これまたいい感じだなぁと一人満足しました。 : 丸善

丸善

(まるぜん)

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食道者

食道者(5361)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

4

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
4回目

2019/12訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

これまたいい感じだなぁと一人満足しました。

 丸善さんへうどんを食べに行きました。
丸善さんはうどん県香川綾歌郡
綾川町にあります。旧道沿いにあるお店で、
昔ながらの雰囲気をガンガンに
出しているお店のように思います。
昼時前で空いているかと思いきや…
入店時はやや混んでいる状況で、
そこからほぼ満席になりほどなくして
完全に満席になりました。
老若男女を問わずという言葉がありますが、
老若の若はない状態の老男女状況でした。

 鍋焼うどんを食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
いい感じに煮込まれた柔らかさを感じる
美味しいうどんでした。
『讃岐うどんは冷系で食べてコシと
硬さを感じるべし』が基本の私ですが、
鍋焼きうどんと一部のカレーうどんについては
『煮込むべし』が基本です。
いい柔らかさを感じるうどんに満足出来ました。
鍋焼き出汁は甘めな味で、
肉の味付けが影響しているようでした。
甘過ぎず甘めな味です。私の記録は自分が食した
食の備忘録なのでグルメレポートではありません。
なので後に読み返して自分が分かる表現で
記録を残しています。
ざっくりな表現ですが甘過ぎず甘めな味でした。
盛りは肉、卵、紅白かまぼこ、中ねぎで、
鍋は土鍋でした。
甘めな味で量多めの肉は私には
丁度良い柔らかさで鍋焼き出汁に
美味しく馴染んでいました。
卵は中盤に割ってかけ出汁に馴染ませて、
甘過ぎず甘めな味の鍋焼き出汁の
甘めを緩和させました。
卵を割る時に卵の近くへ
肉を移動して卵を割りました。
熱々の鍋焼き出汁なので卵は過ぎに凝固します。
凝固の過程で近づけておいた肉に
卵が絡み肉とじが出来上がりました。
これまたいい感じだなぁと一人満足しました。
私は直鍋で食べるのでとんすいは不要ですが、
鍋焼うどんのみの配膳でした。
うどん県香川県下にあるうどん店で
鍋焼うどんにとんすい無しで提供する
お店がたまにあります。

 美味しく食べれて満足出来ました。
昔ながらの雰囲気を感じる店内で、
中央を囲むカウンター席と、
小上がりがあります。お店が出来た当時は
普通サイズだったのかもしれませんが、
小上がりは子供用のような狭さです。
そんな店内も昔ながらの一般店を感じさせる
好きな雰囲気を出しています。
新たに讃岐うどん店がOPENする中で、
永く営んでいた一般店が暖簾を下ろしています。
2019年はそのようなお店が数店閉店しました。
自分勝手に無理は言えませんが、
丸善さんのようなお店は
続くだけ続いてほしいお店です。
讃岐うどんの美味しい鍋焼うどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:丸善

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町(北部)

 昔ながらの雰囲気を感じるうどん店
香川県にある昔ながらを感じる讃岐うどん店

 讃岐うどんの鍋焼きうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鍋焼うどん

  • 丸善 - いい感じに煮込まれた柔らかさを感じる 美味しいうどんでした。

    いい感じに煮込まれた柔らかさを感じる 美味しいうどんでした。

  • 丸善 - 肉の量が多めでした。

    肉の量が多めでした。

  • 丸善 - 鍋焼うどん

    鍋焼うどん

  • 丸善 - 丸善さん

    丸善さん

3回目

2018/05訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

根強い常連客が多いお店…好きな流れです。

 丸善さんへうどんを食べに行きました。
昔ながらを感じる一般店です。
数回食べに行ったことがあるお店で、
その都度常連さんらしき方々を見ます。
何故常連さんだと分かるのか?
おばちゃん店員さんがお客さんを
名前や屋号で呼ぶからです。
注文するうどんをおばちゃん店員さんから
言うことも多々あり「何々うどんね!」と、
お客さんへ言うところを耳にします。
年季を感じるお店で
根強い常連客が多いお店…好きな流れです。

 カレーうどんを食べました。
昔ながらを感じるうどん屋さんの
カレーうどんはどうなんだろうと思いました。
歴史や年季を感じるのだろうか…
配膳されたカレーうどんを見て
ちと驚きました。カレーライスを
食べるような皿に盛り付けてある‥
カレーライスのカレーの
定位置にはカレーで、
ライスの定位置にはうどん…
福神漬けはありませんでしたが、
レイアウトはカレーライスでした。
唯一カレーライスとは違うのはねぎで、
私には量が多く感じるねぎが
盛られていました。
 美味しかったです。
うどんは茹で立てに近い
状態だったと思います。
いい感じの弾力がある美味しいうどんで、
平たい分だけ好みの太さでした。
カレーは私が思うカレーうどんにも
カレーライスにも合いそうなカレーで、
あまり辛さは感じないけれど、
カレーを食べている感のある
美味しいカレーでした。
具は芋、人参、肉で、具の量が多めでした。

 歴史や年季を感じるお店のカレーうどんは
どんなカレーうどんなんだろうと思った結果は、
カレーライスを食べるような皿に
盛り付けられたカレーうどんでした。
この盛り付け方も永く営まれている丸善さんの
味なのだろうと思います。
讃岐うどんの美味しいカレーうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:丸善

 丸善さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町(北部)

 讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのカレーうどん #1

  • 丸善 - カレーうどん

    カレーうどん

  • 丸善 - 具沢山でした。

    具沢山でした。

  • 丸善 - 丸善さん

    丸善さん

2回目

2016/08訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

食べて満足出来ました。

 久しぶりに丸善さんへうどんを食べに行きました。
昔ながらを感じるフルサービス店さんです。
特に小上がりを見るとその狭さに時代を感じます。

 天ぷらうどんを食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さですがやや平たく、
熱めの温汁系でしたがコシを感じました。
かけ出汁は讃岐うどんならではのって感じの味で、
ふやけだした天かすが混ざると美味しさの満足度が上がりました。
天ぷらうどんの天ぷらは、さくら海老程度の大きさの
海老が数尾のかき揚げでした。
見たときにこれはふやかして食べようと思い、
そうして食べて満足出来ました。

 ”にんさん!ありがとう!”
相変わらずの接客でほっこり出来るお店です。
讃岐うどんの美味しい天ぷらうどんを食べました。

 このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・綾歌郡綾川町北部

 讃岐うどんの好きな天ぷらうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん

  • 丸善 - 天ぷらうどん

    天ぷらうどん

  • 丸善 - 天ぷら

    天ぷら

  • 丸善 - 丸善さん

    丸善さん

1回目

2014/01訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

昔ながらのお店だと確信出来ました。

【再訪:2014.1】

 このお店は香川県綾歌郡綾川町にあります。
綾川町周辺にはうどん屋さんの人気有名店が数店あります。
旨いうどんが食べれる田村さんと松岡さんがあるのも同じ綾川町です。
ちと小腹が空き、小腹うどんを食べに行きました。

 きつねうどんを食べました。
以前に食べたのは肉うどんで、うどんも美味しかったのですが、
かけ出汁も美味しいと思った記憶があり、
それならお揚げの煮込み具合も美味しいだろうと思い
きつねうどんにしました。
多少平たいうどんですがもちもち感のある
美味しいうどんでした。かけ出汁も以前と同様に美味しく感じ、
今回は甘めに煮込まれたお揚げの煮汁も混ざり
一層美味しく思いました。
やはりきつねうどんにして良かったと思いました。
このお店はフルサービス店です。
フルサービス店ならではの盛り付けは
紅白かまぼこ程度でしたが、
値段も安くねぎは歴とした細ねぎを使うなど、
充分に納得&満足が出来ました。

 お店へ入り注文を終えて疲れ目に手を当てていると
厨房の方で声がしました。「兄さんがきつねうどんね!」
兄さん?私が?50を過ぎた私が兄さんとはと思い、
目に当てていた手を退けて店内を見て納得しました。
U型のカウンター席でお見合いをする様に
男女の年老いた方々が1名ずつ座っていました。
お二方共にお一人でお店へ来たのだろうか?
いや自力で来れるのかと思うほどお歳をめした方々でした。
私は再び手を目に当てて目を軽く押して
疲れを取ろうと思いました。すると店員さんが「はい、鍋焼きね」
「はい、肉うどんね」と言う声が聞こえ、
どっちがどっちを食べるの?と思いました。
特に自力でこのお店へ来るのは不可能ではないかと思った
お婆ちゃんが鍋焼きうどんを食べ、
お婆ちゃんの向い側に座っていた小さなお爺ちゃんが
肉うどんを食べていました。
逞しいというのか元気を貰えた気分でした。

 昔ながらのお店だと確信出来ました。
お年寄りが食べに来るお店は地域で人気があって美味しい証拠です。
讃岐うどんの美味しいきつねうどんを食べました。


【訪問:2012.12】

 友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
初めて行ったお店でしたが、
店員さんの応対やお店の雰囲気がとても懐かしく感じました。

 このお店はテーブルで注文するフルサービスのお店です。
テーブルといっても吉野屋さんなどで見かける
Uの字のカウンター席と、若干狭そうに思える小上がりで、
全体的に年季を感じるお店でした。ねぎは歴とした細ねぎで、
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。

 私は肉うどんの2玉を食べました。
フルサービス店ならではの盛り付けは
かまぼこが盛付けられていた程度でしたが、
肉の下に隠すようにおろし生姜が盛付けられていました。
ちょこっと薬味的に盛付けられたおろし生姜に少し感動し、
なかなかやるなぁと思いました。
うどんは平打ち麺かと思うほど平らに近いうどんで、
コシともちもち感のある美味しいうどんでした。
かけ出汁は抜群に美味しいと思いました。肉が多少甘めですが、
その甘さが加わり美味しいかけ出汁になりました。
甘めの肉は少し硬めでしたが美味しい肉で、
量も充分に盛付けられていました。

 炭水化物星人はかけの2玉と、おにぎりを食べました。
お店に入る前はお店を見て構えていましたが、
食べた後には思っていたより美味しかったと言っていました。
おにぎりが少し小ぶりだったので、
おそらく炭水化物星人は後でお腹が空くと思いました。

 昔ながらのうどん屋さんとでもいうのでしょうか。
ほのぼのと何か懐かしく感じれるお店でした。

  • 丸善 - きつねうどん

    きつねうどん

  • 丸善 - きつねうどん

    きつねうどん

  • 丸善 - 丸善さん

    丸善さん

  • 丸善 - 肉うどん大

    肉うどん大

  • 丸善 - かけ大

    かけ大

  • 丸善 - おにぎり

    おにぎり

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店舗基本情報

店名 丸善 (まるぜん)
ジャンル うどん、カレーうどん
予約・
お問い合わせ

087-876-0359

予約可否
住所

香川県綾歌郡綾川町滝宮450-3

交通手段

綾川駅から435m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:00

定休日

土曜・日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

20席

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

ふみやふみや(140)

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