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侮れない美味いうどんです‼︎
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釜抜きうどん＋生卵=釜玉うどん
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なんといっても茹でたてはサイコー‼︎
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冷やしうどん
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ちくわ天もありました。
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この扉内が調理場！
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生卵や天かすは冷蔵庫内に。
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お支払いは自己申告の後払いです。
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ゆい製麺所さん。
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半蔵犬
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ゆい製麺所
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ことでん琴平線「岡田駅」徒歩10分 岡田駅（高松）から508m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2020年7月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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丸亀市綾歌町、
スーパーHANAKOの駐車場敷地内に
テントを立てて営業するお店です。
元々…この近くで、こちらのスーパー等にうどんを
卸していた場所が閉鎖となり、
こちらのお店でうどんを茹でてた所に…客がどんぶりを持って…(^^;
なんとも香川らしい流れですが…
そんなこんなで、2020年の7月に食べるスペースとして、
オープンした製麺所になるみたいです。
とある日曜日に、妻を誘って訪問しました。
近日にTVでも紹介されていたので、開店前から待っているお客もいました。
一応うどんを茹でるスペースは、
スーパーの扉の中みたいです。
そこでうどんを茹でているみたいですが、
そこは調理場で立ち入り禁止。
客は扉の外で注文して、
外でうどんを受け取る…そんな流れになるみたいですね。
メニューは釜揚げに釜抜きに冷たいうどんのみ。
釜揚げならお店から、つけ出汁が提供されますが、
釜抜きと冷たいうどんは、
出汁醤油をかけて食べるみたいです。
私は釜抜きの2玉。
妻は冷たいうどんの一玉。
釜抜きとは文字通り、
釜から茹で上がったうどんをそのまま丼に入れる熱々うどんです。それに生卵をポトンと…
いわゆる釜玉うどんの出来上がりでございます。
スーパーの駐車場で食べるうどん…
なかなか良い雰囲気ですね。
(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
これは…美味いうどんです！
少し細めではありますが、
なかなかのコシと弾力を持つうどんは食感がサイコー。
玉子の絡みも熱々うどんなので完璧です。
うどん自体に適度な塩分もあり、たしかにこれはどんぶり持参して食べさせて貰いたくなるようなうどんだと感じました。
妻の冷たいうどん。
茹で置きでは無い、
茹であがったうどんを冷水で締めたうどんです。
ある意味、釜揚げや釜抜きのうどんより、
一手間がかかるうどんですね。
…なので、提供まで少し時間がかかりましたが、
かなり満足そうな横顔。
2人して侮れない美味いうどんだと感じました！
これだけ美味いなら、メニューやお店のテントもどんどん変化してゆくかもしれませんね。
ご馳走さまです！