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Franz-Josef 口コミ356件フォロワー172人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

3.4

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ベーカリー（５）　ドイツパンの印象があるけど・・・

　痩せてて若かりし頃、ドイツ国に技術研修で滞在したことがありますが、ドイツパン（Brot）は抜群に旨く、ドイツ国歌ではありませんが、掛け値なしに“Deutschland über alles（世界に冠たるドイツ）”です。
　そのためか、パン屋さんの店名にもフランス語由来のものと並んでドイツ語由来の名前を見かけます。

　ケーキ類同様パン類も好きなんですが、食べ物には色々な思い出が詰まっているので、出来たら本場物に近いものがいいんです。
　ドイツ滞在時に食べた、Laugenstangen、Kaisersemmel、Kammbrot、Briochekipfel、Sauerteigbrotなど懐かしくて食べたいもんだと思うのですが、日本では中々です。何年か前にKaisersemmelが県内のドイツ料理店にあったと聞いたので行ってみたのですが、残念ながら冷凍パンを使用したものでした。やっぱりドイツパンは焼き立て出ないと美味しくありません。

　ここブラウバッハ（Bakerei Braubach）って店は、香川県下のショッピングセンターでよく見かけます。話を聞くと、県西部の箕浦にある“堤製パン㈱”のブランド名で、昭和38年からあるそうです。
店名のBraubachは、御存じの様に、世界遺産にもなっているライン河上流の渓谷地帯Reine Gorgeの中心都市で、店内にもドイツ国旗がみられ、ドイツ的イメージがあります。

　宇多津町の大型ショッピングセンター“スーパーセンター宇多津” にもブラウバッハがあるので、さあドイツパンを食べれるぞーって勇んで行ったのですが、置いてあるのは、普通に国内のパン屋で置いているものばかりです。味も一寸洒落たパン屋さんと同レベルでした。
　そもそもパン名でドイツ色があるのが殆どなく、唯一見つけたのが「ツバイ・ショコラ」。よく見かけるパンの間に生クリームを挟んでチョコレートをかけたもの。但し、上のチョコレートの色に三種類の違いがありました。三種類共に名前通りにzwei（２本）づつ買って食べたのですが、甘党の吾輩の好きな味で美味しく頂きましたが、わざわざ「ツバイ・ショコラ」って名前を付ける必然性がないように思われました。それにツバイ（Zwei）は“２”なので、三種類あるならドリッテ（Dritte）の筈です。

　まあ、うどん県でドイツ色の濃いパンを作って売ったって、売れないからイメージだけドイツ風にして日本人の好む普通のパンを作っているんだと思います。フランス色の濃いパンにしたってフランス本国の物とはかなり違っています。まあ、日本人が食べて旨ければそれでいいんでしょうが・・・

　こんな変な我儘を言わない普通のお客さんにとっては、普通に美味しいパン屋さんではあります。

12

ツバイ・ショコラ

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10

看板

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11

焼き立てのパン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ブラウバッハ宇多津店
ジャンル	パン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	香川県綾歌郡宇多津町2419-1 スーパーセンター宇多津大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR宇多津駅より車で5分。宇多津駅から1,753m
営業時間	09:00 - 21:00 ■ 定休日不定休(スーパーセンター宇多津に準ずる) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有スーパーセンターと共有。
空間・設備	バリアフリー、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.tsutsumipan.com
関連店舗情報	ブラウバッハの店舗一覧を見る
初投稿者	Franz-Josef（172）
最近の編集者	ohkun（922） ... 店舗情報（'19/07/05 19:36）編集履歴を詳しく見る