程好い弾力を感じる美味しいうどんでした。 : 飯野屋

　飯野屋さんへうどんを食べに行きました。
飯野屋さんと言えば肉うどん…
そんな風に思うお店です。

　肉うどんと、牛肉ごはんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
程好い弾力を感じる美味しいうどんでした。
角が反り返るうどんで、
見た目で美味しいだろうと思いました。
かけ出汁は肉の煮汁が混ざり
ほんのりと甘さを感じて美味しかったです。
牛肉ごはんも美味しく食べれましたが、
前回と同様に、私にはデフォ盛りのねぎが
多過ぎました。人には適量適宜があって
当然なので、ねぎを盛りつけた店員さんの
適量適宜が盛りつけたねぎの量なのでしょう。
私には多過ぎるのと、ねぎの風味が
肉の味を邪魔するので横へ除けて食べました。
肉うどんの肉と同じ肉だと思いますが、
やや硬めの食感が美味しかったです。
但し、牛肉ごはん単体で食べると
味に物足りなさを感じるかもしれません。
肉うどんのかけ出汁と合わせて食べて
美味しさを発揮するように思います。

　肉々しい組み合わせを食べて
満腹丸になりました。ちと食べ過ぎたか？
歳を思えば組み合わせがヘビーか？
などと思いましたが、
また食べたい組み合わせです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんと、
牛肉ごはんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：飯野屋

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん20選 ＃1

　讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼20選 #3

　飯野屋さんへうどんを食べに行きました。
飯野屋さんは肉うどんが有名なお店です。
肉系のうどんを食べようと思いながら
お店へ向かいました。

　カレーうどん+肉を食べました。
この組み合わせは肉カレーうどんです。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
カレー出汁との絡みが美味しいなぁと
思えるうどんでした。
いい感じの弾力があるうどんで、
喉越しがいい美味しいうどんでした。
カレー出汁はややとろッとタイプで、
かけ出汁を混ぜているような
味わいで美味しかったです。
私が思うカレーうどんの
カレー出汁でした。
+肉の肉は申し分なしです。
程好い甘さで肉だけでも美味しく、
私には量も充分でした。
カレー出汁に絡めるとこれまた美味しい
味わいになる肉でした。

　”飯野屋さんと言えば肉うどん”と、
思います。
うどんが美味しいことが大前提ですが、
それを引きたてる美味しい肉…
それにカレー出汁が絡んでも更に美味しく…
流石飯野屋さんだと思いました。
讃岐うどんの美味しい
肉カレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：飯野屋

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんの肉カレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの肉カレーうどん ＃1

　讃岐うどんの好きな食べ方に
肉系うどんがあります。
『肉うどんならどのお店』でと考えると
数店が頭に浮かびます。
その中の1店が飯野屋さんです。

　肉ぶっかけ冷と、牛肉ごはんを食べました。
以前は無かったように思いますが、
肉ぶっかけ冷があったのでそれにしました。
　美味しかったです。
少し待ち時間があったので
茹で立てかもしれません。
そのように感じるうどんでした。
やや細めで喉越しが良く、
コシともちもち感が半々のような
美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁はちと薄味に感じました。
肉はやんわりとした甘さで量が多く、
硬過ぎず柔過ぎずで美味しかったです。
デフォで盛られたおろし生姜が
嬉しい心遣いでした。
牛肉ごはんも今回初めて知りました。
うどんが肉ぶっかけ冷でごはんも肉…
肉肉しくなりますが好きな組み合わせです。
それと、肉系うどんが美味しいお店で
食べてみたいのがその肉を盛り付けた
肉系ごはんです。この肉をご飯に盛ったら
美味しいだろうなぁと思う時が多々あります。
それを飯野屋さんで実現出来ました。
ちとねぎが私には多過ぎましたが、
いい感じに美味しい肉が
ごはんをすすむ君にさせました。

　飯野屋さんと言えば肉うどんで、
今回も肉うどんを食べるつもりでしたが
肉ぶっかけ冷を食べてみました。
それと牛肉ごはん…満足出来ました。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷と、
牛肉ごはんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：飯野屋

　飯野屋さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃1

　讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼 #1

【再訪：2015.12】

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたとなれば小腹うどんです。
小腹うどんを食べに飯野屋さんへ行きました。
私の格付けでは小腹うどんを食べに行くような
お店ではないのですが、
営業時間が長い飯野屋さんなので食べに行きました。

　肉うどんを食べました。
　旨かったです。
肉うどんと言えばで数店が浮かびますがここは常に上位です。
私にはちと細めに感じるうどんですが、
かけ出汁の旨さ、肉の味と食感、見た目の全てが
理想通りで食べて満足出来る肉うどんです。
肉うどんにはかけ出汁に合わせたようなあっさり系の味と、
肉の味を甘くしたものがあります。
飯野屋さんの肉は甘めですが甘過ぎず丁度良い甘さで、
食べるとホッコリ出来ます。

　食べに行けばいつも満足出来る肉うどんです。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。

　肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん


【再訪：2014.9】

　香川県丸亀市にこのお店はあります。
私は讃岐うどんが好きで特に肉系の讃岐うどんが好みです。
久しぶりに飯野屋さんの肉うどんが食べたいと思い食べに行きました。

　肉うどんと、ちくわ天と、とり天と、小エビのかき揚げを食べました。
完全なる食べ過ぎです。しかし飯野屋さんでは仕方ありません。
ここの天ぷら類は美味しいんです。
以前はとり天が無かったと思います。
出入口付近にとり天と書かれた表示を見つけ、
これは食べなくてはならないと思い食べました。
相変わらず美味しい肉うどんでした。
私には細く感じるうどんですが、うどんの食感、イリコ風味がするかけ出汁、
程好い甘さの肉で、これが飯野屋さんの肉うどんだ！と思いながら食べました。
ちくわ天、とり天、小エビのかき揚げは全て綺麗な色で揚がっていました。
とり天はもも肉のようでしたが下拵え下処理がきちんと出来ていたようで
白色ブヨブヨが一切ありませんでした。
小エビのかき揚げは小エビ、玉スラ、人参スラの割合が絶妙に思いました。
うどんがなくなった後のかけ出汁につけて食べると一層美味しかったです。

　うどんが美味しいという事が大前提ですが、
讃岐うどんの肉うどんは美味しいです。
私の中で肉うどんといえば飯野屋さんが頭に浮かびます。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。


【再訪：2013.1】

　友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
美味しい肉うどんが食べたいと思い飯野屋さんへ食べに行きました。

　このお店はフルサービスのお店です。ねぎは細ねぎでしたが
おろし生姜の有無は分りませんでした。
１月初旬で未だ正月気分が抜けていないのか、
昼時を過ぎた中途半端な時間でしたがお店は大変混んでいました。

　私は肉うどんの大と、長天と、つくねのおでんを食べました。
フルサービス店ならではの盛付けは
花模様のかまぼこ程度で他にはありませんでした。
うどんは茹でたてはなかったように思います。
お店へ入った際に多くのお客さんがいたので、これは茹で立てに当たるかと
期待をしていたのですがそうではありませんでした。
かけ出汁が美味しかったです。
コクというのか深みというのか美味しい味でした。
肉は甘さ控えめでよく煮込まれた美味しい味で、
以前の記憶ではもう少し甘さがあったように思いましたが、
今回食べた肉の味も美味しいと思いました。
おでんには辛子酢味噌と田楽味噌が用意されていたので
田楽味噌をつけて食べました。よく味がしゅんでいました。

　炭水化物星人はかけの大と、いなり寿しと、長天と、
豆腐のおでんを食べました。
かけ出汁が美味しかったと言っていました。

　前回ここで食べてから約３年半が経ちました。
当時は香川で始める仕事の調査段階で
東京と香川を行き来している頃だったと思いますが、
時が経つのは早いものです。


【訪問：2009.8】

　肉うどんが有名なお店と聞き食べに行きました。
国道11号線から少し入りますがそれほど迷う立地ではありません。
讃岐富士と呼ばれる山も近くに見えるので、
天気の良い日はなかなか良いロケーションです。

　献立が沢山ありましたが美味しいと聞いた肉うどんを食べました。
イリコと鰹節がきいたかけ出汁と少し甘めの肉がとても良く合う
美味しい肉うどんでした。

　私は今までに肉うどんを食べて、かけ出汁と肉の絡みが
今一つだと思う事が良くありました。例えば肉が甘過ぎたり硬過ぎたりです。
甘過ぎるとかけ出汁の味がぶっ飛んでしまい、
甘い肉とうどんを食べている様になってしまいます。
このお店はかけ出汁がしっかりしていたので、
かけ出汁と肉が程よく絡み満足出来ました。