山越うどん
（やまごえうどん）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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山越うどん＠香川県 綾川町 釜上げ玉子うどん他
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キ～
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店舗基本情報
| 店名 |
山越うどん（やまごえうどん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、揚げ物 |
| お問い合わせ |
087-878-0420 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ことでん[滝宮駅]より車で約10分 滝宮駅から2,546m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
90席 （カウンター席・テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 出口付近に喫煙場所あり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 200台 3ヶ所（繁忙期は2ヶ所） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
1941年8月17日に製麺所として創業。1992年に軒先で提供開始。 |
| お店のPR |
お庭でいただくうどん♪ うどんブームのメッカ的存在「山越うどん」☆
山越うどんのある綾川町は、香川の中央に位置し、良質の水が豊富に湧き出る場所でございます。 その清流、綾川町のほとりで営業し始めておよそ６０年余り。 平成３年頃よりメディアの営業(製麺所ブーム)もあり、現在では多くの方が食べに来られるようになり、 土曜・祭日には２０００人を超える人が集まる店となりました。(HPより) |
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なんなんでしょう？
この行列・・(゜Д゜)
初めて香川に行ってみました。
と言えばうどんって事でやって来たのは
言わずと知れた名店山越うどんさんです。
見ての通り
入り口がもう分からない程、混んでます・・汗
仕方なく並びましたよ・・
もうこの時点でハシゴする気は失せました・・・
並んでる間にメニューが配られます。
何だか？分かりにくい構成。
2時間ぐらい待って漸く入り口付近へ・・
暖簾も何もなしっすね。。
メニュー一覧
かまたまが一番人気です。
どんぶりに生卵が入った状態で
釜揚げのようにうどんがお湯を入れて火が通り半熟になるようです。
注：後から分かった・・汗
そして大きさを選べます。
注文はかなり遠くの方から
おばちゃんが聞いてくるので注文するタイプです。
注文が一つなら問題ないですが、２品以上頼むとテンパる・・
この後はお盆で両手が塞がってしまうのと後が閊えてしまうので写真は撮れなかった・・
この後セルフで天ぷら選んだり好きなだし醤油をぶっかけたりします。
どのぐらいの量を掛ければ良いのか？
と思ってたら店員さんが豪快にぶっかっけてくれました・・汗
あまりしょっぱくはないようだ・・
庭園のような場所で適当に頂きます・・
かなり混んでるので座れない・・汗
お土産もあるんですね～
早速頂きましょう。
これがかまたまです。
なぜか撮り損ねて連れに頂いた一枚。
釜上げに生卵が半熟加減になり、そしてうどんが絡み絶妙なお味！
やっぱ旨いですね。
何よりも出汁がすこぶる旨い！
そりゃ丸亀製麵より旨いっす。
これは真似したくなった！
月見うどん
これが釜玉に思えそうだがそうではない・・・
ざらざらとしたうどん特有の喉越し・・
コシが硬すぎなず、ぐいーんと伸びる粘り腰。
そして長い・・・
あえて冷水で〆た
つけうどん(冷)も頼んだ。
どのぐらいコシが増強するのか？
ざらざら感がなくなりかなり綺麗にするっと入る喉越し。
そしてコシが相当強くなった。
但し、丸亀製麵の水で〆たのと差は僅差しか感じない。
やはり自分的にも、一番人気のかまたまがオンリーワン的味わいと思う。
勿論完食！
ご馳走様でした！
まるでアトラクションの如く並ぶことになりましたが、香川に来たからにはここに来れて良かった。
かまたまはうどんもさることながら、釜上げと玉子と出汁の絶妙な構成に驚きました。
やっぱ美味いですね～