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0877-86-4756
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お元気で営まれることを心から祈ります。
香川県丸亀市にこのお店はあります。
以前は平日の昼間に
営業をしていたお店で、定休日は確か
水曜だったか木曜日でした。
しかし今では日曜日の午前8時から
うどんが無くなるまでの営業になりました。
高齢のご夫婦お二人なので、
歳のことを思いそうしたそうです。
店頭にある歌謡ホールの看板は、
今でも店内に面影があります。
このお店はうどんを食べる
純粋なうどん屋さんです。ねぎは中ねぎで、
おろし生姜はすり金を用いて自分で摩ります。
醤油うどん冷を食べました。
美味しかったです。
うどんは私の基準で細めで、
茹で立ての冷なので充分なコシと
硬さを感じる美味しいうどんでした。
醤油うどんは普段あまり食べない食べ方で、
そうして食べるのは
それしか方法がないお店でだけです。
営業日&時間を制約した今では
醤油うどんと釜あげしかありませんでした。
食べログさんを始める前のことなので
正確ではありませんが、
確か以前は肉うどんを食べたと思います。
醤油うどんが殊の外美味しいと思いました。
醤油にまろやかさを感じたので
出汁醤油かと思い女将さんに訊いてみました。
「出汁醤油ですか?」
「いいやぁ、ただの醤油や、美味しいやろ」
醤油は丸尾さんの醤油でした。
我が家では醤油は丸尾さんか水尾さんで、
酢と濃いソースは神崎屋さんで、
味噌は丸岡さんのを愛用しています。
全て香川県のお店です。
なるほど丸尾さんのかと思い、
今度家でも醤油うどんで
食べてみようと思いました。
香川県下には営業日&営業時間に
制約があるお店が数店あります。
大八さん、冨永さんは高齢の為に営業日を限定し、
理由は知りませんが大平製麺さんは
日曜日の朝7時~8時頃、夢うさんは臨時休業中で、
少なからず後継者不足問題もあると思います。
どのお店もタイミングの問題はありますが、
概ね満足出来るうどんが食べれます。
老いてもうどんを打つ姿勢は、
うどん県ならではの神髄のようなものを感じます。
お元気で営まれることを心から祈ります。
讃岐うどんの美味しい醤油うどんを食べました。
【追記:2016.6】
今般記録をUPする際に
ちと不思議に思ったことがありました。
長いので全てを把握していませんが、
大八さんは劇的なお店ではありません。
老夫婦が営む自分たちが出来るうどんを
提供しているお店です。
営業をしている日に普通に食べに行き、
店内で食べてほしいと思います。
妙な食べ方をして近隣住民から苦情でも出たら
老夫婦が可哀想です。
讃岐うどん好きとしては切にそう願います。
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店名 |
大八うどん(だいはちうどん)
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
0877-86-4756 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
岡田駅(高松)から621m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
席数 |
24席 |
---|---|
駐車場 |
有 4台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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香川県の内陸部へ出かけました。
ローカルな地域分けでは
中讃と言います。讃が讃岐で、
東が東讃、西が西讃です。
因みに南はありません。
此処は日曜日のみ営業のお店で、
朝から昼前くらいまでの営業だと
以前に聞きました。
時刻は昼を過ぎていましたが、
もし食べれるのなら食べたいと思い
お店へ行ってみました。
かけうどんを食べました。
うどんは私の基準でやや細めで、
立ってはいませんでしたが
角が分かる美味しいうどんでした。
粉が詰まっている感がする
うどんを食べると、
昔ながら&年季を感じます。
食べれて良かったと思いました。
かけ出汁はやんわり味がついた程度で、
これにも昔ながらを感じました。
配膳の際にお婆ちゃん店員さんが
「甘かったら足してな」と
醤油を出してくれました。
此処の醤油はマルオさんの醤油で
好きな醤油ですが、
それを足さずに食べました。
箸置きにあったのは割り箸の袋のみで、
割り箸がありませんでした。
それをお婆ちゃん店員さんに言うと
大爆笑です。
その穏やかな笑い顔にホッコリ出来ました。
お爺ちゃん店員さんは
うどんを踏んでいました。
今までにどれくらいうどんを
踏んだのだろうと思いました。
テンポよく踏む姿に熟練さを感じました。
食べれて良かったのと、満足出来ました。
讃岐うどんの美味しい
かけうどんを食べました。
讃岐うどん 平蔵:大八うどん
大八うどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市(飯山町・綾歌町)