程好い弾力とコシを感じる美味しいうどんでした。 : 六車

　六車でうどんを食べました。
休業している時期もありましたが、
東かがわ市では老舗のうどん店です。

　とじ玉うどんを食べました。
所謂卵とじうどんです。
メニューには『つけつゆをかけます』と
書かれていたので、かけ出汁ではなく
つけつゆを注いでいるのだと
思うのですが、私には味が薄過ぎたので
醤油を足して食べました。
うどんは私の基準で普通の太さで、
程好い弾力とコシを感じる
美味しいうどんでした。
角が反り返る面構えも良いうどんで、
これでとじ玉の味がしっかりしていれば…
と、思いました。
とじ玉は半熟加減で、何せ味が薄かったです。
醤油を一まわしかけて
味を見つけることが出来ました。
卵とじ…半熟卵とじのようなうどんでした。

　注文をしてうどんが配膳されるまで
タブレットで用事を済ませようとしました。
六車のうどんの配膳は時間がかかることが多く、
今回も時間がかかるだろうと思い用事を
済ませようとしたのですが、
今回は驚くべき速さ（普通の一般店なみの時間）
でうどんが配膳されました。
こんな日もあるのか？
配膳をスピーディーにしたのか？
どちらかは分かりませんが、
昼食後に予定を入れている場合は
時間が読めないので避けたいお店です。
時間に制約がない時には食べに
寄りたいお店です。
ある意味個性的な卵とじ（とじ玉）
うどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：六車（麺工房 六車）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県東かがわ市

　讃岐うどんの卵とじうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの卵とじうどん ＃2

　六車さんへうどんを食べに行きました。
六車さんはうどん県香川東方に
位置する東讃地域にある老舗うどん店です。

　オリーブ豚ぶっかけ冷を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
茹でたに当たったので茹で立てならではの
弾力のある美味しいうどんでした。
ちと待たされましたが、美味しいうどんが
食べれたので良かったです。
ぶっかけ出汁は薄味に感じました。
うどんの水切りが不充分だったのかも
しれません。
オリーブ豚が最高に美味しかったです。
いい感じの甘さ加減で柔らかく、
オリーブ豚の美味しさを改めて感じました。
薬味は別皿にての提供でした。
讃岐うどんには嬉しい細ねぎでいたが、
どうして？と、思うほど大量のねぎでした。
酢橘は中盤以降に搾りました。
酢橘の風味が美味しさを
増させるようでした。

　昼時でとても混んでいました。
流石老舗の人気店です。
美味しいうどんにうどん県民は集う…です。
讃岐うどんの美味しい
オリーブ豚ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：六車

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県東かがわ市

　讃岐うどんの豚肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん20選 #1

　六車さんへうどんを食べに行きました。
六車さんは東かがわ市にある老舗のうどん屋さんです。

　オリーブ豚うどんと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で細めで、昨今増えた伸びるようなうどんでした。
茹で立てに当たり、茹で立てならではの
柔さもある美味しいうどんでした。
かけ出汁は肉の所為か甘めで、おろし生姜を加えて飲みたい味でした。
オリーブ豚も美味しかったです。
程好い硬さのある豚肉で味は甘めでした。
量も多く満足出来ました。
オリーブ豚は香川県名産の豚で、県下にある数店のうどん屋さんでも
オリーブ豚を用いた豚肉の肉系うどんを提供しているお店があります。
ちくわ天は衣コーティングタイプの磯辺揚げでした。
美味しいかけ出汁に浸して食べました。

　今や私の中では定番化した豚肉使用の肉うどんです。
六車さんで食べれて良かったです。
老舗でも新たな取り組みがある…流石だと思いました。
讃岐うどんの美味しいオリーブ豚うどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・東かがわ市

　豚肉使用の肉系うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに六車さんへ行きました。

　肉うどんを食べました。
私は六車さんの肉うどんが好きで、
食べに行く前から肉うどんを食べようと決めていました。
うどんは私の基準で細めで、
温汁系ですが程よいコシを感じる美味しいうどんでした。
これで硬さが加われば最高なんですが、
この状態が六車さんのうどんだと認識済です。
かけ出汁も美味しく好きな味です。
これにおろし生姜を加えたらもっと好みの味になると思います。
肉はいい感じの甘さで量も充分でした。
おろし生姜を加えたい…終始そう思いながら食べました。

　東讃地域では老舗のうどん屋さんです。
休業した時期もありましたが、営業再開は嬉しい限りです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

【平成27年2月23日営業再開】

　香川県東かがわ市白鳥町にこのお店はあります。
六車さんの歴史は長く、創業は大正15年の老舗うどん店さんです。
寂しい事に昨年８月に破産手続きを行い、
徳島県に出店していた北島店さんも
時期を同じくして閉店しました。
しかし嬉しい事に
新たに平成27年２月23日に六車さんは営業を再開しました。
香川県はうどん県です。しかし香川県の東方になる
東讃地域にはうどん屋さんが少なく、
そんな中で六車さんが無くなった事を寂しく感じていましたが、
今月見事に復活しました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービス店です。
ねぎは細ねぎで、おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。

　肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
うどんは私の基準でやや細めで、
以前の六車さんよりも細くなったような気がしました。
程好いコシともちもち感のある美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しく、うどんによく合う美味しい味でした。
驚いたのが肉で、こんなに沢山と思ってしまう肉の量でした。
甘めな味付けが美味しく、柔らかい食感だったのでこれまた驚き、
この値段でこの肉でいいの？と思いました。
尤も食べる側としては嬉しい事ですが。
ちくわ天は部分的に衣がもっさり付いた無難なもので、
一応磯辺揚げだと思います。
フルサービス店ならではの提供方法としては、
ぶっかけ出汁が別容器に用意されていて、
薬味にはカット酢橘も添えられていました。

　復活して嬉しいです。
以前に感じた提供の遅さもまったくなく、
活気があってとても良い雰囲気でした。
営業再開を待ちわびた方だと思いますが、
多くのお客さんで店内はいっぱいでした。
駐車場が広くなったのも嬉しいところです。
また東讃地域へ出かけた際には寄りたいお店です。

　讃岐うどんの老舗で美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。
営業を再開された事が嬉しいです。


【再訪：2013.11】

　香川県東かがわ市にこのお店はあります。
以前は大川郡白鳥町だった町で、
今では町村合併により東かがわ市になりました。

　参りました。
これは･･･と思ってから約30分も待たされました。
なので30分以上待たされたと思います。

　きつねうどんを食べました。
かなり待たされたので茹で立てだとは思うのですが、
数ヶ月前に食べた際の美味しいと感じた気持ちはまったく無く、
角もコシも殆ど無いうどんに思えました。
かけ出汁とお揚げは無難な味で、
フルサービス店ならではの盛り付けとしては
ちくはと紅白かまぼこが盛り付けられていましたが、
時間が無いのでそんな事はどうでもいい状況でした。

　遅刻ではありませんでしたが、ギリギリで訪問先に着きました。
時間がギリギリになった非礼の言い訳ではありませんが、
このお店でかなり待たされた事を話しました。
すると笑いながら「あの店は混んでうどんが
出てくるのが遅いのではなく、うどんを捌くのとろいだけや」
と言いました。以前はそうではなかったけど、
今はそうなので食べに行っていないそうです。
確かに30分以上待っても食べたいと思う
うどんではないなと思いました。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。


【訪問：2013.4】

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
今日は愛犬が新しい家族のもとへ行く日でした。
新しい家族に可愛がられてほしいと願う気持ちと、
生まれてから今日までの２ケ月間、
一緒に生活をしてきたので別れる寂しさで
複雑な気持ちの日でした。

　愛犬は香川県の東方、
東讃地区にお住まいの方のもとへ行きました。
その方と待ち合わせをして、
愛犬が元気に長生き出来る様に託した後にこのお店へ行きました。

　このお店には以前に数回行った事がありました。
美味しかったのだかどうだかまったく憶えていなく、
機会があれば行ってみようと思っていました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店です。
しかし香川には多い惣菜類やおでんはセルフのお店です。
昼時だったのでうなぎの寝床のような店内は、
注文を受ける店員さんや配膳をする店員さんや
惣菜やおでんを選ぶお客さんが右往左往していました。

　相方はカレーうどんと、ちくわ天と、
丸天のおでんを食べました。
愛犬を渡した後だったので食欲が無いかと思いきや、
いつもより食べるので驚きました。
カレーうどんと丸天が美味しかったと言っていました。

　私は肉うどんの１玉と、クリームコロッケを食べました。
細めのうどんでモチモチ感のある美味しいうどんで、。
肉は甘めの味付けで適度な量だと思いました。
かけ出汁も美味しいとは思いましたが、
最後は肉の甘さなのか甘さの強い味になってしまいました。
クリームコロッケは冷凍食品でしょうから無難な味でしたが、
ソースが無かったので食べるのに難儀しました。
出来れば卓上にソースを用意してほしいところです。
ソースが無かったので、初めてクリームコロッケに
何もかけずに食べました。

　うどん県には沢山の讃岐うどん屋さんがありますが、
香川県の東方、東讃地区には中讃、西讃に比べると
うどん屋さんが少なく思います。
その少ないうどん屋さんの中でこのお店は有名なお店です。
なので久しぶりに行けて満足しました。
美味しいうどんでした。