ちょっと…印象が変わりました。 : こだわり八輻

公式

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問2回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ちょっと…印象が変わりました。

善通寺市善通寺町。
弘法大師空海さんの生誕地とされる、
四国巡礼札所第75番、善通寺の入り口横にある、セルフうどん店になります。

そういえば、
このお店は当時、グルメな同僚が教えてくれたお店でした。
何処から仕入れた情報か最後まで分からなかったですが、お店の大将の出身店や裏情報まで、こと細やかに教えてくれたりしていたのですが…数年前に戦っていた持病で天国へと。
やっぱり時の流れを感じてしまいます。

久しぶりの訪問です。前回が2015年9月なので、
丸7年ぶりのレビューになります。

開店して直後に訪問。
前回と比べると、ちょっと店員さん達の声掛けに元気が無いように感じましたが…忙しそうなのは相変わらずの風景で、
安心しました。

こちら、通年で冷かけうどんがあるみたいですね。
その冷かけうどんの中と、ちくわ天をチョイス。
7年前は見事な一本物だったちくわ天も、ハーフサイズも追加されてました。最近では物価高騰の影響もあるのか、やっぱり月日の流れを感じてしまいますね。

(´・π・`)ズルズル
コシは相変わらずの良さであります。
出汁も併せ出汁らしく、旨味のつよい癖の無い味わいです。

麺肌に潤いを感じましたが…
ちょっと、ありきたりの潤いに…

上手く表現出来ませんが、某チェーン店みたいな食感に感じまして…たまたまなのかは分かりませんが、ここだけが少しだけ残念に感じました。これは7年の月日を経て、
私の好みが変わってしまったのかもしれませんが、前回とはちょっと違う印象を受けました。

完食‼︎
久しぶりに来ると、やっぱり印象も変わるお店も…
けど、相変わらず美味いうどんに感じました。

ご馳走さまです。

  • こだわり八輻 - 冷かけうどん中 ちくわ天

    冷かけうどん中 ちくわ天

  • こだわり八輻 - 綺麗なうどんです。

    綺麗なうどんです。

  • こだわり八輻 - ちょっと…綺麗すぎに、感じました。

    ちょっと…綺麗すぎに、感じました。

  • こだわり八輻 - ちくわ天がハーフサイズに…( ;∀;)

    ちくわ天がハーフサイズに…( ;∀;)

  • こだわり八輻 - 惣菜コーナー

    惣菜コーナー

  • こだわり八輻 - 八輻さん。(やが変換出てこない…)(^^;

    八輻さん。(やが変換出てこない…)(^^;

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2015/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

善通寺の美味しいうどん店

このお店は、会社の同僚に教えて貰ったお店です。2012年オープンなので、店内も綺麗でカウンター式が多いですが、机席もあります。

75番札所善通寺の西駐車場の近くにあり、お遍路さんの食事処としても良い場所にあると思います。(目の前に「大師うどんきむら」さんがありますf^_^;)

この日は妻と訪問しました。
私は5回目?の訪問ですが、こちらの店員さんと大将はいつも活気があり、挨拶もちゃんとして頂けるのでお気に入りのお店です。

私は「肉うどん中 510円」妻は「ざるうどん中 360円」を頂きました。

レビュアーの方の情報では、あの「田村」さんで修行された大将の様ですが、確かに田村の麺とは違うタイプの麺だと思います。

少し細麺になると思いますが、コシはしっかりしていて、私好みなうどんです。
肉うどんの肉も脂っぽく無く、これまた私好みのイリコベースの出汁に良く合いとても美味しかったです。

妻の「ざる」も中々。
出汁が少しキツい感じがしましたが、ツヤツヤの麺がとても美味しかったです。
(ちくわ丸ごとの磯辺揚げも美味い。(^ ^)

この日も、お客の出入りは多かったですが、
退店時に必ず大将とイケメン兄さんが「ありがとうございました〜」と…

当り前な様ですが、毎回ちゃんと声掛けして頂けるのは嬉しい事です。

また来ます。(^ ^)

  • こだわり八輻 -
  • こだわり八輻 - 肉うどん中

    肉うどん中

  • こだわり八輻 - ざるうどん中+チクワの磯辺揚げ

    ざるうどん中+チクワの磯辺揚げ

  • こだわり八輻 -
  • こだわり八輻 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
こだわり八輻
ジャンル うどん
お問い合わせ

0877-62-8818

予約可否

予約不可

住所

香川県善通寺市善通寺町1059-1 大西ビル 1F

交通手段

善通寺駅より徒歩20分

善通寺駅から1,669m

営業時間
  • 月・水・木・土・日

    • 10:00 - 14:00
  • 火・金

    • 定休日
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

35席

(カウンター23席、小上がり12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2012年10月1日

初投稿者

さぬきうどん全店制覇さぬきうどん全店制覇(11)

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