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Merfolk King 口コミ489件フォロワー6,986人

3.8

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/07訪問7回目

3.8

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

すだちひやひや＜小１玉＞、かけうどん＜ひやあつ、小１玉＞

---2017年7月の口コミ---
初回訪問は2011年。讃岐うどんを連食する場合、ひやあつ/ぶっかけ/釜玉/ひやひや/釜あげ等、訪問する順番を上手に組合せて、同じ食べ方が連続しないようにするのが慣れを回避するコツです。

そんな行程で欠かせないのが、"よしや"の酢橘うどん。シャープな酸味の酢橘が人気で"うどん遍路"の中盤界隈で、慣れをリセットするのに役立ちます。

でもね。この酢橘けっこう劇薬で、冷かけ出汁のイリコ風味が吹っ飛んでしまう副作用もあり、勿体無くもある。よしやのイリコ出汁が味わえないのは嫌なので、ひやあつも注文する事で補完しました。

先ずは麺から頂きます。麺の太さは普通なんだけど所により太かったり細かったりでエッジは控え目。ねじれ具合は手打ち饂飩そのもので出汁がよく絡みます。すだちひやひやの麺1本を口に含んで咀嚼すると、しっかりしたコシが感じられ、ツルッとした喉越しも◎

ひやあつの麺も同様に1本咀嚼しましたが、熱かけ出汁の分だけコシが緩くなったように感じられ。「やっぱ、よしやは"ひやひや"だよなぁ」というのが私の所感。"ぶっかけ"も良いかも。

続いてツユを頂きます。すだちひやひやの冷かけ出汁をゴクリ。めっ、目が覚める酸っぱさです。クソ暑い夏に、酢橘の酸味で体温をCooldownさせる意味は解りますが、イリコが埋没しちゃうので寂しさも一抹。

逆に、ひやあつの熱かけ出汁はイリコが香しいのですが、決してイリコが激しく主張し過ぎるのではなく、昆布とコラボした優しい香りです。この点はイリコでガツンの上戸との違いで、好みの個人差が出るところです。

こんな感じで各店の特徴を短期間で食べ比べできるのも"うどん遍路"のメリットです。食事の間が空いていないので評価基準もブレもなく、自分の嗜好で細かく採点できます。胃袋はキツイけどね。笑

ご馳走様でした。次回は、かけうどんの"ひやあつ"と酢橘なしの"ひやひや"で食べ比べしたいな。よしやの手打ち麺だと、どっちの出汁が合うのかな？既に次回が楽しみです。
---
すだちひやひや<小1玉>(\400),かけうどん<ひやあつ,小1玉>(¥230)

115

すだちひやひや<小1玉>

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103

かけうどん<ひやあつ,小1玉>

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2022/02訪問6回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問5回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問4回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問3回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/08訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	純手打うどんよしや
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん KAGAWA 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、天ぷら
お問い合わせ	0877-21-7523
予約可否	予約不可
住所	香川県丸亀市飯野町東二343-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	坂出ICから車で10分。丸亀市コミュニティバス「丸亀自動車学校」バス停から徒歩１分。
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 07:00 - 14:50 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	券売機にてPayPay利用可

席・設備

席数	34席（カウンター４席、テーブル席、小上がり席（座敷3テーブル））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.udon448.com/
オープン日	2009年1月19日
備考	１玉の重さは２００グラム。自分で入れる事ができる薬味は、ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす。
初投稿者	D's LAB（46）
最近の編集者	うっし～339（2467） ... 店舗情報（'24/03/06 03:48）編集履歴を詳しく見る