活気があるお店はいい雰囲気に思えます。 : こがね製麺所 丸亀本店

　こがねさんへうどんを食べに行きました。
此処はこがねさんの丸亀本店で、
善通寺市にも善通寺本店があります。
因みに高松市に高松本店はありません。
（2018.5現在）

　肉うどんと、ソースかつ丼を食べました。
食べに行く前から肉うどんを
食べようと思っていました。
私はこがねさんの肉系うどんが好きで、
たまに食べたくなって
食べに行くことがあります。
しかし…こがねさんと、
同じく多店舗化をしている
こだわり麺やさんにはお店によって
当たりハズレがあるように思います。
此処はどっちだっただろうかと
不安はありましたが食べることにしました。

　美味しく食べれました。
うどんは私の基準で平たいだけ普通の太さで、
こがねさんで平たいうどんは
珍しいなぁと思いながら食べました。
コンデションは冷系で食べなくて
良かったと思える状態でした。
こがねさんのかけ出汁は好きな味で、
おろし生姜を多めに入れるのが
好きな味の合わせ方です。
今回も美味しく飲めました。
肉はこがねさんならではの味わいで、
いい感じのまろやかさがある味でしたが、
ちと硬い肉でした。
こがねさんでかつ丼を見たのは初めてです。
程好い厚さのあるとんかつで、
さくッと揚がっていました。
ソースの甘さが好きな味で
美味しく食べれましたが、
私にはとんかつとご飯の間に敷かれた
キャベスラの量が多く感じました。

　当たりハズレでは、丸亀本店さんは
当たりの部類に入ると思います。
因みに、こがねさんと、こだわり麺やさんの
私が思う当たりハズレ店について、
ハズレの場合は当たりハズレの話には
触れず備忘録を残しています。
活気のある接客でした。いい感じの活気です。
活気があるお店はいい雰囲気に思えます。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：こがね製麺所 丸亀本店

　こがね製麺所 丸亀本店さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市西部

　讃岐うどんと食べたかつ丼の記録です。
讃岐うどんとかつ丼 #1

【再訪：2014.12】

　師走の慌しい中、用事の都合で昼食を食べる事が出来ませんでした。
今日は昼食は抜きだなぁと諦めていた時にこがねさんを発見しました。

　肉ぶっかけ冷と、とり天を食べました。
　最近こがねさんでうどんを食べる機会が減り、
以前はどんなうどんだったか記憶が薄れていますが、
こんなに細かったかなぁと思いました。
しかしコシも硬さもある美味しい食感のうどんでした。
以前の記録を読むと、私は肉に残念な思いをしたようですが、
今回はそうでもなく美味しく食べれました。
大きなとり天も美味しかったです。

　こがねさんがあって助かりました。
久々のこがねさんのうどんは美味しく思いました。
また小金を持ってこがねさんへ行きたいと思います。

　讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。


【訪問：2013.11】

　香川県丸亀市にこのお店はあります。
以前は別のうどん屋さんが営業をしていた場所に、こがねさんがOPENしました。

　このお店はうどんを注文して受取り、食べるなら惣菜を選び、
支払を先に済ませてから食べる半セルフのお店です。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
驚いたのがご飯類で、回転寿司店さんで見かけるような
皿に異なる種類のにぎり寿しが３貫のり、
透明のカバーというか蓋をされた寿し皿がありました。
ご飯類といえばおにぎりで、他にはいなり寿しやばら寿しが定番です。
巻き寿しやミニ丼などは珍しい類ですが、
まさかにぎり寿しがあるとは思いませんでした。
うどん屋さんという枠を確実に外れて行っていると私は思いました。

　肉ぶっかけ冷を食べました。
　うどんは機械的ですが無難に美味しいと思います。
コシ、角、硬さ、喉越しは、茹で置きされたうどんを食べるよりは数倍マシです。
ぶっかけ出汁も無難に美味しいと思います。
私はこがねさんの肉が好みで、見た目も味も薄い感じはするのですが、
濃いめの味のぶっかけ出汁に良い感じに合うと思い好みでした。
しかし何故かこのお店の肉は見た目も味も濃く、
濃いめの味のぶっかけ出汁にはくどい味になりました。

　丸亀本店というには丸亀中心部からかなり離れた所にありますが、
無難に美味しいうどんなので頑張ってほしいものです。
少なくとも以前のお店よりは数倍美味しいうどんが食べれると思います。
多店舗化をしているお店ですが、美味しい讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べました。