この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,723人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.7
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.7
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

讃岐うどんの三冠王＝世界で1番美味しいうどん！(香川県三豊市高瀬町上麻)

須崎食料品店
(香川県三豊市高瀬町上麻3778)

結論から先に…

日本全国にあるうどんの中ではやはり日本三大うどん呼ばれる稲庭・水沢・讃岐が味・存在感共にずば抜けている

その中でもうどんの食べ物としての立ち位置やCPなどを考慮すると早い・安い・旨いの三拍子揃った讃岐うどんが1番だと私は考える

その数ある讃岐うどんの中で私のあくまで個人的な見解だが須崎食料品店のうどんが1番旨い

日本で1番つまり世界一のうどんという結論に至る(笑)

私がここを初めて訪問したのは2012年5月でその時の衝撃をTwitterで「150円では恐らく世界一美味しい食べ物！」と呟いた
※当時の値段現在は230円

それ以前その後も全国各地で数々のうどんを食べ歩いたが現時点でここを超えるうどんにはまだ出会っていない

讃岐うどんも様々な種類がありかけ・釜揚げ・釜玉・ぶっかけ・ざる・しょうゆ・肉・カレー・打ち込み・そのままetc

基本の「かけ」でもあつあつ・ひやあつ・ひやひや…など食べ方にも色々ある

讃岐うどんは実に奥が深いのだ

その中で「そのまま系」とは須崎食料品店や谷川米穀店などのように醤油などの調味料・卵・薬味のみでそのまま食べる

つまりダシ汁やトッピングが存在感しないお店のこと

このようなシステムはうどんそのものに相当な自信がないと実現できないと思う

須崎食料品店のメニューはシンプルで以下の通り

小(1玉)温・冷 230円
大(2玉)温・冷 350円
生玉子 40円・温泉玉子 70円

消費税アップに伴い少しだけ値上がりしていた

注意書には「当店はしょうゆうどんのみとなっています好みで麺の温・冷を」

「冷を」の途中で終わっているのが面白い

その次には「選んで下さい」か「お選び下さい」が来るのかな(笑)

私のオススメは小(1玉)温＋生玉子→小(1玉)冷の必勝パターン

つまり釜玉うどん・醤油うどんの順番と組み合わせだ

まず熱々の釜玉にかけるのは須崎食料品店オリジナルの特製ダシ醤油で普通のお醤油より優しくほんのり甘くまろやかでこれがまた旨い

最初は薬味などを投入せず麺・卵・ダシ醤油のみで頂く

小麦の香り高く釜あげなのにうどんにハッキリとしたコシが感じられダシとともに奏でる見事な三重奏

途中からネギと生姜を加えると讃岐1番の釜玉うどんの完成と共に完食

次は流水で締めたうどんにダシ醤油のみでもっとシンプルにうどんに迫る

シコシコとした歯応えはつまり讃岐うどんの生命線でもあるコシ

全く粉っぽくない絶妙のコシなのだ

噛むほどに釜あげとは異なるクールな小麦の香りと旨味が追いかけてくる

薬味を加え讃岐で1番のそのまま系醤油うどんもあっという間に完食

やはり何度食べても旨いものは旨い

「讃岐で1番のうどん」だという認識を再確認すると共に私の記憶が上書きされた

あとがき…

須崎食料品店はテレビ雑誌などのメディアに全く露出しない

それどころか地元によくあるガイドマップなんかでも見たことがない

地元で販売されている多分うどん店の数が1番多く掲載されていると思われる「うどん本」にも出ていなかった

須崎食料品店とはうどん店ではなく食料品・お花・蚊取り線香やキンチョールなどの生活雑貨も販売するまさに昭和のコンビニ・田舎の百貨店だ(笑)

そこに併設する製麺所で讃岐でよくある風景

雑誌やテレビのメディアに殆んど露出しないのに 2011年度の香川県の食べログNo.1にも輝いた

その理由は至ってシンプルだった

天ぷらなどのトッピング旨いのではなくダシ汁が旨いのでもなくうどんが旨いから…

ラーメンは麺とスープで成立するがうどんは麺とダシではなくうどん自体がご飯に近い存在なんだと実感した瞬間でもあった

つまりダシやトッピングはご飯に対しての味噌汁や明太子のような存在なんだと

かけうどん=お茶漬け=ご飯がないと成立しない

最後に…

タイトルの「讃岐うどんの三冠王」の解説

地元の人が選ぶそれに私の選ぶ讃岐うどんのジャンル別のオススメ店をプラスして永久保存版としてご紹介しよう

そのまま部門→須崎食料品店・谷川米穀店
かけ部門→蒲生うどん・一福・上戸
釜あげ部門→長田in香の香
釜玉部門→須崎食料品店・山越うどん・中村うどん
ぶっかけ部門→おか泉・もり家・竹清本店
しょうゆ部門→須崎食料品店・小縣家
ざる部門→麦蔵
肉部門→飯野屋・綿谷
カレー部門→鶴丸
打ち込み部門→なかむら(焼肉店)・八十八庵
※白味噌の野菜の沢山入った煮込みうどん

私の中で須崎食料品店は上記の3つの部門でダントツの1位なので三冠王！

かけ部門の中には「ひやあつ・ひやひや」など細部に渡る分類のオススメもあるがそれは個別のお店の紹介時にお知らせしよう

漢字の「中村うどん」を釜玉部門でエントリーしたがここはオールラウンダーで他のメニューも旨い
※ひらがなの「なかむらうどん」とは兄弟でこちらも同じくどれも旨い

竹輪と半熟卵の天ぷらで有名な「竹清本店」を「かけ」部門ではなく敢えて「ぶっかけ」部門でエントリーさせたのを渋いと思われた貴方

私の敵わないかなりの讃岐うどん通だと理解させて頂き思い切り敬意を表したいと思う(笑)

上記のお店ならまず外れがないと思われるがどこも人気店なので訪問時間等などにはくれぐれもご注意を！

ご馳走さまでした！

動画・温生卵1
https://twitter.com/ractom9990/status/1085862289264193536?s=12

動画・温生卵2
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動画・温生卵3
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動画・冷1
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動画・冷2
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食べログ・ユーザーページ
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Twitter
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Instagram
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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷〜薬味投入！

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷200円

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)外観

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)特製醤油・薬味・卵のテーブル

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)厨房

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)特製醤油ダレと薬味

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷〜薬味投入！

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)入口

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)スーパーの表示

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)食べログ

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)厨房

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)スーパー店内

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)スーパー店内

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)スーパー店内

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)外観 ※2015年6月訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)入口 ※2015年6月訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)醤油・薬味・玉子コーナー ※2015年6月訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)スーパー店内 ※2015年6月訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)冷150円 ※2012年5月初回訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)小(1玉)温150円・生玉子30円 ※2012年5月初回訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)メニュー ※前回訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)メニュー ※前回訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)メニュー ※前回訪問

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須崎食料品店(香川県三豊市高瀬町上麻)メニュー ※前回訪問

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	須崎食料品店（スザキ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店うどん百名店 2024 選出店食べログうどん KAGAWA 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん
お問い合わせ	0875-74-6245
予約可否	予約不可
住所	香川県三豊市高瀬町上麻3778 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三豊市立麻小学校南。高松方面からだと、善通寺I.C.を下り、善通寺中心部を抜けて県道24号線を宮が尾古墳横を抜け三豊市立麻小学校を目指す。善通寺I.C.から車で20分ほど。
営業時間	月・火・木・金・土・日 09:00 - 11:30 水定休日 ■ 営業時間麺がなくなり次第終了・玉売りのみの場合有 ■ 定休日臨時休業有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（外に長イスがありますので10〜15人くらいは座れます。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有約35台
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.suzaki-udon.com/
備考	食料品店は７時から営業しますが、うどんは日によって営業時間が異なります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）
最近の編集者	味とサービスとコスパが大事！（197） ... 店舗情報（'22/11/30 14:04） 0d137c（0） ... 店舗情報（'22/11/16 18:00）編集履歴を詳しく見る