太めなうどんならではのずっしりした硬さを感じる美味しいうどんでした。 : 木の崎うどん

　木の崎うどんさんへ
うどんを食べに行きました。
此処は瀬戸内海に浮かぶ香川領の
直島にも支店があるお店です。
因みに、2店ともうどん県香川県下ですが、
どちらのお店も生活圏から遠い地域です。

　ぶっかけ冷と、とり天で、
とり天ぶっかけ冷にして食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通とやや太めが
混ざったうどんで、角が寝かかっていたので、
茹でてから少し時間が経っているのかと
見た目では思いましたが、
食べると冷系ならではのコシと、
太めなうどんならではのずっしりした
硬さを感じる美味しいうどんでした。
よく見れば捻りもあるうどんで、
好みの食感だなぁと満足出来ました。
ぶっかけ出汁も美味しい味でした。が…
以前から思うこの器が問題で、
飲みにくいので味わえませんでした。
とり天はうどん県香川県下にある
セルフうどん店でたまに見かける天ぷら？
唐揚げ？みたいな揚がり具合で、
さくッと揚がっていました。
ぶっかけ出汁との味相性が良く、
ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

　久しぶりに食べに行き
とても満足出来ました。
2019年は瀬戸内国際芸術祭が催されます。
此処の支店がある直島も会場の一つなので、
直島では芸術鑑賞と美味しい讃岐うどんが
食べれると思います。
また食べに寄りたいお店です。
讃岐うどんの美味しい
とり天ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：木の崎うどん

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県仲多度郡まんのう町南部

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに木の崎うどんさへ行きました。

　肉ぶっかけ冷を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
コシと程好い硬さがある好きな食感でした。
いつものことでぶっかけ出汁は丼の形状から
味わうほどは飲めませんでしたが、
少量ですが飲んだ味は美味しかったです。
肉はオリーブ豚使用です。
甘辛い味付けで美味しかったです。
これは白飯と食べても美味しいと思います。
ちと硬さがありましたがうどんに絡み美味しかったです。

　今や私の中で定番化した讃岐うどんの豚肉系と鶏肉系うどん。
特にオリーブ豚使用は嬉しく思います。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・仲多度郡まんのう町南部

　豚肉使用の肉系うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん

【再訪：2014.9】

　久しぶりに木の崎うどんさんへうどんを食べに行きました。
お店の立地の問題で滅多に行かないお店です。
このお店のやや近いところで用事が出来たのと、
過日に木の崎うどん 直島店さんで食べたうどんが
美味しかったので食べに行きました。

　肉ぶっかけ冷と、かき揚げを食べました。
うどんは好みの食感の硬さがある美味しいうどんでした。
直島店さんで食べた際にはこちらのお店のうどんはどうだったか？
と思いましたが、先の記録を読むと、
どうやら私は好みの硬さのあるうどんを美味しく食べたようです。
前回の記録を読んで同じだったのが飲みにくい丼？器？で、
違ったのが前回は少なく感じた肉の量が今回は充分な量に思いました。

　滅多に行かない地域にお店がありますが、近くへ行った際には
また寄りたいお店です。
また食べたいと思えるうどんでした。
因みに前回見てスゲェ～と思った水槽の中に魚類はいませんでした。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。


【訪問：2013.7】

　香川県仲多度郡まんのう町にこのお店はあります。
ここを見つけて食べに寄ってみました。

　このお店はうどんを注文して受取り、食べるなら惣菜を選んで
支払を済ませてから食べる半セルフのお店でした。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
ログハウスのような店内は、昨今増えた客席や惣菜レーンの
凝った店内とは異なる別の凝りがあるように思いました。
壁には埋め込まれた水槽があって、
中にはアロワナだと思いますが観賞魚が泳いでいました。
洗面所には滑り止めのゴム製のような布が敷いてあり、
カッコを重視するのか？気配りなのか？と、ふと思いました。

　肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
うどんは私好みの太めのうどんで角がハッキリしたうどんでした。
茹でてから少し時間が経っていたようですが、
硬さも残る美味しいうどんでした。
肉は甘めの味付けで無難に美味しい味付けだと思いましたが、
少し量が少ないように思いました。
問題はぶっかけ出汁です。
清涼感のある丼？器？に肉ぶっかけは盛付けられていましたが、
この容器ではぶっかけ出汁が飲めません。
清涼感を重視するよりも食べ易さを重視すべきと思います。
やはりカッコ重視なのでしょうか？うどんが美味しかったので、
ぶっかけ出汁も味わいたいと思いました。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。