃度が高いのかドロリとしているようにも思ったのですが、意外とあっさりと頂けます。
諸先輩のレビューによれば豚骨だけでなく動物系のガラ等も使ってスープの完成度を上げておられるとか・・・
小生の舌ではそこまで分からないけど美味しさは分かります。
塩分濃度も絶妙で調子よければ完飲してしまいます。
具材ですがチャーシュー、木耳、味玉、フライドガーリックとシンプルで麺とスープの邪魔をしないバランスがとられていると思います。
チャーシューはバラ肉でスープの温度でトロトロになってます。
これを頂くと・・・肉の濃厚な旨味を感じます。
木耳は食感だけですが、この食感が飽きさせず子の一杯を頂かせているように思います。
味玉は黄身がトロトロで卵の旨味をいかんなく発揮させてます。
フライドガーリックはこの一杯の味をしっかし〆てくれます。
凄いですね。
ものすごく美味しい一杯を頂けたと思います。
ただ一つ、もう少し熱かったらもっと美味しかったのではないかと個人的には思いました。
また鹿児島に来れたら伺います。
ご馳走様でした。