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何度でも訪れたい。
讃岐のキン肉マンの祝日。
本日は若き正義超人達(中学生)の部活動。高校１年生のＯＢが大会直前の後輩達を激励しようと練習に参加してくれました。先輩に格好悪い姿は見せられないのでしょう。いつもより３割増でガンバる後輩達。指導者的には普段からガンバって欲しいものです...(涙)
●牟礼製麺(さぬき市志度503) ※２度目の訪問。
ＪＲ志度駅の西側。昭和の雰囲気が漂う製麺所タイプのうどん店。かなり昔からあると思われます。
★本日のラーメンとサイドメニュー
もちろん「中華そば(330円)」をチョイス。「ちらし寿司(490円)」もいただきました。
→スープ
昔ながらの正統派醤油スープ。うどんのダシをベースにしていると思われます。ほんのり感じる煮干しやかつおの風味がとても素晴らしい(旨)
→麺
中細ストレート麺(加水率低め)。しっかりした弾力感。そこら辺のラーメン専門店より全然レベル上(旨)
→その他の具材
市販っぽい焼豚、青ネギ、もやし、海苔、かまぼこ。昭和レトロで家庭的。それでイイんです。
→ちらし寿司
讃岐では「ばら寿司」とも呼ぶ郷土料理。個人的にも大好物。どこで食べてもハズレなし(旨)
大変美味しくいただけました。
お手本のような中華そば。店のおばちゃん達のスローな雰囲気。昭和を感じる店のたたずまい。
なんだか妙に心地好く、何度でも訪れたいと思わせる牟礼製麺さんでした。
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シンプルながらも美味しいラーメン(^^)
讃岐のキン肉マンの金曜日(^^)
若き正義超人達(中学生)はまもなく冬休み！
授業も午前のみ、昼から練習開始とのこと！
私もそれを理由に
昼で仕事を切り上げて指導に行きます(^^)
その前に腹ごしらえってことで
さぬき市志度の
『牟礼製麺』さんに立ち寄りました！
讃岐の製麺所さんなので
うどんがメインだと思われますが、
口コミではラーメンの評価が異常に高い！
ラーメン専門食べロガーの私はもちろん
『中華そば(330円)』を注文！
『いなり寿司(80円)』も食べます(^^)
◾️スープ
昔ながらの醤油スープ...
優しい味で余計なものを一切排除した
とっても美味しいスープです(^^)
◾️麺
中細ストレート麺…
さすが製麺所の麺だけあって、
細さの中にもしっかりしたコシがあります！
これまた私好みです(^^)
◾️その他の具材
ネギ、モヤシ、海苔、蒲鉾、ハム…
シンプルイズベスト！
心地良い懐かしさが感じられます(^^)
◾️いなり寿司
小ぶりですが具沢山なところがイイ(^^)
大変美味しくいただけました(^^)
店員のおばちゃん達の雰囲気も良いし、
ラーメンもシンプルながらも
繊細で優しい味わいが好印象！
また食べたい美味しいラーメンです(^^)
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讃岐のキン肉マン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
牟礼製麺
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
087-894-0039 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR志度駅より徒歩１分。ことでん志度駅より徒歩１分半。 志度駅から68m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1988年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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讃岐のキン肉マンの木曜日。
本日は若き正義超人達(中学生)の部活動。学年末の定期テストが終了。ようやく練習が再開できたのに、何だかんだと理由をつけてサボろうとするヤツら。
やっぱり指導者の苦悩は続きます(涙)
●牟礼製麺(さぬき市志度503)
昭和38年創業。うどん、蕎麦、中華麺などの製麺卸業を続けるかたわらで店舗も営業。袋のうどん(ゆで)はスーパーなんかで結構買ってる商品。そう言う意味では子供の頃からお世話になってます。
★本日のラーメンとサイドメニュー
もちろん「中華そば(390円)」の一択。鉄板の「ちらし寿司(180円)」もいだきました。
何度も食べてるので食レポは簡略化します。うどんの出汁をベースにした鶏ガラスープと舌触りの良い麺は昔ながらの素朴な味。大変美味しくいただけました。
まさに田舎のダイバーシティ。お客さんは若いカップルから老夫婦、土木作業のガテン系やスーツ姿のサラリーマン、近くの高校球児など多種多様。世代をこえて愛され続ける証拠です。
未来永劫。いつまでも続いて欲しいお店です。