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simzy 口コミ1,010件フォロワー582人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問3回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

売れ過ぎたロックバンド、

の4枚目のアルバムのような味、
ここまでくると作り手はバイトの方で同じ品を2つお願いしても汁も温度も全く異なる、残念な

どん兵衛のようなツルッとした滑らかな舌触りは大将直打ち、これはわかるなー

やっぱり繁盛は良いこと、現に伺いにきてるしね
せやけどQMSは大事よ、そでないと
もー饂飩、

0

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2020/11訪問2回目

1

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2018/04訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

讃岐ングダム vol.1

やって参りました。讃岐本土上陸です。

事前調査により、ぬるめ、際物、Topnotch、コスパ、たらいのfield study予定です。海を渡ると異なる食文化、楽しみです。

1軒目はこちら、よしやさんです。到着は10時半でしたので、混む前の静粛さが漂います。席に書籍を置こうとしたところ、注文するまで席に着けないシステムを勧告。そんなところにoperationの洗練さを感じます。

ひやひや、ぬるめ、あつめ、炙っていいとも、何々？店主の丸みを帯びた温厚さからは想像し難いネーミング、これはヒムラーがいらっしゃるようです。

“炙っていいとも”とは写真のとおり、ぶっかけにゆで豚、それらをトーチランプで炙ります。そこ醤油をかけて。半分過ぎたら胡椒で味を変えてみます。Uxoーイケますね。香ばしさが鼻腔を擽ります。麺もモチモチ、そこにそのアロマ、ぶっかけ醤油がコクを出し、胡椒でギアチェンします。こういうの好きです。主力製品を持ちつつもしっかり新製品で勝負する。成功する企業のTipsですよね。

で、

ここからなんです。その“ぬるめ”が物議を醸します。
なんですか、あれは驚！あの温度と出汁が初体験。旨いとかとうに超えてます。旨シャンジェイク
冷た過ぎても暑過ぎても味覚を殺してしまうのです。だからぬるめ！あれはとても美味しい代物でした。写真は普通なので割愛しました。

1軒目から凄い、サッとレポートを纏め、2軒目に向かうのでした。

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	純手打うどんよしや
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん KAGAWA 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、天ぷら
お問い合わせ	0877-21-7523
予約可否	予約不可
住所	香川県丸亀市飯野町東二343-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	坂出ICから車で10分。丸亀市コミュニティバス「丸亀自動車学校」バス停から徒歩１分。
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 07:00 - 14:50 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	券売機にてPayPay利用可

席・設備

席数	34席（カウンター４席、テーブル席、小上がり席（座敷3テーブル））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.udon448.com/
オープン日	2009年1月19日
備考	１玉の重さは２００グラム。自分で入れる事ができる薬味は、ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす。
初投稿者	D's LAB（46）
最近の編集者	うっし～339（2469） ... 店舗情報（'24/03/06 03:48）編集履歴を詳しく見る