満腹丸になりました。 : 麺喰

　久しぶりに麺喰さんへうどんを食べに行きました。
此処には好きな組み合わせがあったなぁと思い食べに行きました。

　カツ丼セットを食べました。
このセットの場合はうどんが温か冷かを選べる場合がありますが、
此処はうどんのかけ出汁の味が濃いめか薄めを
選ぶようになっていました。なので濃いめを選びました。
うどんは私の基準で細めで、捻りのあるうどんも見えました。
それなりにコシもある美味しいうどんでした。
かけ出汁は濃いめを選んだ割には味が濃く感じませんでした。
なので薄めでなくて正解でした。
カツ丼は量が多めでした。
何とこのセットはワンコインです。
なのでかつは冷食だろうと思っていましたが違いました。
好みから言えばもう少し卵に火をを通してほしいところでしたが、
味は好きな甘さで玉スラもいい感じでした。
ご飯の量が多く満腹丸になりました。

　かつ丼セットはいろいろです。
かつ丼がミニでうどんが普通サイズとか、
かつ丼もうどんも夫々少なめとか、
かつ丼が普通サイズでうどんがミニなどです。
麺喰さんのはかつ丼が普通サイズでうどんがミニサイズでした。

　私の中で讃岐うどん+かつ丼は鉄板MENUです。
今後も食べたい組み合わせです。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県さぬき市東部

　讃岐うどんとかつ丼を食べた記録です。
讃岐うどんとかつ丼

【再訪：2014.6】

　香川県さぬき市志度にこのお店はあります。
小腹が空いたので小腹うどんを食べに行きました。

　かけそのまま+お揚げを食べました。
かけ出汁が濃いめ、薄めの何れかから選べたので
濃いめにしました。
昼時を過ぎていたのでうどんについては贅沢は言えません。
私には少し細めに感じるうどんでした。
濃いめのかけ出汁は確かに色も味も濃いめでした。
お揚げは出来合いのようでした。喉の奥に甘さが伝わる甘さで、
口蓋垂（のどちんこ）直撃の甘さというか…
その甘さで咳き込んでしまいました。
出来合いでもいいですが、甘さを何とかしてほしいものです。
濃い味のかけ出汁に異様に甘いお揚げ…
味音痴が食べるうどんのようになってしまいました。

　小腹うどんの目的は満たされました。
前回の記録を読み、友人の炭水化物星人と此処に来たのが
約2年前のことと知り、当時を想い出して懐かしく思いました。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。


【訪問：2012.11】

　友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
香川県さぬき市志度町にこのお店はあります。

　このお店はうどんを注文して受取り、
食べるなら惣菜を選んで支払を済ませてから食べる
半セルフのお店でした。定食も数品ありました。
ハンバーグ定食やサイコロステーキ定食、
丼物とうどんのセットも数品ありました。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜の有無は確認出来ませんでした。

　私たちより前にいた方々が席で待っていました。
しばらくすると厨房の奥から
「お待たせしましたぁ～」の声と共に、
食べ終わった食器を戻すところから
おぼんにのったうどんと丼らしきものが出てきて、
呼ばれた方々は普通に受け取り席に戻りました。
その光景を見て思わず笑ってしまいました。
食べ終わったものをおぼんごと返すところなので
一方通行との認識でしたが、このお店では相互通行でした。

　私は肉うどんの２玉と、エビかつと、
ちくわ天と間違えたカニカマ天を食べました。
とてもまいりました。うどんの注文の際に
出来たらお呼びしますと店員さんが言うので、
惣菜類を選び支払を済ませて席に着きました。
待たされたのは私の肉うどんで、
肉うどんが来るまで待とうとする炭水化物星人に、
うどんがのびるので先に食べるように言い、
肉うどんが出来るのを待ちました。
炭水化物星人はゆっくり食べているようでしたが
食べ終わってしまいました。
どうなったのかと思うほど待たされました。
私たちがお店に行った時に店員さんは一人で、
どうやら先に来て待っていたお客さんの
うどんと丼セットを調理していたようです。
セルフは早さも重要だと思うので、
時間がかかるメニューは用意しない方が
良いのではないかと思いました。

　待ちに待った肉うどんは無難に美味しいうどんでした。
しかし添えられていた輪切りレモンが不思議な存在でした。
炭水化物星人が思わず”何でレモン”と言っていました。
かけ出汁は少し甘く感じました。
肉の味付けが甘かったのでその所為かとも思いましたが、
炭水化物星人に聞くと、
かけも甘さのあるかけ出汁だったと言っていたので、
このお店のかけ出汁は甘めなのかもしれません。
エビかつは勿論冷凍食品だと思いますが美味しかったです。
カニカマ天はちくわ天だと思って噛んだので、
その食感に度肝を抜かれて思わず見直してから皿に置き、
一体これは何だろうと炭水化物星人に聞いてしまいました。
すると炭水化物星人はあっさり
「カニカマでしょう」と言いました。
カニカマはサラダなどにして食べる方が
私は好きだとつくづく思いました。

　炭水化物星人はかけ2玉と、エビかつを食べました。
うどんについては何も言っていませんでしたが、
かけ出汁については甘めな味だと言っていました。

　初めてセルフのお店で考えられないほど待たされました。
丼ものとのセットの調理で遅くなったようですが、
セルフなのだから時間がかからないメニュー構成をするとか、
人員の配置をするべきではないかと思いました。