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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
はまんど
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0875-72-1985 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR予讃線みの駅から県道220号線を走り、車で1分。徒歩7分。 みの駅から732m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (カウンター16席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内および店舗敷地内でも喫煙不可 |
駐車場 |
有 店舗正面に5台と保育所方向道路に入って手前右側20台(はまんど駐車場の看板有り) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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本日は香川までラーメン巡り
百名店巡り香川県編です
うどんで有名な香川県ですが実はラーメンも有名
その名も「讃岐ラーメンはまんど」
ピーク時を避けて14時すぎに来店し待ちなく入店♂️
早速券売機で初回の方はこちらと書いてあった
「はまんど」を注文し7分ほどで着丼です
■■■スープ■■■
スープは鶏・豚の動物系と魚介系のWスープです
国産鶏と豚から煮出した清湯スープに
香味野菜の玉ねぎやニンニクも使用しており
伊吹いりこも入っておりコクを出しているそう
そこに背脂がどんっと乗っているスープです
一口啜るといりこの風味がやってきて
鶏と豚の旨みとコクがグッとくる万人受けする
めっちゃ美味しいスープです
背脂が乗っていますが重さはなくあっさりスープに
コクを加えて少し重さを出すくらいでレンゲが
最初止まらなかったです
□□□ 麺 □□□
麺は自家製中太平打ち麺です
国産小麦「春よ恋」を使用した自家製麺
ツルツルで麺リフトしにくかったくらい超多加水の
弾力もあってチュルっと啜れる麺でした
スープとの相性もよくて小麦感もかなりあり
モッチモチ麺にハマってしまいました
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩ロースチャーシューです
大判で薄切りの低温調理された豚肩ロースは
しっとりしていて火が通る前にいただくと
ジューシーで臭みもなく美味しいです
火が通ってから食べても旨味がギュッとしてるので
おいしく食べられます
□□□まとめ□□□
あっさりしているのでぺろっと完食です
お店の横には朝ラーメン専門「浜堂」さんがあり
「はまんど」休業日以外の朝6時から10時45分までのお店
相方さんは「かまたまめん」を注文し一口いただきましたが
まぜそばで卵黄を混ぜ混ぜして濃いめの醤油ダレが入っており
もう麺が活き活きしてタレを絡め取ってズズズっと啜れました₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
これはこれで美味しいけどやっぱり「はまんど」がよかった(๑•̀ ₃ •́๑)‼